ఆపిల్ రసంలో పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లితో స్పైసి క్యాన్డ్ క్యారెట్లు - అసలు క్యారెట్ తయారీకి శీఘ్ర వంటకం.

కేటగిరీలు: ఊరగాయ

పార్స్లీతో స్పైసి క్యారెట్లు అసాధారణమైన తయారీ. అన్నింటికంటే, ఈ రెండు ఆరోగ్యకరమైన రూట్ కూరగాయలతో పాటు, ఇది వెల్లుల్లి మరియు ఆపిల్ రసాన్ని కూడా ఉపయోగిస్తుంది. మరి ఈ కాంబినేషన్ మనకు పెద్దగా పరిచయం లేదు. కానీ అసాధారణమైన ఆహారాలు మరియు అభిరుచులను కలపడానికి ఇష్టపడే వారికి మాత్రమే చేయడం విలువ. రెసిపీలో వెనిగర్, ఉప్పు లేదా చక్కెర లేదు, మరియు ఇది క్యారెట్ తయారీని చేస్తుంది, ఇక్కడ ఆపిల్ రసం సంరక్షణకారిగా పనిచేస్తుంది, మరింత ఆరోగ్యకరమైనది.

కావలసినవి: పార్స్లీ రూట్, కారెట్, కూరగాయల నూనె, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి, ఆపిల్ పండు రసం

పార్స్లీ తో క్యారెట్లు

మేము ఈ విధంగా వంట చేయడం ప్రారంభిస్తాము. మీరు క్యారెట్లు మరియు పార్స్లీ రూట్ తీసుకోవాలి. వాటి పరిమాణం వంట చేసే వ్యక్తి యొక్క అభీష్టానుసారం తీసుకోబడుతుంది. నేను వాటిని సరిగ్గా సమానంగా తీసుకుంటాను.

ఎగువ దట్టమైన పొర నుండి రూట్ కూరగాయలను పీల్ చేసి, అదే పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి లేదా ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.

పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లితో ముక్కలు చేసిన క్యారెట్లు

వేడినీటిలో తయారుచేసిన పదార్ధాలను ఉంచండి మరియు వాచ్యంగా 30-40 సెకన్ల తర్వాత త్వరగా తొలగించండి.

బ్లాంచ్ చేసిన వేడి ముక్కలను ½ లీటర్ జాడిలో ఉంచండి మరియు త్వరగా వాటిపై మరిగే మెరినేడ్ పోయాలి.

మేము ఆపిల్ రసం నుండి క్యారెట్లు కోసం marinade ఉడికించాలి ఉంటుంది - 500 ml, నీరు - అదే మొత్తం, శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 100 ml, తరిగిన వెల్లుల్లి - 1 teaspoon మరియు 10 నల్ల మిరియాలు.

వేడిగా ఉన్నప్పుడు జాడీలను చుట్టండి మరియు అవి చల్లబడే వరకు వాటిని తలక్రిందులుగా చేయండి.

శీతాకాలంలో పార్స్లీతో క్యాన్డ్ క్యారెట్‌లను రుచికరమైన ఆకలిగా అందించవచ్చు లేదా సూప్‌లు, వంటకాలు లేదా అన్ని రకాల శీతాకాల సలాడ్‌లకు జోడించవచ్చు. రుచికరమైన మెరినేడ్ కూడా వృధా పోదు. మీరు దీన్ని త్రాగవచ్చు లేదా అదే సలాడ్లను ధరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.