శీతాకాలం కోసం సాధారణ సముద్రపు buckthorn జామ్

సీ బక్థార్న్ జామ్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా అందంగా కనిపిస్తుంది: పసుపు బెర్రీలు అంబర్-పారదర్శక సిరప్‌లో ఉంటాయి. అన్నింటికంటే, ఈ ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని బెర్రీ అందమైనది మరియు రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కూడా అని అందరికీ తెలుసు. బెర్రీలను ఉడకబెట్టకుండా ఇంట్లో సముద్రపు బుక్‌థార్న్ జామ్ తయారు చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను. జామ్ చేసే ఈ పద్ధతి ఈ అద్భుతమైన మొక్కలో ఉండే విటమిన్లు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన సేంద్రీయ సమ్మేళనాలను గరిష్టంగా సంరక్షిస్తుంది మరియు శీతాకాలంలో మనకు చాలా అవసరం.

సేకరణ కోసం ఉత్పత్తులు:

• సముద్రపు బక్థార్న్ - 1 కిలోలు;
• చక్కెర - 1 కిలోలు;
• నీరు - 150 ml.

విత్తనాలతో సీ బక్థార్న్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

తయారీ ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి. దట్టమైన మరియు పెద్ద బెర్రీలను ఎంచుకోవడం మంచిది. వాటిని చల్లటి నీటిలో కడిగి, ఆరబెట్టి, ఎండబెట్టాలి.

పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, చక్కెర జోడించండి. గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు 10 నిమిషాలు సిరప్ ఉడికించాలి.

సీ బక్థార్న్ బెర్రీలపై మరిగే చక్కెర సిరప్ పోయాలి మరియు 4 గంటలు పక్కన పెట్టండి.

అప్పుడు, ఒక కోలాండర్లో బెర్రీల నుండి సిరప్ను వేరు చేయండి.

సిరప్‌ను 105 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి, తీవ్రంగా కదిలించండి.

మరో మాటలో చెప్పాలంటే, పూర్తిగా కరిగిన చక్కెరతో పూర్తి చేసిన సిరప్‌కు తీసుకురండి.

30 నిమిషాలు సిరప్ చల్లబరుస్తుంది, వక్రీకరించు, మళ్ళీ బెర్రీలు పోయాలి.

మీడియం వేడి మీద సీ బక్థార్న్ జామ్ ఉంచండి మరియు అది ఉడకబెట్టిన క్షణం నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

బ్యాంకులు క్రిమిరహితం 100 డిగ్రీల వద్ద కనీసం 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో. వేడి సీ బక్థార్న్ జామ్ను వేడి స్టెరైల్ జాడిలో పోయాలి మరియు క్రిమిరహితం చేయడానికి 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.

రబ్బరు రబ్బరు పట్టీలతో శుభ్రమైన గాజు లేదా మెటల్ మూతలతో జాడిని మూసివేయడం ఉత్తమం.

విత్తనాలతో సముద్రపు బక్థార్న్ జామ్ కోసం నా సాధారణ వంటకం మీకు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నేను ఆశిస్తున్నాను. బాన్ అపెటిట్, మంచి మూడ్ మరియు ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యంగా ఉండండి!