అరటి మార్ష్మల్లౌ - ఇంట్లో

మిల్కీ వైట్ నుండి బూడిద-గోధుమ రంగులోకి మారే అరటి మార్ష్‌మల్లౌ రంగుతో మీరు బాధపడకపోతే, మీరు ఇతర పండ్లను జోడించకుండా అలాంటి మార్ష్‌మల్లౌను తయారు చేయవచ్చు. ఇది సాధారణమైనది, ఎందుకంటే పండిన అరటిపండ్లు ఎల్లప్పుడూ కొంతవరకు ముదురుతాయి, మరియు ఎండినప్పుడు, అదే జరుగుతుంది, కానీ మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి: అరటిపండు
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: సంవత్సరం మొత్తం

మా ముత్తాతలు తేనె మరియు కొరడాతో చేసిన గుడ్డులోని తెల్లసొనను జోడించడం ద్వారా మార్ష్‌మల్లౌను తేలికగా మార్చారు, అయితే అరటిపండు పురీకి ఏమీ జోడించకపోతే మరియు అరటిపండ్లను మాత్రమే పొడిగా ఉంచితే ఏమి జరుగుతుందో ప్రయత్నిద్దాం. మార్ష్‌మాల్లోలను తయారు చేయడానికి, మీకు చాలా పండిన అరటిపండ్లు అవసరం, బహుశా కొంచెం ఎక్కువగా పండినవి కూడా.

వాటిని పీల్ చేయండి మరియు మృదువైన వరకు బ్లెండర్తో కొట్టండి. ఇసిద్రి ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ యొక్క ఒక ట్రే కోసం మీకు 2-3 అరటిపండ్లు అవసరం.

అరటిపండు పేస్ట్

శుద్ధి చేసిన వెజిటబుల్ ఆయిల్‌తో మార్ష్‌మల్లౌ ట్రేని గ్రీజ్ చేసి దానిపై అరటిపండు పురీని ఉంచండి. ఒక చెంచాతో పురీని చదును చేసి, 8-12 గంటలు ఆరబెట్టేదిలో ఉంచండి, ఉష్ణోగ్రతను +50 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి.

అరటిపండు పేస్ట్

అదే విధంగా, మీరు ఓవెన్లో అరటి మార్ష్మాల్లోలను ఉడికించాలి, తలుపు కొద్దిగా తెరిచి మరియు +60 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద.

అరటిపండు పేస్ట్

ఓవెన్లో ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ ముఖ్యంగా జాగ్రత్తగా నియంత్రించబడాలి మరియు మార్ష్మల్లౌను కాల్చకుండా ఉండటానికి వాయువును తగ్గించడం మంచిది.

పూర్తయిన మార్ష్‌మల్లౌను సాధారణంగా రోల్‌గా చుట్టి, ఆపై "స్వీట్స్" గా కట్ చేస్తారు.

అరటిపండు పేస్ట్

కానీ అరటి మార్ష్‌మల్లౌ చాలా ప్లాస్టిక్, మరియు మీరు దానిని పండు కోసం "బ్యాగ్" గా ఉపయోగించవచ్చు లేదా హాలిడే టేబుల్‌ను అలంకరించవచ్చు. అరటిపండు మార్ష్‌మల్లౌ చాలా మృదువుగా ఉంటుంది మరియు మీ నోటిలో అక్షరాలా కరుగుతుంది.

అరటిపండు పేస్ట్