శీతాకాలం కోసం స్పైసీ చెర్రీ ప్లం సాస్: వెల్లుల్లి మరియు టొమాటోలతో సులభంగా ఇంట్లో తయారుచేసే వంటకం.

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం చెర్రీ ప్లం సాస్ తయారు చేయడం అవసరం:

- చెర్రీ ప్లం 500 గ్రాములు;

- టమోటాలు 500 గ్రాములు;

- వెల్లుల్లి 250 గ్రాములు;

- రుచికి మూలికలు మరియు ఉప్పు (నేను కొత్తిమీర మరియు మెంతులు ఉపయోగిస్తాను).

మేము దశల వారీగా శీతాకాలం కోసం సాస్ ఎలా సిద్ధం చేయాలో వివరిస్తాము.

చెర్రీ రేగు మరియు టమోటాల నుండి పురీని సిద్ధం చేద్దాం. మీరు ఈ రెసిపీలో ఎరుపు, పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ చెర్రీ రేగులను ఉపయోగించవచ్చు. గ్రౌండింగ్ కోసం నేను బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ని ఉపయోగిస్తాను. మన పూరీని స్టవ్ మీద పెడదాం. సగం తగ్గే వరకు ఉడికించాలి.

వెల్లుల్లిని రుబ్బు, మెత్తగా కోసి మూలికలు మరియు ఉప్పు వేయడం మంచిది.

జాడీలను సిద్ధం చేద్దాం. వాటిని బాగా కడగడం మరియు క్రిమిరహితం చేయడం అవసరం, లేకుంటే మీ మొత్తం స్టాక్ శీతాకాలం వరకు ఉండకపోవచ్చు. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో మూతలు ఉంచండి మరియు కూడా ఉడకబెట్టండి. శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేయడంలో విజయానికి ప్రధాన పరిస్థితులలో ఒకటి జాడి మరియు మూతలు శుభ్రపరచడం.

మా డ్రెస్సింగ్ 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టినప్పుడు, దాదాపు గాలి మిగిలి ఉండేలా జాడిలో పైకి లేపండి మరియు మూతలను పైకి చుట్టండి.

మేము జాడీలను వాటి మూతలతో తలక్రిందులుగా ఉంచుతాము మరియు వాటిని వెచ్చగా మరియు మందపాటితో కప్పాము, తద్వారా అవి ఈ విధంగా క్రిమిరహితం చేయబడతాయి. ఇలా మూడు/నాలుగు గంటల పాటు అలాగే ఉంచాలి.

సెల్లార్‌లో నిల్వ చేయడం మంచిది.

ఈ స్పైసీ చెర్రీ ప్లం సాస్ మాంసం కోసం, పిజ్జా కోసం మంచిది మరియు పాస్తా లేదా అన్నం కోసం అడ్జికా లాగా, మీరు ఈ స్పైసీ సాస్‌ను తాజాగా కాల్చిన బ్రెడ్‌పై వేస్తే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మేము దానిని ఆనందిస్తాము మరియు మా శీతాకాలపు అతిథులను చాలా రుచికరమైన చెర్రీ ప్లం సాస్‌తో ఆశ్చర్యపరుస్తాము మరియు వేసవిని గుర్తుంచుకుంటాము.

ఇది కూడ చూడు: జార్జియన్ సాస్ Tkemali చెర్రీ ప్లం నుండి