వర్గీకరించిన కూరగాయలు - టమోటాలు, కాలీఫ్లవర్, గుమ్మడికాయ మరియు బెల్ పెప్పర్‌లతో దోసకాయలను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి

మెరీనాడ్ కొద్దిగా తీపిగా ఉంటుంది, కానీ ఇది ఇతర తయారీ ఎంపికల కంటే దాని ప్రయోజనం. కూజాలోనే, మీరు మీ స్వంత ప్రాధాన్యతలను బట్టి మీ అభీష్టానుసారం కూరగాయల భాగాల మొత్తాన్ని మార్చవచ్చు. వంటకం దశల వారీ ఫోటోలతో కూడి ఉంటుంది, ఇది అనుభవం లేని గృహిణులకు తయారీని సులభతరం చేస్తుంది.

రెండు-లీటర్ కూజా కోసం వర్గీకరించిన కూరగాయల కోసం మీరు వీటిని కలిగి ఉండాలి:

- 4-6 టమోటా పండ్లు;

- 7-8 గెర్కిన్లు లేదా 3-4 సాధారణ-పరిమాణ దోసకాయలు;

- 5 చిన్న కాలీఫ్లవర్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్;

- 1 PC. బెల్ మిరియాలు;

- చిన్న ఉల్లిపాయ;

- మెంతులు టాప్స్;

- సగం క్యారెట్;

- సగం గుమ్మడికాయ;

- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు

- 60 గ్రా వెనిగర్.

మెరీనాడ్ సిరప్ కోసం మనకు ఇది అవసరం:

5 గ్లాసుల నీటి కోసం

- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఉప్పు కుప్పతో చెంచా;

- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర స్పూన్లు.

శీతాకాలం కోసం వివిధ రకాల కూరగాయలను ఎలా కవర్ చేయాలి

మేము అన్ని కూరగాయలను సిద్ధం చేస్తాము. మేము మిరియాలు నుండి విత్తనాలను తీసివేస్తాము, ప్రతిదీ శుభ్రం చేసి కడగాలి.మేము గుమ్మడికాయను రింగులుగా, మిరియాలు రేఖాంశ ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయను త్రైమాసికంలో కట్ చేస్తాము. టొమాటోలను మొత్తం ఉంచండి మరియు దోసకాయల యొక్క రెండు వైపులా చివరలను కత్తిరించండి.

మేము జాడిని క్రిమిరహితం చేస్తాము. మేము కూజా లోపల కూరగాయలు మరియు మొత్తం పండ్ల ముక్కల నుండి "కాలిడోస్కోప్ తయారు చేయడం" ప్రారంభిస్తాము.

పైన మెంతులు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఉంచండి.

మేము నీటి నుండి ఉప్పు మరియు చక్కెర ద్రావణాన్ని తయారు చేస్తాము. మెరీనాడ్ ఉడకబెట్టండి.

ఈ నిర్దిష్ట మెరినేడ్‌తో కూజాను పూరించండి. 5 నిమిషాల తరువాత, ఈ ద్రావణాన్ని మళ్లీ హరించడం మరియు ఉడకబెట్టడం. మళ్ళీ మేము దానితో కూరగాయలతో కూజాని నింపుతాము. మేము మళ్ళీ విధానాన్ని పునరావృతం చేస్తాము. మూడవసారి వర్గీకరించిన కూరగాయలను పోయడం తరువాత, మీరు వెనిగర్ జోడించవచ్చు.

ప్రతి కూజాలో అరవై గ్రాముల వెనిగర్ సరిపోతుంది.

మేము శుభ్రమైన మూతలతో జాడిని చుట్టాము.

జాడి రాత్రిపూట తలక్రిందులుగా ఉండేలా చూసుకోండి. ఇది పేలవంగా మూసివున్న డబ్బాలను బహిర్గతం చేస్తుంది.

మేము మా అందమైన రంగురంగుల ఊరగాయ కూరగాయల కలగలుపును సెల్లార్‌లో ఉంచాము మరియు తయారీని తెరిచే సమయం కోసం వేచి ఉండండి, ఇందులో రంగు యొక్క సంపద మాత్రమే కాకుండా, రుచి కూడా ఉంటుంది. సులభంగా మరియు ఆనందంతో ఉడికించాలి మరియు ఆకలితో తినండి.