శీతాకాలం కోసం టమోటాలలో మిరియాలు - టమోటా సాస్‌లో మిరియాలు సిద్ధం చేయడానికి ఒక సాధారణ వంటకం.

సులభంగా లభించే పదార్థాల నుండి "పెప్పర్ ఇన్ టొమాటో" రెసిపీని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ ఇంటి తయారీని సిద్ధం చేయడానికి ఒక గంట కంటే కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. కానీ మీ శ్రమ ఫలాలు నిస్సందేహంగా మీ ఇంటిని మరియు శీతాకాలంలో మిమ్మల్ని ఆనందపరుస్తాయి.

కావలసినవి: బెల్ మిరియాలు, ఉ ప్పు, టమాటో రసం, ఆపిల్ వెనిగర్

వంటకు కావలసిన పదార్థాలు:

- బెల్ పెప్పర్ బాగా పండిన మరియు కండగలది

- టొమాటో రసం (మీకు అందుబాటులో ఉండే విధంగా తాజాగా తయారు చేయబడింది)

మెరీనాడ్ కోసం, ప్రతిదీ 1 లీటర్ కోసం రూపొందించబడింది. రసం:

- ముతక టేబుల్ ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. అబద్ధం

- ఆపిల్ (సహజ) వెనిగర్ - 2 టేబుల్స్. అబద్ధం, వెనిగర్ లేనప్పుడు, మీరు సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 టీని జోడించవచ్చు. అబద్ధం

టొమాటోలో మిరియాలు వండుతారు, లేదా బదులుగా, టమోటా సాస్‌లో.

మిరియాలు మరియు టమోటా

మిరియాలు కడగాలి, దాని నుండి విత్తనాలు మరియు పొరలతో మధ్య భాగాన్ని తొలగించాలి. మీరు మిరియాలు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు, కానీ ఈ ఇష్టమైన వంటకం కోసం నేను మొత్తం పండ్లను ఉపయోగిస్తాను.

అప్పుడు, మిరియాలు 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ వేడినీటిలో బ్లాంచ్ చేయాలి.

అప్పుడు, మేము మిరియాలు ఒక విరుద్ధంగా షవర్ (మేము 2 నిమిషాలు ట్యాప్ నుండి మంచు నీటితో లేదా కేవలం చల్లటి నీటితో ఒక ట్యాంక్లో ముంచుతాము).

తరువాత, మేము సిద్ధం చేసిన 1-లీటర్ జాడిలో పండ్లను నిలువుగా ఉంచుతాము. ముందుగా తయారుచేసిన టొమాటో సాస్ (టమోటా రసం + ఉప్పు + వెనిగర్) తో జాడిని పూరించండి.

మేము జాడీలను క్రిమిరహితం చేస్తాము. తక్కువ వేడి మీద నిల్వలను క్రిమిరహితం చేయండి, మరిగే తర్వాత - సుమారు 10 నిమిషాలు. అప్పుడు చల్లబరుస్తుంది.

శీతాకాలంలో, ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం టమోటా సాస్‌లో మిరియాలు స్వతంత్ర వంటకంగా తినవచ్చు. రుచిని జోడించడానికి మీరు దీన్ని స్టఫ్ చేయవచ్చు లేదా బోర్ష్ట్/సూప్‌లో ఉంచవచ్చు. టమోటా రసం కూడా మిగిలి ఉండదు. మనం సాధారణంగా జ్యూస్‌ని వెంటనే తాగుతాం.