స్ట్రాబెర్రీ పురీ: జాడిలో నిల్వ చేయడం మరియు గడ్డకట్టడం - శీతాకాలం కోసం స్ట్రాబెర్రీ పురీని ఎలా తయారు చేయాలి

బెర్రీలు సిద్ధమౌతోంది

ఏదైనా సందర్భంలో, స్ట్రాబెర్రీలను కడగడం మరియు క్రమబద్ధీకరించడం అవసరం.

మీరు స్ట్రాబెర్రీలను చాలా జాగ్రత్తగా కడగాలి. ఇది చేయుటకు, చల్లటి నీటితో పెద్ద కంటైనర్లో తీయని బెర్రీలను ఉంచండి. అప్పుడు మాస్ కలపాలి, తద్వారా ఇసుక మరియు దుమ్ము పూర్తిగా బెర్రీలు నుండి వేరు చేయబడతాయి. మీ చేతులతో స్ట్రాబెర్రీలను రుద్దడం అవసరం లేదు, స్పాంజితో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

క్రమబద్ధీకరించేటప్పుడు, మొత్తం ద్రవ్యరాశి నుండి, మనస్సాక్షి యొక్క మెరుపు లేకుండా, మేము దెబ్బతిన్న మరియు డెంట్ చేసిన నమూనాలను తొలగిస్తాము. స్ట్రాబెర్రీ పురీని ఎంచుకున్న బెర్రీల నుండి మాత్రమే తయారు చేయాలి. చిన్నపిల్లల కోసం డిష్ తయారు చేస్తే ఇది చాలా ముఖ్యం.

స్లాట్డ్ చెంచా లేదా మీ చేతులను ఉపయోగించి జల్లెడలో శుభ్రమైన పండ్లను తొలగించండి, ఉత్పత్తిని పాడుచేయకుండా ప్రయత్నించండి. అప్పుడు మేము స్ట్రాబెర్రీలను శుభ్రం చేసి క్రమబద్ధీకరిస్తాము.

వంటకాలు

జాడిలో శీతాకాలం కోసం స్ట్రాబెర్రీ పురీ

ఉత్పత్తి యొక్క సహజ రుచి మరియు రంగును సంరక్షించే అద్భుతమైన తయారీ. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు స్ట్రాబెర్రీలు మరియు చక్కెర మాత్రమే అవసరం. ఉత్పత్తుల నిష్పత్తి 1: 1 తీసుకోబడుతుంది.

బెర్రీలను చక్కెరతో కప్పండి మరియు చాలా పెద్ద మొత్తంలో రసాన్ని విడుదల చేయడానికి సమయం ఇవ్వండి. ఈ ప్రక్రియకు 3-4 గంటలు సరిపోతుంది.

ఒక బ్లెండర్తో స్ట్రాబెర్రీలను పంచ్ చేయండి లేదా మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళండి. ఒక బ్లెండర్, మొదటి సందర్భంలో, మీరు మరింత సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని సాధించడానికి అనుమతిస్తుంది.

స్టవ్ మీద స్ట్రాబెర్రీ పురీతో కంటైనర్ ఉంచండి మరియు చక్కెర గింజలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేడి చేయండి. మీరు 3 నెలల వరకు పురీని నిల్వ చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, అప్పుడు ద్రవ్యరాశిని ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు. మీరు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తే, పురీని రెండు నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత నిప్పు మీద ఉంచాలి.

పూర్తయిన స్ట్రాబెర్రీ పురీని స్టెరైల్ జాడిలో ఉంచండి మరియు మూతలను గట్టిగా స్క్రూ చేయండి.

చక్కెరతో ఘనీభవించిన స్ట్రాబెర్రీ పురీ

గడ్డకట్టడానికి పురీని తయారుచేసే సాంకేతికత చాలా సులభం. కావలసినవి: చక్కెర, స్ట్రాబెర్రీలు. అదనపు పరికరాలు - బ్లెండర్, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్.

సిద్ధం చేసిన స్ట్రాబెర్రీలను ఛాపర్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు చక్కెర జోడించండి. ప్రతి ఒక్కరి రుచి ప్రాధాన్యతలు భిన్నంగా ఉంటాయి కాబట్టి ఇసుక మొత్తం ప్రత్యేకంగా పేర్కొనబడలేదు. మనం ఒక విషయం మాత్రమే గమనించండి: తక్కువ చక్కెర, ఆరోగ్యకరమైన తయారీ.

మేము పిండిచేసిన పురీని గడ్డకట్టే అచ్చులలో ఉంచాము (మేము వాటి గురించి మరింత వివరంగా క్రింద మాట్లాడుతాము) మరియు వాటిని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచాము.

ఇది కూడ చూడు: ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం స్ట్రాబెర్రీలను సరిగ్గా స్తంభింపజేయడం ఎలా

AssistanceTV ఛానెల్ నుండి ఒక వీడియో చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీ పురీని సిద్ధం చేయడం గురించి మీకు వివరంగా తెలియజేస్తుంది

శిశువులకు చక్కెర లేకుండా సహజ పురీ

ఈ రెసిపీ మునుపటి నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇందులో చక్కెర లేదు.ఈ వంటకం శిశువు ఆహారం కోసం అద్భుతమైనది, కాబట్టి మీరు ముడి పదార్థాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. మీ స్వంత వేసవి కాటేజ్ నుండి కోయడం సరైన ఎంపిక; చివరి ప్రయత్నంగా, స్థానిక సహజ ఉత్పత్తుల మార్కెట్ నుండి.

ఈ పురీ చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడదు, కాబట్టి దీనిని శుభ్రమైన కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేసి, చల్లగా నిల్వ చేయాలి.

విత్తనాలు లేని పిల్లలకు స్ట్రాబెర్రీ పురీ

సజాతీయ పురీ చాలా చిన్న పిల్లలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. బెర్రీ మాస్ నుండి విత్తనాలను తొలగించడానికి, జరిమానా మెటల్ జల్లెడ ద్వారా రుబ్బు. చెక్క లేదా సిలికాన్ గరిటెలాంటి ఈ ప్రక్రియలో సహాయకుడిగా ఉంటుంది.

అరటిపండుతో తరిగిన స్ట్రాబెర్రీలను సిద్ధం చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక "Sasha`s_Life" ఛానెల్ నుండి వీడియోలో ప్రదర్శించబడింది

గడ్డకట్టే కంటైనర్లు

ఒక ప్రత్యేక అంశం గడ్డకట్టడానికి కంటైనర్లు. వాడుకోవచ్చు:

• చిన్న సిలికాన్ అచ్చులు. బెర్రీ ద్రవ్యరాశిని అచ్చులలో పోసి 12 గంటలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఈ సమయం తరువాత, పురీ యొక్క పాక్షిక ముక్కలను ఒక కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు వాటిని తిరిగి చల్లగా ఉంచండి.
• ప్లాస్టిక్ కప్పులు. ప్రారంభంలో, మేము ఓపెన్ గ్లాసుల్లో పురీని స్తంభింపజేస్తాము. ద్రవ్యరాశి గట్టిపడిన తరువాత, కంటైనర్లను సెల్లోఫేన్ ఫిల్మ్‌తో గట్టిగా ప్యాక్ చేయాలి.
• గాజు పాత్రలు. ఫ్రీజర్‌లోని గాజు పాత్రలు పగిలిపోతాయని కొందరు పేర్కొన్నారు, కానీ ఇది నిజం కాదు. సహజంగానే, స్తంభింపచేసిన ఆహారాన్ని నిల్వ చేసే ఈ పద్ధతిని ఎదుర్కోని గృహిణుల నుండి ప్రకటనలు వస్తాయి.

పురీ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం

జాడిలో నిల్వ చేయాల్సిన స్ట్రాబెర్రీ పురీని చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి. షెల్ఫ్ జీవితం - 3 నెలల నుండి ఆరు నెలల వరకు.

స్తంభింపచేసిన బ్రికెట్లను తదుపరి స్ట్రాబెర్రీ పంట వరకు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. సరైన నిల్వ ఉష్ణోగ్రత -16… -18ºС.