అరటి ప్యూరీ: డెజర్ట్ తయారీకి ఎంపికలు, పిల్లల కోసం కాంప్లిమెంటరీ ఫీడింగ్ మరియు శీతాకాలం కోసం అరటి పురీని సిద్ధం చేయడం

ఏ అరటిపండ్లు ఉపయోగించాలి

అరటిపండ్లు మరియు వాటి పరిమాణం తుది ఫలితంపై పూర్తిగా ప్రభావం చూపవు. అరటి పురీ మృదువుగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది. పండ్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు వాటి నాణ్యత మరియు పక్వతపై శ్రద్ధ వహించడం చాలా ముఖ్యం.

శిశువు ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, చర్మంపై నల్ల మచ్చలు లేకుండా, కొద్దిగా పండని అరటిపండ్లను తీసుకోవడం ఉత్తమం. కొమ్మ దగ్గర గుర్తించదగిన పచ్చదనంతో పండ్లను ఉపయోగించడం కూడా అనుమతించబడుతుంది. అటువంటి అరటిపండ్ల గుజ్జు దట్టంగా ఉంటుంది, నల్లబడటం లేదా వదులుగా ఉండదు.

భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం అరటిపండ్లను కోయడానికి ఎంపిక చేస్తే, మీరు పల్ప్‌కు కనిపించే నష్టం లేకుండా ముదురు తొక్కతో పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు. బ్రౌన్ ప్రాంతాలు తప్పనిసరిగా కత్తిరించబడాలి.

రుచికరమైన అరటిపండు డెజర్ట్ ఎలా తయారు చేయాలి

అరటిపండ్లను (4-5 ముక్కలు) పీల్ చేయండి. అన్ని పండ్ల గుజ్జును 6-7 మిల్లీమీటర్ల మందపాటి చక్రాలుగా కత్తిరించండి.అలంకరణ కోసం కొన్ని అరటి ఉంగరాలను (6-8 ముక్కలు) వదిలివేయండి, మిగిలిన వాటిని బ్లెండర్‌తో నునుపైన వరకు కొట్టండి. ఫలితంగా పురీకి 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె మరియు ఒక నిమ్మకాయ రసం జోడించండి. మరో 30 సెకన్ల పాటు పురీని బ్లెండ్ చేయండి.

పొడి వేయించడానికి పాన్లో 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఒలిచిన హాజెల్ నట్లను వేయించాలి. చల్లబడిన కెర్నల్స్‌ను బ్లెండర్‌లో ముక్కలుగా రుబ్బు.

మిగిలిన అరటి రింగులను రెండు వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించడానికి పాన్‌లో వేయించాలి.

పూర్తయిన పురీని విస్తృత గిన్నెతో గిన్నెలలో ఉంచండి. పైన వేయించిన అరటిపండ్లను కొన్ని చక్రాలు అంటుకుని, తరిగిన గింజలతో డెజర్ట్‌ను చల్లుకోండి.

కుక్ నోట్ వంటకాల ఛానెల్ మీ దృష్టికి అరటిపండ్లతో చేసిన మరో డెజర్ట్ డిష్‌ను అందజేస్తుంది

పిల్లలకు అరటి పురీ

సంకలితం లేకుండా సాధారణ వంటకం

పండిన అరటిపండ్లను ఒలిచి, నునుపైన వరకు గుజ్జు చేయాలి. ఈ తారుమారు కోసం, మీరు జరిమానా తురుము పీట, జల్లెడ, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు. ద్రవ్యరాశి ఎంత సజాతీయంగా ఉంటే, పురీ అంత సన్నగా ఉంటుంది.

జోడించిన నీటితో

పిల్లవాడు చాలా చిన్నవాడు మరియు చాలా ద్రవ అనుగుణ్యతతో మాత్రమే పరిపూరకరమైన ఆహారాన్ని అంగీకరిస్తే, అప్పుడు అరటి పురీ వెచ్చని ఉడికించిన నీటితో అవసరమైన మొత్తంలో కరిగించబడుతుంది.

ఉడికించిన పండ్లను ఉపయోగించి మీ శిశువుకు అరటిపండు పురీని ఇవ్వడం ప్రారంభించడం ఉత్తమం. ఇది చేయుటకు, అరటి గుజ్జు ముక్కలను మొదట 7-8 నిమిషాలు కొద్ది మొత్తంలో నీటిలో ఉడకబెట్టాలి. ఒక సగటు పండు కోసం, 50 మిల్లీలీటర్ల ద్రవం సరిపోతుంది. అప్పుడు ఉడికించిన ముక్కలు మృదువైనంత వరకు శుద్ధి చేయబడతాయి మరియు వడ్డించే ముందు ఆమోదయోగ్యమైన ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడతాయి.

జోడించిన పాలతో

ఒక సంవత్సరం వయస్సు నుండి, అరటి పురీని ఉడికించిన పాలతో కరిగించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఉడికించిన అరటి నుండి అదనపు ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది మరియు బదులుగా వేడి ఉడికించిన పాలు జోడించండి. ద్రవ్యరాశి బ్లెండర్ లేదా ఫోర్క్తో చూర్ణం చేయబడుతుంది మరియు వడ్డిస్తారు.

జోడించిన రసంతో

పిల్లవాడు సిట్రస్ పండ్లకు అలెర్జీ కానట్లయితే, బేబీ అరటి పురీని తాజాగా పిండిన నారింజ రసంతో కరిగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, అరటి గుజ్జును పచ్చిగా లేదా ఉడకబెట్టి ఉపయోగించవచ్చు.

కాల్చిన అరటిపండ్లు

రెండు ఒలిచిన అరటిపండ్లను నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి. రేకు లేదా బేకింగ్ పేపర్‌తో చిన్న హీట్‌ప్రూఫ్ బౌల్‌ను లైన్ చేయండి. ఒలిచిన పండ్లను బేకింగ్ కంటైనర్లో ఉంచుతారు. అరగంట 120 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో అరటిపండ్లను ఉంచండి. దీని తరువాత, పండ్లు తీసివేయబడతాయి మరియు శుభ్రం చేయబడతాయి. ఫలిత రసాన్ని సాధ్యమైనంతవరకు సంరక్షించడానికి, భవిష్యత్తులో గుజ్జు శుద్ధి చేయబడే గిన్నెపై దీన్ని చేయడం మంచిది. ఇది చాలా రుచిగా మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది. మీరు బేకింగ్ కంటైనర్ నుండి రసాన్ని కూడా తీసివేయవచ్చు.

అప్పుడు అరటిపండు గుజ్జులో 100 మిల్లీలీటర్ల నీరు వేసి, పండ్లను పూరీగా రుబ్బుకోవాలి.

పూర్తయిన పరిపూరకరమైన ఆహారాన్ని మీడియం వేడి మీద మరిగించి 37-38 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.

శీతాకాలం కోసం యాపిల్స్‌తో గుజ్జు అరటిపండ్లు

భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం అరటి పురీని తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఒక కిలోగ్రాము అరటిపండ్లు మరియు రెండు పండిన ఆపిల్ల తీసుకోండి. పుల్లని ఆపిల్ రకాలను ఉపయోగించడం ఉత్తమం, ఉదాహరణకు, ఆంటోనోవ్కా.

యాపిల్స్ మరియు అరటిపండ్లు ఒలిచిన మరియు కావలసిన విధంగా కత్తిరించబడతాయి. ముక్కలు బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి పురీకి చూర్ణం చేయబడతాయి. మీరు పండ్లను చక్కటి తురుము పీటపై కూడా తురుముకోవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో పూర్తయిన వంటకం ధాన్యాలు కలిగి ఉంటుంది.

పిండిచేసిన అరటి-ఆపిల్ ద్రవ్యరాశికి రెండు వందల గ్రాముల గ్లాసుల నీరు మరియు అదే వాల్యూమ్ యొక్క మూడు గ్లాసుల చక్కెరను జోడించండి. పండ్ల పురీలో రెండు నిమ్మకాయల రసాన్ని కూడా పోస్తారు. పురీ 30 నిమిషాలు నిప్పు పెట్టబడుతుంది.

పురీ వంట చేస్తున్నప్పుడు, దాని నుండి నురుగును చాలాసార్లు తొలగించండి.పూర్తయిన వేడి అరటి డెజర్ట్ శుభ్రమైన జాడిలో పోస్తారు మరియు ఉడికించిన మూతలతో గట్టిగా మూసివేయబడుతుంది.

ఏదైనా చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఒక సంవత్సరం పాటు ఈ తయారీని నిల్వ చేయండి.