శీతాకాలం కోసం చెర్రీ ప్లం జామ్: ఇంట్లో తయారు చేయడానికి ఒక రెసిపీ

కేటగిరీలు: జామ్

చెర్రీ ప్లం జామ్ చాలా ప్రకాశవంతంగా మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది. ఇది శాండ్‌విచ్‌లకు మాత్రమే కాకుండా, డెజర్ట్‌లకు అలంకరణగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

కావలసినవి: చెర్రీ ప్లం, చక్కెర
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి, శరదృతువు

చెర్రీ ప్లం జామ్ తయారీలో ఉన్న ఏకైక సమస్య విత్తనాలను శుభ్రపరచడం. చెర్రీ ప్లం యొక్క కొన్ని రకాల్లో, గుజ్జులో మంచి సగం కోల్పోకుండా గొయ్యిని వేరు చేయడం దాదాపు అసాధ్యం. అందువల్ల, చాలా తరచుగా చెర్రీ ప్లం నేరుగా విత్తనాలతో వండుతారు. ఇది జామ్ తయారీ ప్రక్రియను కొంతవరకు పొడిగిస్తుంది, కానీ అయ్యో, వేరే ఎంపిక లేదు.

చెర్రీ ప్లం సాధారణంగా చాలా ఆమ్లంగా ఉంటుంది, కాబట్టి చక్కెరను 1:1 నిష్పత్తిలో తీసుకోవాలి. కానీ చక్కెరను జోడించే ముందు, మీరు విత్తనాలతో వ్యవహరించాలి.

చెర్రీ ప్లం కడగడం, ఒక saucepan లో ఉంచండి, నీటిలో పోయాలి (సుమారు ఒక గాజు).

పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, స్టవ్‌పై ఉంచండి, అతి తక్కువ గ్యాస్‌ను ఆన్ చేయండి. పాన్‌లోని నీరు ఉడకబెట్టినప్పుడు, గ్యాస్‌ను తగ్గించి, చెర్రీ ప్లం 20 నిమిషాలు "బాధపడండి".