శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులతో వెజిటబుల్ hodgepodge - పుట్టగొడుగులను మరియు టమోటా పేస్ట్ తో hodgepodge ఉడికించాలి ఎలా - ఫోటోలతో ఒక సాధారణ వంటకం.

శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులతో కూరగాయల solyanka

స్నేహితుడి నుండి పుట్టగొడుగులతో ఈ హాడ్జ్‌పాడ్జ్ కోసం రెసిపీని అందుకున్న తరువాత, మొదట నేను దాని పదార్థాల అనుకూలతను అనుమానించాను, అయితే, నేను రిస్క్ తీసుకున్నాను మరియు సగం భాగాన్ని సిద్ధం చేసాను. తయారీ చాలా రుచికరమైన, ప్రకాశవంతమైన మరియు అందమైన మారినది. అదనంగా, మీరు వంట కోసం వివిధ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు. ఇవి బోలెటస్, బోలెటస్, ఆస్పెన్, తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు ఇతరులు కావచ్చు. ప్రతిసారీ రుచి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. నా కుటుంబం బోలెటస్‌ను ఇష్టపడుతుంది, ఎందుకంటే అవి చాలా మృదువైనవి మరియు తేనె పుట్టగొడుగులు, వాటి ఉచ్చారణ పుట్టగొడుగుల వాసన కోసం.

కావలసినవి: బెల్ మిరియాలు, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయ, కారెట్, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఉ ప్పు, టమాట గుజ్జు, వెనిగర్, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

కాబట్టి, బోలెటస్‌తో పుట్టగొడుగు హాడ్జ్‌పాడ్జ్ సిద్ధం చేయడానికి మనకు ఇది అవసరం:

క్యారెట్లు - 2 కిలోలు;

ఎరుపు తీపి మిరియాలు - 1 కిలోలు;

ఉల్లిపాయ - 1 కిలోలు;

ఉడికించిన వెన్న - 2 కిలోలు;

వెనిగర్ - 100 ml;

ఉప్పు - 8-10 స్పూన్;

టొమాటో పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;

పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 0.5 l;

నల్ల మిరియాలు - మీ రుచికి ఉపయోగించండి.

శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులతో hodgepodge ఎలా తయారు చేయాలి.

పుట్టగొడుగు hodgepodge కోసం వెన్న

వెన్న నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, వాటిని ఘనాలగా కట్ చేసి, అనేక సార్లు వేడి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి శుభ్రం చేసుకోండి.

పుట్టగొడుగు hodgepodge కోసం వెన్న

తరువాత, 30 నుండి 40 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో వాటిని గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఉడకబెట్టడం, నీటిని హరించడం.

పుట్టగొడుగు hodgepodge కోసం వెన్న

క్యారెట్‌లను పీల్ చేసి, సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టి, ముక్కలు లేదా ఘనాలగా కత్తిరించండి.

మిరియాలు ఘనాలగా, ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, వాటిని నూనెలో విడిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

అన్ని కూరగాయలు మరియు వెన్న కలపండి.

శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులతో కూరగాయల solyanka

టొమాటో పేస్ట్, ఉప్పు వేసి మళ్లీ కలపాలి.

పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటా పేస్ట్‌తో సోల్యాంకా

నాన్ స్టిక్ పాన్ లో మూత పెట్టి గంటసేపు ఉడకనివ్వాలి. చివరగా, వెనిగర్ మరియు మిరియాలు జోడించండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటా పేస్ట్‌తో సోల్యాంకా

0.5 లీటర్ జాడిలో పుట్టగొడుగు సోల్యాంకాను ఉంచండి మరియు 45 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి. నియమం ప్రకారం, ఒక సర్వింగ్ ఉత్పత్తి యొక్క 10 జాడిలను ఇస్తుంది.

పుట్టగొడుగులు, టమోటా పేస్ట్ మరియు కూరగాయలతో హోడ్జ్‌పాడ్జ్ యొక్క దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, చల్లని సెల్లార్ ఉత్తమంగా సరిపోతుంది. అలాగే, ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం సిఫారసు చేయబడలేదు.

శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటా పేస్ట్‌తో సోల్యాంకా