ఆరోగ్యకరమైన వంటకం: శీతాకాలం కోసం చక్కెరతో నిమ్మకాయలు - లేదా భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం ఇంట్లో తాజా నిమ్మకాయలు.

కేటగిరీలు: జామ్

నిమ్మకాయలు వాటి ఉపయోగంతో విభిన్నంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే వాటిలో విటమిన్ సి - శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ - మరియు ఖనిజ లవణాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా చేతిలో ఉంచడం చాలా ముఖ్యం, కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, ఈ ఉష్ణమండల పండు తాజాగా ఉండటం వల్ల ఎక్కువ కాలం ఉండదు. ఈ సాధారణ రెసిపీతో, మీరు భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం ఇంట్లో తాజా నిమ్మకాయలను త్వరగా సిద్ధం చేయవచ్చు, ఇది చాలా కాలం పాటు అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను సంరక్షిస్తుంది.

కావలసినవి: నిమ్మకాయ, చక్కెర

ఈ నిమ్మకాయ తయారీకి మీరు 1: 1 నిష్పత్తిలో చక్కెర మరియు నిమ్మకాయ మాత్రమే అవసరం.

నిమ్మకాయ

యాంత్రిక నష్టం లేకుండా, పండ్లను వీలైనంత పండిన మరియు తాజాగా తీసుకోవడం మంచిది.

పండ్లను పూర్తిగా కడిగి, ఏకపక్ష ఆకారం (సర్కిల్స్, ముక్కలు) ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, కానీ 7 మిల్లీమీటర్ల కంటే మందంగా ఉండకూడదు. విత్తనాలు ఉంటే, వాటిని పదునైన వాటితో తొలగించండి. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, మీరు ఒక టూత్పిక్, ఒక awl, ఒక కత్తి, ఒక హెయిర్‌పిన్...

నిమ్మకాయను పొరలలో జాడిలో ఉంచండి, వాటి మధ్య చక్కెర చల్లుకోండి. కూజా దిగువన మొదటి పొర మరియు పైభాగం చక్కెరతో తయారు చేయాలి.

కూజా నిండినప్పుడు, మీరు దానిని సాధారణ ప్లాస్టిక్ మూతతో మూసివేయాలి.

తరువాత, నిమ్మకాయలు కుంగిపోయే వరకు మీరు 2-3 రోజులు వేచి ఉండాలి. ఫలితంగా ఖాళీని అదే కూర్పుతో నింపాలి.

జాడిని నిమ్మకాయ మరియు చక్కెరతో చాలా పైకి నింపినప్పుడు, వాటిని 20 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయడానికి మిగిలి ఉంటుంది.

చక్కెర నిమ్మకాయలు దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మీరు వాటిని సూర్యుడి నుండి రక్షించబడిన నిల్వ స్థలంలో ఉంచాలి, ప్రాధాన్యంగా చల్లగా ఉంటుంది.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఇంట్లో తాజా నిమ్మకాయలను సిద్ధం చేయడం అనేది ప్రతి గృహిణి తెలుసుకోవలసిన సాధారణ మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం.

ఆరోగ్యకరమైన వంటకం: శీతాకాలం కోసం చక్కెరతో నిమ్మకాయలు - లేదా భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం ఇంట్లో తాజా నిమ్మకాయలు.

కేటగిరీలు

ఇటీవలి ఎంట్రీలు