స్పైసి మరియు మంచిగా పెళుసైన తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు వారి స్వంత రసంలో ఒక saucepan లో - ఒక చల్లని మార్గంలో తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు తయారు కోసం ఒక అసాధారణ వంటకం.

దోసకాయలను ఊరగాయ చేయడానికి మీరు సిద్ధం చేయాలి:

- మధ్య తరహా దోసకాయలు - 10-12 PC లు;

- పెద్ద దోసకాయలు (అతిగా పండినవి అనుకూలంగా ఉంటాయి) - 3-4 PC లు;

- వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;

- మిరపకాయ - 1 పిసి;

- గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు - 3 PC లు;

- మెంతులు గొడుగులు - 3 PC లు;

- ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.

స్పైసి తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు ఉడికించాలి ఎలా.

ఒక saucepan లో తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు సిద్ధం చేయడానికి, మేము మాంసం గ్రైండర్లో పెద్ద దోసకాయలను కడగడం, పొట్టు మరియు గ్రౌండింగ్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది.

ఫలితంగా పురీని ఉప్పుతో కలపండి.

గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, వెల్లుల్లి యొక్క 1/2 లవంగం, మెంతులు మరియు తరువాత దోసకాయ పురీలో మూడింట ఒక వంతు కంటైనర్‌లో ఉంచండి. మేము దానిపై నిలువుగా దోసకాయలను "బహిర్గతం" చేస్తాము.

అప్పుడు, మళ్ళీ మిరపకాయలు, దోసకాయ పురీ మరియు దోసకాయల వరుసతో పాటు మసాలా దినుసులను వేయండి. తయారీ దోసకాయ పురీతో ముగించాలి.

పైన 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు పోయాలి మరియు పాన్ ను మూతతో కప్పండి.

రెండు రోజులు చీకటి మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.ఈ సమయం తర్వాత దోసకాయలు తగినంత ఉప్పు వేయకపోతే, వాటిని మరో 10-12 గంటలు వదిలివేయండి. గది చాలా చల్లగా ఉంటే ఈ పరిస్థితి సంభవించవచ్చు.

మీరు ఆకుకూరలను ఇష్టపడితే, మీరు దోసకాయలతో పాటు ఒక జాడీలో కూడా ఊరగాయ చేయవచ్చు. అవును, మరియు బదులుగా ఒక saucepan, మీరు సురక్షితంగా ఒక సాధారణ కూజా ఉపయోగించవచ్చు.

వర్క్‌పీస్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసే అవకాశాన్ని మీరు కనుగొంటే మంచిది. ఇది ఉత్పత్తుల యొక్క అధిక ఆక్సీకరణను నివారించడం సాధ్యం చేస్తుంది.

ఇచ్చిన రెసిపీ ప్రకారం ఇంట్లో రుచికరమైన, కారంగా, తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను వండడం ప్రతి గృహిణిని సంతోషపరుస్తుంది! అసాధారణ పిక్లింగ్ రెసిపీ గురించి మీ సమీక్షలను వ్యాఖ్యలలో తెలియజేయండి.