కేక్ నుండి పాస్టిలా: కేక్ నుండి ఇంట్లో పాస్టిలా తయారీకి ఉత్తమ వంటకాల సమీక్ష

ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్ష్‌మల్లౌ తయారీకి రెసిపీ యొక్క ఉదాహరణ ఆపిల్ గుజ్జు ఆధారంగా ప్రదర్శించబడుతుంది మరియు క్రింద మీరు ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి పల్ప్ మార్ష్‌మల్లౌను తయారు చేయడానికి వివిధ ఎంపికలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవచ్చు.

ఆపిల్ గుజ్జు నుండి మార్ష్మల్లౌను ఎలా తయారు చేయాలి

• ఆపిల్ పల్ప్ - 1 కిలోగ్రాము;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రాములు;
• నీరు - 50 గ్రాములు.

మీరు పల్ప్ నుండి మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, అప్పుడు ఆపిల్ల పీల్స్ మరియు విత్తనాలు లేకుండా, వాటి ఒలిచిన రూపంలో పిండి వేయాలి.

గడిపిన పల్ప్ ఒక మందపాటి దిగువన లేదా ఒక బేసిన్తో వేయించడానికి పాన్కు బదిలీ చేయబడుతుంది, మీ చేతులతో ఆపిల్ మాస్ను పిండి వేయండి.యాపిల్‌లో ఏదైనా పెద్ద భాగాలు దొరికితే కత్తితో కోసి వెనక్కి పంపుతారు.

ఆపిల్లకు నీరు వేసి, మూతతో 5 నిమిషాలు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఉడకబెట్టండి. స్క్వీజ్‌లు చాలా పొడిగా ఉంటే, మీరు 2 రెట్లు ఎక్కువ నీటిని జోడించవచ్చు.

ఆపిల్ల మెత్తబడిన తరువాత, వాటికి గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించబడుతుంది. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి మరియు 15 - 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడానికి నిప్పు మీద ఉంచండి.మాస్ చిక్కగా మరియు వాల్యూమ్లో కొద్దిగా తగ్గుతుంది. పురీ బర్నింగ్ నుండి నిరోధించడానికి, అది నిరంతరం ఒక గరిటెలాంటి తో కదిలి ఉండాలి. పూర్తయిన యాపిల్‌సాస్‌ను కొద్దిగా చల్లబరచండి.

పురీని పొడిగా చేయడానికి మూడు మార్గాలు ఉన్నాయి:

• ఓవెన్ లో. పురీని కూరగాయల నూనెతో తేలికగా గ్రీజు చేసిన సిలికాన్ మత్ లేదా మైనపు కాగితంపై ఉంచబడుతుంది. పొర 4 - 5 మిల్లీమీటర్లు మించకూడదు. మార్ష్‌మల్లౌను 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు ఆరబెట్టండి, ఆపై 60 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఆరబెట్టండి. ముఖ్యమైన లక్షణం: ఓవెన్ తలుపు దాదాపు 3 వేలు తెరిచి ఉండాలి.
• ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో. పురీ మార్ష్‌మాల్లోలను సిద్ధం చేయడానికి కంటైనర్‌లో లేదా బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన వైర్ రాక్‌లపై ఉంచబడుతుంది. పాస్టిల్ అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి, ట్రేలు కూరగాయల నూనెతో సరళతతో ఉంటాయి. ఉత్పత్తి గరిష్టంగా 65 - 70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టబడుతుంది. మార్ష్మల్లౌ అనేక శ్రేణులలో ఎండబెట్టినట్లయితే, అప్పుడు ఏకరీతి ఎండబెట్టడం కోసం, ట్రేలు క్రమానుగతంగా మార్చబడతాయి.
• గాలిలో. మీరు సహజ పద్ధతిలో కేక్ నుండి పాస్టిల్ను కూడా ఆరబెట్టవచ్చు. ఇది చేయుటకు, కంటైనర్లు మెరుస్తున్న బాల్కనీలో లేదా వెలుపల ఉంచబడతాయి. మార్ష్మాల్లోలతో ఉన్న కంటైనర్లు తప్పనిసరిగా కీటకాల నుండి రక్షించబడాలి. ఇది చేయుటకు, పండ్ల ద్రవ్యరాశిని తాకకుండా గాజుగుడ్డతో ట్రేలను కప్పండి. ఎండబెట్టడం సమయం - 4-5 రోజులు.

పూర్తయిన మార్ష్‌మల్లౌ రోల్స్‌లోకి చుట్టబడుతుంది లేదా ఏకపక్ష రేఖాగణిత ఆకృతులలో కత్తిరించబడుతుంది.ఉత్పత్తిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లేదా గాజు కూజాలో నిల్వ చేయండి.

ఉచిత కొనుగోలుదారు ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి - ఆపిల్ పల్ప్ నుండి రుచికరమైన మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేయాలి

ఇంట్లో తయారుచేసిన గుజ్జు పాస్టిల్స్ కోసం వంటకాలు

ఇతర పండ్ల నుండి మార్ష్మాల్లోలను తయారుచేసే సాంకేతికత ఆపిల్ల మాదిరిగానే ఉంటుంది, కాబట్టి దిగువ వంటకాల్లో మాత్రమే పదార్థాలు ప్రదర్శించబడతాయి.

ఆపిల్-పీచ్ మార్ష్మల్లౌ

• ఆపిల్ పల్ప్ - 500 గ్రాములు;
• పీచ్ కేక్ - 500 గ్రాములు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.

ఉప్పుతో ప్లం మార్ష్మల్లౌ

• ప్లం కేక్ - 1 కిలోగ్రాము;
• ఉప్పు - 0.5 టీస్పూన్.

నీటితో ఉడకబెట్టి, కేక్ చర్మాన్ని తొలగించడానికి ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు, ఆపై ఉప్పు జోడించబడుతుంది.

తేనె, నువ్వులు మరియు వనిల్లాతో ప్లం మార్ష్‌మల్లౌ

• ప్లం కేక్ - 500 గ్రాములు;
• తేనె – 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• వనిల్లా - కత్తి యొక్క కొనపై.

చల్లబడిన ప్లం పురీకి తేనె మరియు వనిల్లా జోడించబడతాయి, తొక్కల నుండి విముక్తి పొందుతాయి. మార్ష్‌మల్లౌను ఆరబెట్టడానికి ముందు, కాల్చిన నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి.

తేనె, గసగసాలు మరియు నువ్వుల గింజలతో ఆపిల్ మరియు ప్లం పల్ప్ పాస్టిల్

• ప్లం కేక్ - 500 గ్రాములు;
• ఆపిల్ పల్ప్ - 500 గ్రాములు;
• తేనె – 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• గసగసాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• వనిల్లా - కత్తి యొక్క కొనపై.

దాల్చినచెక్క, తేనె మరియు కొబ్బరి రేకులతో ప్లం-యాపిల్ మార్ష్‌మల్లౌ

• ప్లం కేక్ - 500 గ్రాములు;
• ఆపిల్ పల్ప్ - 500 గ్రాములు;
• తేనె – 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• దాల్చినచెక్క - రుచికి;
• కొబ్బరి రేకులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

దాల్చినచెక్కతో ఆపిల్ పల్ప్ పాస్టిల్

• ఆపిల్ పల్ప్ - 500 గ్రాములు;
• దాల్చిన చెక్క - రుచికి.

విత్తనాలు, అక్రోట్లను మరియు వనిల్లాతో రేగు మరియు ఆపిల్ల యొక్క పాస్టిల్

• ప్లం కేక్ - 300 గ్రాములు;
• ఆపిల్ పల్ప్ - 300 గ్రాములు;
• పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• పిండిచేసిన వాల్నట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• వనిల్లా - కత్తి యొక్క కొనపై.

చెర్రీ మరియు పీచు పల్ప్ పాస్టిల్

• చెర్రీ కేక్ - 500 గ్రాములు;
• పీచు పల్ప్ - 500 గ్రాములు.

ఒలేగ్ కొచెటోవ్ తన వీడియోలో చెర్రీ కేక్ నుండి ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్ష్మాల్లోల గురించి మాట్లాడతారు