శీతాకాలం కోసం గుర్రపుముల్లంగి, టమోటాలు, ఆపిల్ల మరియు వెల్లుల్లితో స్పైసి అడ్జికా - ఫోటోలతో ఇంట్లో తయారుచేసిన సాధారణ వంటకం.

కానీ ఇంట్లో గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి, టమోటాలు, ఆపిల్ల మరియు ఇతర పదార్ధాలతో రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన అడ్జికాను తయారుచేసే ఈ పద్ధతి, నా అభిప్రాయం ప్రకారం, అత్యంత రుచికరమైన మరియు సిద్ధం చేయడానికి సులభమైనది.

తయారీ కోసం మీకు ఈ క్రింది తాజా ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 2.5 కిలోల టమోటా;
• 1 కిలోల క్యారెట్లు;
• 1 కిలోల ఒలిచిన ఆపిల్ల;
• 1.5 కిలోల తీపి మిరియాలు;
• 200 గ్రా గుర్రపుముల్లంగి;
• 200 గ్రా వెల్లుల్లి;
• 200 గ్రా వేడి మిరపకాయ.

మేము మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా టమోటాలు, క్యారెట్లు, ఆపిల్ల మరియు తీపి మిరియాలు గ్రౌండింగ్ చేయడం ద్వారా అడ్జికాను సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిస్తాము, వాటిని పెద్ద సాస్పాన్లో కలపండి మరియు 1 గంట తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.

ఈ సమయంలో మీరు కడగడం, శుభ్రం చేయాలి

మరియు గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి మరియు వేడి మిరియాలు రుబ్బు.

టొమాటో ద్రవ్యరాశి ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన 1 గంట తర్వాత, ఈ పదార్ధాలను పాన్‌లోకి విసిరి 10 నిమిషాలు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

వ్యక్తిగతంగా, నేను వెల్లుల్లిని ఉపయోగించలేదు ఎందుకంటే నా కుటుంబం దాని వాసన మరియు రుచిని నిజంగా ఇష్టపడదు. అది లేకుండా కూడా చాలా రుచికరంగా మారుతుందని నేను చెప్పాలి.

తరువాత, మరిగే ద్రవ్యరాశికి క్రింది ఉత్పత్తులను జోడించండి:

• 0.5 కప్పుల చక్కెర;
• 100 గ్రా వెనిగర్;
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు.

అన్ని మిశ్రమ పదార్థాలను మరిగించి, ఉడికించిన జాడిలో పోసి మూసివేయండి.

రోలింగ్ కోసం, నేను సాధారణంగా చిన్న ఆవాలు జాడిని ఉపయోగిస్తాను. ఇది చాలా అనుకూలమైనది మరియు ఆచరణాత్మకమైనది, ఎందుకంటే అడ్జికా యొక్క చురుకుదనం ఇంత తక్కువ మొత్తంలో తినే సమయంలో ధరించడానికి సమయం లేదు. మరియు కొత్త జాడీలు ఒకదాని తర్వాత ఒకటి టేబుల్‌పై కనిపిస్తాయి. నిజమే, ఈసారి నేను అడ్జికా సిద్ధం చేయడానికి సగం-లీటర్ సీసాలు ఉపయోగించాను.

అద్భుతమైన, సుగంధ, నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన మసాలా adjika, ఇంట్లో, సిద్ధంగా. ఇది శాండ్‌విచ్‌లపై వ్యాప్తి చేయడానికి, మొదటి కోర్సులు మరియు ఆకలి పుట్టించే డ్రెస్సింగ్‌గా ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది మరియు సాధారణంగా, ఇది మీ వంటకాల్లో దేనికైనా కొత్త రుచులను జోడిస్తుంది. శీతాకాలం కోసం గుర్రపుముల్లంగితో ఈ కారంగా ఉండే అడ్జికాని సిద్ధం చేయండి - మరియు మీ కుటుంబం ఆనందిస్తుందని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను!