రిఫ్రెష్ పుదీనా రసం - శీతాకాలం కోసం సిద్ధం మరియు నిల్వ ఎలా

కేటగిరీలు: రసాలు

మీరు కోరుకున్నంత పుదీనా లేకపోతే మరియు ఇతర తయారీ పద్ధతి మీకు నచ్చకపోతే పుదీనా రసాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు, కోర్సు యొక్క, పొడి పుదీనా చేయవచ్చు, కానీ మీరు అది కాయడానికి కలిగి, మరియు ఈ సమయం వృధా మరియు సువాసన చాలా ఉంది. పుదీనా రసం తయారీకి సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించడం మంచిది.

కావలసినవి: నిమ్మకాయ, తాజా పుదీనా, చక్కెర
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి, శరదృతువు

పుదీనా రసం సిద్ధం చేయడానికి, మీకు తాజాగా పండించిన మొక్కలు అవసరం - కాండం మరియు ఆకులు. వర్షం తర్వాత రోజు పుదీనాను సేకరించడం మంచిది. ఇది కాండం మరియు ఆకులను మరింత జ్యుసిగా మరియు సుగంధంగా చేస్తుంది.

పొడి మరియు పసుపు ఆకులను ఎంచుకోండి, అవి మీకు ఉపయోగకరంగా ఉండవు మరియు లోతైన గిన్నెలో పుదీనాను మళ్లీ ముంచండి.

పుదీనాను కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఉంచండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. సూత్రప్రాయంగా, ఇది అవసరం లేదు, కానీ అప్పుడు మీరు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుదీనాను ట్విస్ట్ చేయాలి లేదా బ్లెండర్లో రుబ్బు చేయాలి మరియు పొడవాటి కాడలు కత్తుల చుట్టూ చుట్టి పనిని నెమ్మదిస్తాయి.

కాబట్టి, మీకు అత్యంత అనుకూలమైన రీతిలో పుదీనాను గుజ్జులో రుబ్బుకోండి మరియు ఇప్పుడు మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలను జోడించడం ద్వారా రసాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు:

200 గ్రాముల పుదీనా గుజ్జు కోసం:

200 గ్రాముల నీరు;
100 గ్రాముల చక్కెర;
ఒక నిమ్మకాయ రసం మరియు అభిరుచి.

తరిగిన పుదీనాను నీటితో పోయాలి, చక్కెర, నిమ్మరసం మరియు అభిరుచిని జోడించండి. నిప్పు మీద saucepan ఉంచండి మరియు గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకుని. వేడిని ఆపివేసి, రసం 1 గంట పాటు కూర్చునివ్వండి.

రసాన్ని మరొక సాస్పాన్లో వడకట్టి మళ్లీ ఉడకబెట్టండి.

పుదీనా రసాన్ని ఉడకబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు; దానిని మరిగించి, త్వరగా శుభ్రమైన సీసాలలో మూతలతో పోయాలి.అలాగే, మీ సన్నాహాలకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది పుదీనా సిరప్, ఇది సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు.