శీతాకాలం కోసం గుజ్జుతో మసాలా టమోటా రసం

అదనంగా, అనేక వంటలను వండేటప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మందపాటి టమోటా రసం భర్తీ చేయబడదు. అందువల్ల, నా రెసిపీని ఉపయోగించి దశల వారీగా తీసిన ఫోటోలతో, ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన తయారీని సిద్ధం చేయడానికి నేను ప్రతిపాదించాను.

కాబట్టి, మాకు అవసరం:

టమోటాలు - 8-9 కిలోలు, ఉప్పు, చక్కెర, లవంగాలు, నల్ల మిరియాలు, మసాలా బఠానీలు, బే ఆకు.

రెసిపీలోని సుగంధ ద్రవ్యాల మొత్తం 1 లీటరు తాజాగా పిండిన రసానికి తీసుకోబడుతుందని నేను వెంటనే గమనించాలి. నేను వారి సంఖ్య గురించి కొంచెం తరువాత వ్రాస్తాను.

శీతాకాలం కోసం గుజ్జుతో టమోటా రసం ఎలా తయారు చేయాలి

ఉడికించడం ప్రారంభించినప్పుడు, టమోటాలు బాగా కడగాలి మరియు వాటిని అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఏదైనా ఉంటే దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలను మేము కత్తిరించాము.

మేము పని కోసం juicer సిద్ధం మరియు దాని ద్వారా టమోటాలు పాస్. నేను ఎలాంటి డిజైన్‌తో వచ్చానో ఫోటోలో మీరు చూడవచ్చు. 😉

మీకు ఒకటి లేకపోతే, మీరు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా టమోటాలు రుబ్బు మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫలితంగా మాస్ రుద్దు చేయవచ్చు.

నాకు 7 లీటర్ల స్వచ్ఛమైన రసం వచ్చింది. మీరు కొంచెం ఎక్కువ లేదా కొంచెం తక్కువగా పొందవచ్చు. ఇది అన్ని టమోటా వివిధ ఆధారపడి ఉంటుంది. అవి ఎంత మాంసంతో ఉంటే, మరింత రుచికరమైన చిక్కటి టొమాటో పానీయం మీకు లభిస్తుంది.

స్టవ్ మీద రసంతో పాన్ ఉంచండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

7 లీటర్ల ఫలిత రసం కోసం నేను ఉంచాను:

బే ఆకు - 3 PC లు;

నల్ల మిరియాలు - 10-12 PC లు;

మసాలా బఠానీలు - 3 PC లు;

లవంగాలు - 4 PC లు;

ఉప్పు - 3 tsp;

చక్కెర - 2 tsp.

రసం ఉడకబెట్టిన క్షణం నుండి 15-20 నిమిషాలు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉడికించాలి.

వంట సమయంలో సేకరించిన నురుగును తొలగించడం మర్చిపోవద్దు. సిద్ధం లోకి మరిగే రసం పోయాలి క్రిమిరహితం జాడి, ఉడికించిన మూతలు తో కవర్. రోల్ అప్ లెట్. మందపాటి టమోటా రసంతో జాడీలను తిప్పండి మరియు అవి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వెచ్చని దుప్పటితో కప్పండి.

పేర్కొన్న ప్రారంభ పరిమాణంలో టమోటాలు నుండి, నాకు 6 లీటర్ల రుచికరమైన మసాలా టమోటా రసం వచ్చింది. ఈసారి ఫోటో చాలా "ఆకలి" గా మారలేదు, కెమెరా మమ్మల్ని నిరుత్సాహపరిచింది, కానీ రసం చాలా రుచికరమైనదని నా మాటను తీసుకోండి.

ఈ విధంగా తయారు చేయబడింది, ఇది చిన్నగదిలో మరియు సెల్లార్‌లో ఖచ్చితంగా నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు నా స్నేహితులలో కొంతమందికి ఇది మంచం క్రింద బాగా భద్రపరచబడింది. 😉 మేము త్వరగా మరియు ఆనందంతో శీతాకాలం కోసం ఆరోగ్యకరమైన సన్నాహాలు చేస్తాము!