నిమ్మకాయతో పారదర్శక పియర్ జెల్లీ - ఇంట్లో పియర్ జెల్లీని తయారు చేయడానికి ఒక రెసిపీ.

కేటగిరీలు: జెల్లీ

పారదర్శక పియర్ జెల్లీ అందమైనది మాత్రమే కాదు, శీతాకాలం కోసం ఆరోగ్యకరమైన తీపి తయారీ కూడా. పండ్లు చాలా తీపిగా ఉన్నందున, ఫ్రూట్ జెల్లీ చాలా తీపిగా మారుతుంది, దానికి తక్కువ మొత్తంలో చక్కెర జోడించబడుతుంది. ఏది, మళ్ళీ, ఒక ప్లస్! బడ్జెట్ మరియు ఆరోగ్యం కోసం రెండూ.

కావలసినవి: బేరి, నిమ్మకాయ, చక్కెర

ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం పియర్ జెల్లీని ఎలా తయారు చేయాలి.

బేరి

జెల్లీ తయారీకి రుచికరమైన మరియు పండిన బేరి అవసరం. వారు హార్డ్ షెల్ నుండి పూర్తిగా ఒలిచి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి విత్తనాలను తీసివేయాలి.

వాటిని ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు నీరు జోడించండి. నీరు పండు కంటే 2-3 సెం.మీ.

బేరి మృదువుగా మారే వరకు తగినంత వేడి మీద ఉడికించాలి.

గుజ్జును శుభ్రమైన గుడ్డపైకి విసిరి, బేసిన్ పైన ముందుగానే భద్రపరచండి.

బేరి అన్ని రసాలను వదులుకునే వరకు వేచి ఉండండి మరియు అది మా కంటైనర్‌లో పేరుకుపోతుంది. ఈ ప్రక్రియ చాలా గంటలు పట్టవచ్చు.

ఫలిత రసం నుండి, ఎగువ పారదర్శక భాగాన్ని మాత్రమే పోయాలి. మాకు గుజ్జు అవసరం లేదు. మేము జామ్ లేదా రొట్టెలుకాల్చు పైస్ చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.

స్పష్టమైన పియర్ ఇన్ఫ్యూషన్కు తాజా నిమ్మరసం మరియు తెల్ల చక్కెర జోడించండి. ఒక లీటరు ఫిల్టర్ చేసిన ద్రవ చక్కెర కోసం, ఒక నిమ్మకాయ నుండి 3 గ్లాసులు మరియు రసం తీసుకోండి.

సిరప్ జెల్ అయ్యే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఇది ఈ విధంగా తనిఖీ చేయబడుతుంది: ఒక టీస్పూన్ వేడి ద్రవాన్ని ఒక సాసర్‌పై పోసి, అది చల్లబడినప్పుడు చిక్కగా మారుతుందో లేదో చూడండి. అవును అయితే, జెల్లీ సిద్ధంగా ఉంది.

కావాలనుకుంటే, వంట చివరిలో, మీరు మీ రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించవచ్చు. ఇది కావచ్చు: రమ్, లిక్కర్, వనిల్లా, పుదీనా గాఢత.

ఇప్పుడు, పియర్ జెల్లీని వేడి జాడిలో సీలు చేయవచ్చు.

ఇంట్లో తయారుచేసిన క్లియర్ పియర్ జెల్లీని సరిగ్గా ఉడికించి, చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేస్తే చాలా సంవత్సరాలు బాగానే ఉంటుంది.