రాస్ప్బెర్రీ పురీ: ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం ఎలా సిద్ధం చేయాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

కోరిందకాయ పురీని ఎలా తయారు చేయాలి

పురీని సిద్ధం చేయడానికి ముందు, రాస్ప్బెర్రీస్ కడగకూడదు, లేకుంటే అవి అదనపు నీటిని తీసుకుంటాయి మరియు రసాన్ని విడుదల చేస్తాయి. మరియు దీని అర్థం రుచి మరియు వాసన కోల్పోవడం, అలాగే షెల్ఫ్ జీవితంలో సాధ్యమయ్యే తగ్గింపు.

బ్లెండర్ గిన్నెలో రాస్ప్బెర్రీస్ ఉంచండి, చక్కెర వేసి, బెర్రీలను పూర్తిగా రుబ్బు.

మీకు బ్లెండర్ లేకపోతే, మీరు ఒక చెంచా లేదా బంగాళాదుంప మాషర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. ప్రధాన విషయం కేవలం బెర్రీలు క్రష్ ఉంది.

కోరిందకాయ పురీని తయారు చేయడానికి చక్కెర మొత్తం ఏకపక్షంగా ఉంటుంది. ఇది బెర్రీల నాణ్యత మరియు మీ రుచిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సగటున, ఇది 1 కిలోల బెర్రీలకు సుమారు 250 గ్రాముల చక్కెర.

చిన్న విత్తనాలను తొలగించడానికి ఒక జల్లెడ ద్వారా రాస్ప్బెర్రీస్ రుబ్బు.

ఇది అవసరం లేదు, కానీ మీరు పిల్లల కోసం కోరిందకాయ పురీని తయారు చేస్తే, విత్తనాలను వదిలించుకోవటం మంచిది. రాస్ప్బెర్రీస్ చాలా ద్రవంగా ఉంటాయి, కాబట్టి గ్రౌండింగ్ ఎక్కువ సమయం మరియు కృషిని తీసుకోదు.

అంతే, పురీ సిద్ధంగా ఉంది, శీతాకాలం కోసం మీరు పురీని నిల్వ చేయదలిచిన పద్ధతిని ఎంచుకోవడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది.

గడ్డకట్టే కోరిందకాయ పురీ

మీకు ఫ్రీజర్‌లో తగినంత స్థలం ఉంటే, శీతాకాలం కోసం కోరిందకాయ పురీని సంరక్షించడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం. స్తంభింపచేసినప్పుడు, రాస్ప్బెర్రీస్ రంగు, రుచి లేదా వాసనను మార్చవు, ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. డీఫ్రాస్టింగ్ తర్వాత, మీరు అదే తాజా పురీని అందుకుంటారు.

రాస్ప్బెర్రీ ప్యూరీని ప్లాస్టిక్ బాక్సుల్లోకి మూతలతో లేదా ఐస్ క్యూబ్ ట్రేల్లోకి పోయండి, మీరు వెంటనే ప్యూరీని ఉపయోగించాలనుకుంటే, ఫ్రీజర్‌లో పురీని ఉంచండి.

ఘనీభవించిన పురీ క్యూబ్స్ స్మూతీస్ లేదా టీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

ఒక పెట్టెలో స్తంభింపచేసిన ప్యూరీ రాస్ప్బెర్రీ ఐస్ క్రీంగా మారుతుంది.

ప్యూరీని జాడిలో మూసివేయండి

మీరు ఫ్రీజర్ లేకుండా కోరిందకాయ పురీని నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ దీనికి కొద్దిగా వేడి చికిత్స అవసరం.

తురిమిన కోరిందకాయ పురీని ఒక saucepan లోకి పోయాలి, 5 నిమిషాలు ఒక వేసి మరియు వేసి తీసుకుని.

దీని తరువాత, ద్రవ పురీని క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పోసి, మూతలు మూసివేసి, దుప్పటితో బాగా చుట్టండి, తద్వారా జాడి వీలైనంత నెమ్మదిగా చల్లబడుతుంది.

జాడిలో రాస్ప్బెర్రీ పురీని స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి లేనప్పుడు ఒక నెల కంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయవచ్చు మరియు ఈ పురీ కోసం వందల కొద్దీ ఉపయోగాలు కనుగొనవచ్చు మరియు ఇవన్నీ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి.

కోరిందకాయ పురీని ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి: