జ్యూసర్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం పారదర్శక ప్లం రసం - ఇంట్లో ప్లం జ్యూస్ ఎలా తయారు చేయాలి.

జ్యూసర్ లేకుండా రేగు నుండి రసం ఎలా తయారు చేయాలి.

ఇది సిద్ధం సులభం. పండ్లను కడగడం అవసరం, తోకలను తీసివేసిన తర్వాత, ఆపై ఒక పాన్లో ఉంచాలి. మీరు విత్తనాలను వదిలివేయవచ్చు, ఎందుకంటే మేము వాటిని తరువాత తొలగిస్తాము మరియు ఇప్పుడు అవి రసం యొక్క రుచిని ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయవు.

వేడిచేసిన స్టవ్ మీద పండ్లతో పాన్ ఉంచండి మరియు రేగు మెత్తగా మరియు రసం దిగువన కనిపించే వరకు వేచి ఉండండి. ఈ సమయంలో, మీరు రసం యొక్క తాపన ఉష్ణోగ్రతను పర్యవేక్షించాలి (దీని కోసం ప్రత్యేక వంటగది థర్మామీటర్‌ను ఉపయోగించడం మంచిది) మరియు పాన్‌లోని ద్రవ్యరాశిని డెబ్బై డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతను కలిగి ఉండకూడదు.

వేడి ద్రవ్యరాశిని కాన్వాస్ బ్యాగ్‌లోకి బదిలీ చేయండి మరియు రసం హరించడానికి ఒక బేసిన్ మీద వేలాడదీయండి. బ్యాగ్‌ను మాన్యువల్‌గా పిండడం ద్వారా రసాన్ని గుడ్డ ద్వారా బయటకు వెళ్లడానికి సహాయపడుతుంది.

చక్కటి వంటగది జల్లెడ ద్వారా గుజ్జుతో ఫలిత మందపాటి రసాన్ని వడకట్టండి. మీకు ఒకటి లేకుంటే, బహుళ-పొర గాజుగుడ్డ ద్వారా.

రసం స్థిరపడటానికి అనుమతించబడాలి, ఆపై పారదర్శక ఎగువ భాగాన్ని పారుదల చేయాలి.

ఈ స్పష్టమైన ప్లం జ్యూస్‌ను మళ్లీ స్టవ్‌పై ఉంచి తొంభై-ఐదు డిగ్రీలకు తీసుకురండి.

వేడి రసాన్ని ఆవిరితో చేసిన జాడి లేదా సీసాలలో పోసి వాటిని హెర్మెటిక్‌గా మూసివేయండి.

చల్లబరచడానికి వాటి వైపులా సీసాలు ఉంచడం మంచిది, మరియు జాడీలను తలక్రిందులుగా చేయండి.

రసం హరించిన తర్వాత మిగిలి ఉన్న ప్లం గుజ్జును మందపాటి ప్లం జామ్ లేదా మార్మాలాడే చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు జ్యూసర్ ఉపయోగించి రేగు పండ్ల నుండి రసాన్ని కూడా తయారు చేయవచ్చు. కానీ ఈ సందర్భంలో, ప్రత్యేక వంటకం అవసరం లేదు, కానీ మీ జ్యూసర్ మోడల్ కోసం సూచనలను చదవండి.