ఇంట్లో క్విన్స్ మార్ష్మల్లౌ - దశల వారీ వంటకం

మార్ష్మాల్లోల తయారీకి క్విన్సులను సిద్ధం చేయడం సాధారణ ఆపిల్ల కంటే కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, అయితే, ఫలితం విలువైనది.

క్విన్సు యొక్క పరిమాణం మరియు ఆకారం పట్టింపు లేదు, ప్రధాన విషయం అది పండినది. క్విన్సును కడగాలి, ఆరబెట్టండి మరియు క్వార్టర్స్‌గా కత్తిరించండి. కోర్ని తీసివేసి వేడినీటి పాన్లో ఉంచండి.

15 నిమిషాల తర్వాత, క్విన్సు ముక్కలను జాగ్రత్తగా తొలగించి, చర్మాన్ని తొలగించడానికి స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించండి. అటువంటి వంట తరువాత, అది ఒక సన్నని పొరలో పీల్ చేస్తుంది మరియు మీరు విలువైన గుజ్జును కోల్పోరు.

మాషర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి, క్విన్సు ముక్కలను మృదువైనంత వరకు పురీ చేసి, చక్కెర జోడించండి. 1 కిలోల క్విన్సు కోసం మీకు కనీసం 800 గ్రాముల చక్కెర అవసరం. క్విన్సులో సువాసన మరియు పులిసి ఉంటుంది, కానీ తీపి లేదు.

పురీని మళ్లీ ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించండి. ఇది చాలా మందపాటి మరియు జిగటగా ఉండాలి. మీరు చాలా తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టినట్లయితే ఇది సాధారణంగా ఒక గంట పడుతుంది. తనిఖీ చేయడానికి, ఒక చెంచాతో బేసిన్ దిగువ నుండి పురీని తీయండి మరియు మీరు బేసిన్ దిగువన చూడగలుగుతారు.

దాల్చినచెక్క, నిమ్మరసం వేసి, కదిలించు మరియు సిలికాన్ బేకింగ్ షీట్లో సన్నని పొరలో ఉంచండి. ఒక కత్తితో చదును చేసి, వెచ్చని మరియు పొడి ప్రదేశంలో ఒక రోజు పొడిగా ఉండటానికి మార్ష్మల్లౌను వదిలివేయండి.

మీరు ఓవెన్ ఉపయోగించి మార్ష్మాల్లోలను ఎండబెట్టడం వేగవంతం చేయవచ్చు. +90 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్ ఆన్ చేయండి మరియు తలుపును మూసివేయకుండా, మార్ష్మల్లౌ పొర యొక్క మందాన్ని బట్టి 2-4 గంటలు మార్ష్మల్లౌను ఆరబెట్టండి.

పూర్తయిన మార్ష్‌మల్లౌను వజ్రాలు లేదా చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి, పొడి చక్కెరలో రోల్ చేయండి మరియు మీరు చిన్న టేస్టర్లను ఆహ్వానించవచ్చు.

మరియు వారు వెంటనే ఏమి తినరు, గట్టిగా అమర్చిన మూతలతో ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు కంటైనర్లలో ఉంచండి.

ప్రయోగాలు చేయడానికి బయపడకండి మరియు పాస్టిల్ లేదా క్విన్సు మార్మాలాడేని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. మరియు దీన్ని ఎలా చేయాలో, వీడియో చూడండి: