గడ్డకట్టడానికి శీతాకాలం కోసం మాంసం మరియు బియ్యంతో నింపిన మిరియాలు

భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం గడ్డకట్టడానికి మాంసం మరియు బియ్యంతో మిరియాలు ఎలా నింపాలో దశల వారీ ఫోటోలతో కూడిన వివరణాత్మక వంటకం మీకు తెలియజేస్తుంది.

ఫ్రీజర్ కోసం మాంసం మరియు బియ్యంతో స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ తయారీని సిద్ధం చేయడానికి మనకు 2 కిలోగ్రాముల తీపి మిరియాలు అవసరం. చేయవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే పాడ్‌లను నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి. అప్పుడు, కొమ్మను కత్తిరించండి మరియు అన్ని విత్తనాలు మరియు అంతర్గత సిరలను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. మేము మిరియాలు యొక్క "కప్పులు" మళ్ళీ కడిగి, మిగిలిన విత్తనాలను నీటి ప్రవాహంతో తొలగించడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

ఇప్పుడు, మేము మిరియాలు బ్లాంచ్ చేయాలి. వాటిని మృదువుగా చేయడానికి ఇది జరుగుతుంది. ఇటువంటి మిరియాలు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో మరింత దట్టంగా నింపవచ్చు మరియు అది పగుళ్లు ఏర్పడదు.

బ్లాంచ్ చేయడానికి, ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో నీరు పోసి మరిగించాలి. పాడ్‌లను వేడినీటిలో ఉంచండి మరియు నీరు మళ్లీ మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. సూత్రప్రాయంగా, మిరియాలు దీని తర్వాత వెంటనే బయటకు తీయవచ్చు. అటువంటి ప్రాసెసింగ్ కోసం ఈ సమయం చాలా సరిపోతుంది.వాటిని ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు చల్లబరచండి.

శీతలీకరణ తర్వాత, మిరియాలు యొక్క రంగు కొద్దిగా తక్కువ ప్రకాశవంతంగా మారుతుంది మరియు పాడ్లు కొద్దిగా అపారదర్శకంగా మారుతాయి. మీరు ఫోటోలో కూడా ఈ తేడాను చూడవచ్చు.

అన్నంతో ప్రారంభిద్దాం. సూత్రప్రాయంగా, మీరు ఏదైనా బియ్యాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ నేను కూరటానికి పొడవైన ధాన్యం బియ్యాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. బియ్యం (150 గ్రాములు) నీటిలో కడగాలి.

అప్పుడు 500 మిల్లీలీటర్ల వేడినీటిలో వేసి 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించాలి.

ఉడికిన బియ్యాన్ని కోలాండర్‌లో వేసి చల్లారనివ్వాలి. ధాన్యాలు ఎలా ఉడికించాలి అనేది ఫోటోలో చూడవచ్చు.

తరువాత, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సిద్ధం చేయండి.

ఉల్లిపాయలు (300 గ్రాములు) పై తొక్క మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మేము ఉల్లిపాయలతో కలిసి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా లీన్ పంది (1 కిలోగ్రాము) రుబ్బు. ఫలితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసానికి గుడ్డు, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు సగం వండిన అన్నం జోడించండి. కలపండి.

మాంసం మరియు బియ్యంతో సగ్గుబియ్యము మిరియాలు స్తంభింప ఎలా

ఈ సమయానికి, తీపి మిరపకాయలు చల్లబడతాయి మరియు ఇప్పుడు వాటిని నింపవచ్చు. మేము వాటిని వీలైనంత గట్టిగా ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపి, ప్రారంభ గడ్డకట్టే ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై ఉంచుతాము.

దీని కోసం కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను ఫ్రీజర్‌లో సుమారు ఒక రోజు ఉంచండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసం సెట్ చేసిన తర్వాత, స్టఫ్డ్ మిరియాలు మరింత నిల్వ కోసం సంచులకు బదిలీ చేయబడతాయి మరియు ఫ్రీజర్‌లో తిరిగి ఉంచబడతాయి. వారు ఫోటోలో ఉన్న అదే రూపంలో 6 నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.

ఈ దశల వారీ వంటకం శీతాకాలం కోసం స్టఫ్డ్ మిరియాలు సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుందని నేను ఆశిస్తున్నాను మరియు మీ ఫ్రీజర్ ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన వంటకం కోసం రుచికరమైన మరియు నిరూపితమైన సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని కలిగి ఉంటుంది.

మీకు అవసరమైన ఏ సమయంలోనైనా, తదుపరి తయారీ చాలా సులభం: మీరు ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో స్తంభింపచేసిన సగ్గుబియ్యము మిరియాలు వేయాలి, టమోటా లేదా టమోటాతో కూరగాయలతో కప్పండి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి మరియు 1 గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బాన్ అపెటిట్!