స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా వెల్లుల్లితో మెరినేట్ చేయబడిన వెజిటబుల్ ఫిసాలిస్ - శీతాకాలం కోసం ఫిసాలిస్ పిక్లింగ్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా వెల్లుల్లితో మెరినేట్ చేయబడిన కూరగాయల ఫిసాలిస్

కేటగిరీలు: ఊరగాయ

ఫిసాలిస్ పండ్లు చిన్న పసుపు చెర్రీ టమోటాల వలె కనిపిస్తాయి. మరియు రుచిలో, ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన పిక్లింగ్ ఫిసాలిస్ తయారుగా ఉన్న టమోటాల కంటే అధ్వాన్నంగా లేదు. ఇది "ఒక పంటికి" అటువంటి ఆకలి పుట్టించే మెరినేట్ ఆకలిగా మారుతుంది.

కావలసినవి: గుర్రపుముల్లంగి రూట్, బే ఆకు, నలుపు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, చక్కెర, ఆకుకూరల, ఉ ప్పు, మెంతులు, ఫిసాలిస్, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి

శీతాకాలం కోసం స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఫిసాలిస్ ఊరగాయ ఎలా.

ఫిసాలిస్

కాబట్టి, పిక్లింగ్ కోసం మీరు నష్టం లేదా పగుళ్లు లేకుండా పండిన పండ్లను ఎంచుకోవాలి. మా ఎంపికలో ఉత్తీర్ణత సాధించిన వాటిని వారి సహజ షెల్ నుండి తీసివేయాలి - కవర్, ఆపై కడుగుతారు.

తరువాత, ఫిసాలిస్ పండ్లను 2-3 నిమిషాలు వేడినీటిలో ఉంచాలి. అటువంటి సరళమైన ప్రక్రియ సహాయంతో, పండుపై మైనపు అంటుకునే పూత తొలగించబడుతుంది, ముఖ్యంగా కాలిక్స్ జతచేయబడిన ప్రదేశంలో ఉచ్ఛరిస్తారు. అలాగే, ఈ చికిత్సకు గురైన ఫిసాలిస్‌లో, చేదు తొలగించబడుతుంది, ఇది దాని రుచి పూర్తిగా ఆహ్లాదకరంగా ఉండదు.

మా రెసిపీని తయారుచేసే తదుపరి దశలో, మీరు పిక్లింగ్ కోసం జాడిలో సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉంచాలి: వెల్లుల్లి (2-3 లవంగాలు), తరిగిన గుర్రపుముల్లంగి రూట్, మెంతులు, నల్ల ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, సెలెరీ.

అప్పుడు, మసాలా దినుసులతో ఒక కంటైనర్లో ఫిసాలిస్ ఉంచండి, మీరు పండ్ల పైన కొంచెం ఎక్కువ పచ్చదనాన్ని ఉంచవచ్చు.

తరువాత, వేడి మెరినేడ్ ఫిల్లింగ్‌తో జాడిని పూరించండి మరియు వెంటనే మూతలను చుట్టండి. ఫిసాలిస్ పోయడానికి మెరీనాడ్ వీటిని కలిగి ఉంటుంది:

- నీరు - 1500 గ్రా;

- ఉప్పు - 2 టేబుల్. వసతి గృహం;

- చక్కెర - 2 టేబుల్స్. తప్పుడు;

- మిరియాలు - 2-3 బఠానీలు;

- లారెల్ ఆకు - 1-2 PC లు.

ఇప్పుడు, ఒరిజినల్ మరియు రుచికరమైన తయారీని మూతలు క్రిందికి ఉన్న దుప్పటిపై చల్లబరచడానికి ఉంచాలి.

చలికాలంలో, మేము మా పిక్లింగ్ ఫిసాలిస్‌ని తెరిచి, మా అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తాము, వారు చికిత్స పొందుతున్న ఆకలి దేని నుండి తయారు చేయబడిందో ఊహించమని వారిని అడగండి. ఈ తయారీ కనాప్స్, సలాడ్లు మరియు ఇతర వంటకాలను అలంకరించడానికి అద్భుతమైన అలంకరణలను చేస్తుంది.