హౌథ్రోన్ మార్ష్మల్లౌ - 2 ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాలు

రెసిపీ 1 - ఓవెన్లో మార్ష్మాల్లోలు

సమూహాల నుండి హవ్తోర్న్ బెర్రీలను ఎంచుకొని, వాటిని కడగాలి మరియు వాటిని ఒక saucepan లో ఉంచండి. బెర్రీలు 1/3 ఎత్తులో కప్పబడి, చక్కెరను జోడించే విధంగా నీటితో నింపండి.

1 కిలోల హవ్తోర్న్ బెర్రీలకు మీకు 200 గ్రాముల చక్కెర అవసరం. కానీ అది పట్టింపు లేదు, మీరు చక్కెర మొత్తాన్ని మీరే జోడించండి. ఇది ఖాతాలోకి హవ్తోర్న్ మరియు దాని రుచి వివిధ తీసుకోవాలని అవసరం. బహుశా చక్కెరకు బదులుగా మీకు పులుపు లోపించవచ్చు?

హవ్తోర్న్ మృదువైనంత వరకు మరియు జామ్-వంటి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండే వరకు ఉడికించాలి. ఇది సాధారణంగా 30 నిమిషాలు పడుతుంది.

జామ్ చల్లబరుస్తుంది, ఆపై చాలా కష్టమైన భాగం ప్రారంభమవుతుంది - విత్తనాలను వదిలించుకోవడం. హవ్తోర్న్ గింజలు ద్రాక్షలాగా చాలా పెద్దవి మరియు గట్టిగా ఉంటాయి. వాటిని నమలడం చాలా కష్టం, కాబట్టి మీరు ఇక్కడ సోమరిగా ఉండకూడదు, తద్వారా మీ కోసం మరియు మీ ప్రియమైనవారి కోసం మానసిక స్థితిని నాశనం చేయకూడదు. చక్కటి జల్లెడ ద్వారా హవ్తోర్న్ గ్రైండ్ చేయండి మరియు మీరు దీన్ని పూర్తి చేసినట్లు పరిగణించవచ్చు.

మార్ష్మాల్లోలను ఎండబెట్టడానికి చెక్క కిచెన్ బోర్డులు చాలా బాగున్నాయి. మందపాటి జామ్‌ను బోర్డులపై వేసి ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

+70 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేయండి మరియు పొయ్యిని మూసివేయవద్దు.ఎండబెట్టడం వేగవంతం చేయడానికి, మీరు ఓవెన్ పక్కన ఒక చిన్న హుడ్ ఫ్యాన్‌ను ఉంచవచ్చు, గాలి పీడనం వాయువును చల్లార్చకుండా చూసుకోండి. ఎండబెట్టడం సమయాన్ని తగ్గించడానికి మేము గాలి ప్రసరణను కొద్దిగా వేగవంతం చేయాలి.

సాధారణ పరిస్థితులలో, ఓవెన్లో ఎండబెట్టడం 6-8 గంటలు పడుతుంది, మరియు మీరు దానిపై నొక్కినప్పుడు, అది దాని అసలు రూపంలో ఉంటుంది మరియు మీ వేళ్లు రసంతో తడిసినవి కానప్పుడు మార్ష్మల్లౌ సిద్ధంగా పరిగణించబడుతుంది.

రెసిపీ 2 - ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఉడికించకుండా మార్ష్‌మాల్లోలు

ఈ వంటకం ముడి ఆహార ఆహారం యొక్క మద్దతుదారులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు అర్థం చేసుకున్నట్లుగా, ఇక్కడ మేము "జామ్" ​​వండకుండా చేస్తాము మరియు ముడి తాజా బెర్రీల నుండి పురీని తయారు చేస్తాము.

ఒక కోలాండర్లో హవ్తోర్న్ ఉంచండి మరియు బెర్రీలపై వేడినీరు పోయాలి. ఇది వాటిని కడుగుతుంది మరియు వాటిని రసవంతం చేస్తుంది.

తరువాత, హవ్తోర్న్ బెర్రీలు కత్తిరించబడాలి, ఆపై మనకు వంటగది సహాయకులు ఏమిటో చూద్దాం. మృదువైన పండ్లకు జ్యూసర్ సరైనది. మీరు విత్తనాలను వదిలించుకుంటారు మరియు గుజ్జుతో పాటు హవ్తోర్న్ రసం పొందుతారు. మీకు జ్యూసర్ లేకపోతే, మీరు మాంసం గ్రైండర్ను ఉపయోగించవచ్చు, ఆపై ఒక జల్లెడ ద్వారా గుజ్జును రుబ్బు.

మార్ష్‌మల్లౌ యొక్క మంచి గట్టిపడటం మరియు ప్లాస్టిసిటీ కోసం మీరు ఫలిత రసానికి తేనె లేదా చక్కెరను జోడించవచ్చు.

ముడి హవ్తోర్న్ పురీ చాలా ద్రవంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ను ఉపయోగించడం మంచిది. మార్ష్‌మల్లౌ ట్రేలపై పురీని ఉంచండి మరియు మీడియం ఎండబెట్టడం సెట్టింగ్‌ను 6-8 గంటలు ఆన్ చేయండి. అప్పుడు ఉష్ణోగ్రతను కనిష్టంగా తగ్గించి మరో 2 గంటలు పొడిగా ఉంచండి.

పూర్తయిన మార్ష్‌మల్లౌను "స్వీట్స్" గా కట్ చేసి, పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు చాలా రుచికరమైన మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్‌గా ఉపయోగపడుతుంది.

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో హవ్తోర్న్ మార్ష్‌మల్లౌను ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి: