పుచ్చకాయ మొక్క: వివరణ, లక్షణాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు హాని. ఇది ఏ రకమైన పుచ్చకాయ, బెర్రీ లేదా పండు?

ప్రతి ఒక్కరూ పుచ్చకాయల పండ్లను వారి తీపి మరియు జ్యుసి గుజ్జుతో ఇష్టపడతారు. ఇది అద్భుతమైన డెజర్ట్; జామ్ పుచ్చకాయ (రిండ్స్), పుచ్చకాయ తేనె, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్, మొలాసిస్ మరియు పండ్ల రసం నుండి తయారు చేస్తారు. సాల్టెడ్ పుచ్చకాయలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి; పండని పండ్లు తరచుగా సాల్ట్ చేయబడతాయి.

పుచ్చకాయ బెర్రీ, పండు లేదా కూరగాయలా?

ఆధునిక ఆలోచనల ప్రకారం, పుచ్చకాయ యొక్క పండ్లను గుమ్మడికాయ అంటారు. పాఠశాల జీవశాస్త్ర కోర్సులో, "బెర్రీ", "గుమ్మడికాయ" మరియు "హెస్పెరిడియం" అనే పండ్లను సరళత కోసం "బెర్రీ" అనే ఒక పదం క్రింద కలుపుతారు.

వర్గీకరణ సమస్యలు అక్కడ ముగియవు; "పండ్లు" మరియు "కూరగాయలు" అనే పదాల బొటానికల్ మరియు పాక భావనలు విభిన్నంగా ఉంటాయి. చెఫ్‌లు ఏదైనా తినదగిన జ్యుసి పండ్లను పండు అని మరియు కూరగాయలను గుల్మకాండ మొక్కలోని ఏదైనా తినదగిన భాగాన్ని అంటారు. ఇంకా సరళంగా చెప్పాలంటే, డెజర్ట్‌లోకి వెళ్లే ప్రతిదీ పండు, కానీ సలాడ్‌లోకి వెళ్లేది ఇప్పటికే కూరగాయలే.

జీవశాస్త్రంలో, పండు అనేది విత్తనాలు (గింజలు మరియు బీన్స్ కూడా) కలిగి ఉన్న ఏదైనా పండు. కూరగాయ అనేది గుల్మకాండ మొక్కలో ఏదైనా తినదగిన భాగం.

ఈ విధంగా:
1) పుచ్చకాయ పండు గుమ్మడికాయ (బెర్రీ కాదు).
2) పాక పరంగా చూస్తే, పుచ్చకాయ పండు ఒక పండు.
3) బొటానికల్ పాయింట్ నుండి, పుచ్చకాయ పండు ఒక కూరగాయ.

పుచ్చకాయల లక్షణాలు మరియు కూర్పు

ఈ మొక్క యొక్క పండ్లు వీటిని కలిగి ఉంటాయి:

- చక్కెరలు (గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్, సుక్రోజ్)

- పెక్టిన్లు

- ఉడుతలు

- సూక్ష్మ మూలకాలు (కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, సోడియం, ఇనుము, భాస్వరం)

- విటమిన్లు (నియాసిన్, థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్, ఆస్కార్బిక్ మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లాలు)

- కొవ్వు నూనె (విత్తనాలలో)

పుచ్చకాయల క్యాలరీ కంటెంట్ 27 కిలో కేలరీలు. ఇది కలిగి ఉంటుంది: ప్రోటీన్లు - 0.6 గ్రా, కొవ్వులు - 0.1 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 5.8 గ్రా

పుచ్చకాయల ప్రయోజనాలు.

పుచ్చకాయ గుజ్జులో ఎక్కువ శాతం ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది హెమటోపోయిసిస్‌ను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు మానవ శరీరంలో సంభవించే రసాయన ప్రక్రియల సంతులనాన్ని నిర్వహిస్తుంది. ఈ పండు యొక్క గుజ్జు కొలెరెటిక్ మరియు మూత్రవిసర్జన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. గౌట్, ఆర్థరైటిస్ మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ కోసం పుచ్చకాయలు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. అధిక ఆమ్లత్వం కోసం, పోషకాహార నిపుణులు పుచ్చకాయలతో నల్ల రొట్టెని సూచిస్తారు.

పుచ్చకాయలు కాలేయం, పిత్తాశయం, గుండె జబ్బులు, రక్తహీనత, బోట్కిన్స్ వ్యాధి, ఊబకాయం మరియు ముక్కు కారటం వంటి వ్యాధులకు ఉపయోగపడతాయి. మీరు తరచుగా పుచ్చకాయలను తింటే, అది మీ మూత్రపిండాలను శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు వాటి నుండి చిన్న రాళ్ళు మరియు ఇసుకను కూడా తొలగిస్తుంది. మీరు ఊబకాయం లేదా అధిక బరువు ఉన్నట్లయితే, మీరు ఉపవాస ఆహారం (రోజుకు 3 కిలోల పుచ్చకాయలు తినండి) చేయవచ్చు. పుచ్చకాయ తొక్కల (పొడి లేదా తాజా) నుండి తయారైన టీ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది చైతన్యం నింపుతుంది, చర్మాన్ని సాగేలా చేస్తుంది మరియు మంచి రంగును ఇస్తుంది. కాస్మెటిక్ మాస్క్‌లు పుచ్చకాయ తొక్కల నుండి తయారు చేయబడతాయి మరియు దాని గింజల నుండి ఎమల్షన్ మొటిమలు మరియు చిన్న మచ్చలను తొలగిస్తుంది.

పుచ్చకాయల హాని.

పెద్దప్రేగు శోథ, మధుమేహం, విరేచనాలు మరియు చుక్కల కోసం పుచ్చకాయలు తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు. భోజనాల మధ్య పుచ్చకాయలను తినడం మంచిది, లేకుంటే అవి వాతాన్ని కలిగిస్తాయి.

చాలా మంది చలికాలం కోసం పుచ్చకాయలను తయారుచేస్తారు. వాటిని ఉప్పు, ఊరగాయ, జామ్‌లు మరియు క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్‌గా తయారు చేస్తారు. మరియు వారు వేసవిలో తాజాగా తింటారు.పుచ్చకాయ సీజన్ ఈ సంస్కృతిని ఇష్టపడేవారికి గొప్ప రుచికరమైన సమయం. అంతేకాకుండా, ఈ అందమైన పండ్లలో ఉండే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో అనేక వ్యాధుల నివారణ మరియు శరీరం యొక్క సంతృప్తత కోసం కూడా ఇది ఒక సమయం.

పుచ్చకాయల మరిన్ని ఫోటోలు:

ఫోటో: ప్రేమ మరియు పుచ్చకాయలు.

ఫోటో: పుచ్చకాయ ముక్కలు.