బచ్చలికూర మొక్క - ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు. బచ్చలికూర వల్ల శరీరానికి కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి మరియు శీతాకాలం కోసం దానిని ఎలా తయారు చేయాలి మరియు నిల్వ చేయాలి.

సమ్మేళనం

బచ్చలికూరలో విటమిన్లు సి, ఎ, బి1, బి2, పిపి, పి, ఇ, డి2, కె మరియు అనేక ఇతర ఖనిజాలు ఉన్నాయి. మరియు ఇందులో అయోడిన్ కూడా చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది! ఇది ప్రాథమికంగా నాడీ వ్యవస్థ, అలసట, రక్తహీనత, రక్తహీనత, రక్తపోటు, మధుమేహం, పొట్టలో పుండ్లు, ఎంట్రోకోలిటిస్ మొదలైన వాటితో సంబంధం ఉన్న ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారికి సిఫార్సు చేయబడింది. బచ్చలికూర ప్రపంచంలోని పది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటి!!! బచ్చలికూర మీకు నచ్చకపోతే, ఇది ఆలోచించాల్సిన విషయం.

బచ్చలికూర చరిత్ర

బచ్చలికూర వంటి మొక్కను పెంచే చరిత్ర పురాతన గ్రీస్‌కు చెందినది. అక్కడ నుండి మధ్య యుగాలలో మాత్రమే ఐరోపాకు వలస వచ్చింది. వారు స్పెయిన్లో ఈ సంస్కృతిపై ప్రత్యేకించి ఆసక్తి కనబరిచారు. ఇది మఠం భూములలో అక్కడ పెరిగింది. బచ్చలికూర 18 వ శతాబ్దంలో మాత్రమే రష్యాకు తీసుకురాబడింది.

ఈ రోజుల్లో, అడవి బచ్చలికూరను మధ్య ఆసియాలో, కాకసస్, తుర్క్‌మెన్ మరియు ఆఫ్ఘన్ విస్తీర్ణంలో చూడవచ్చు.అరబ్ దేశాలలో బచ్చలికూరను మేము ప్రత్యేకంగా విలువైనదిగా భావిస్తాము, ఇక్కడ అది ఏ రూపంలోనైనా వినియోగించబడుతుంది: తాజాగా లేదా ఎండినది.

శరీరానికి బచ్చలికూర యొక్క ప్రయోజనాలు

మరియు ఈ సంస్కృతి అక్కడ చాలా విలువైనది అని ఏమీ కాదు. ఎందుకంటే బచ్చలికూరలో ప్రోటీన్ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, పండని బఠానీలు మరియు బీన్స్ మాత్రమే దానితో పోటీపడతాయి. ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి. ఇవి క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని ఆపే పదార్థాలు. అందువల్ల, ఆధునిక కాలంలో, బచ్చలికూర ప్రాణాంతక కణితుల అభివృద్ధిని ఎదుర్కోవడానికి మరియు రేడియేషన్ అనారోగ్యం చికిత్సలో అసాధారణమైన సార్వత్రిక పద్ధతిగా అందించబడుతుంది.

అదనంగా, బచ్చలికూర పేగులను బాగా శుభ్రపరుస్తుంది, ఎందుకంటే దాని ఆకులలో పెద్ద మొత్తంలో ముతక ఫైబర్ మరియు ఫైబర్ ఉంటుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది ఒక అద్భుతమైన రెమెడీ. అదనంగా, ఇది అధిక ఐరన్ కంటెంట్ కారణంగా సెల్యులైట్ ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.

గుండె కండరాలు మరియు రక్తనాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి గుండె రోగులకు కూడా ఇది సిఫార్సు చేయబడింది.

బచ్చలికూర చర్మం యొక్క స్థితిని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది, ముడుతలను ఆపివేస్తుంది మరియు ఎక్కువ కాలం యవ్వనంగా ఉంచుతుంది, అలాగే దంతాలు, గోర్లు మరియు వెంట్రుకలు మృదువుగా మరియు మెత్తటివిగా మారుతాయి. అలాగే పాలకూర తీసుకోవడం వల్ల చూపు మెరుగవుతుందని వైద్యులు చెబుతున్నారు.

మీరు గమనిస్తే, ఇది ప్రతిదానికీ సర్వరోగ నివారిణి. అదే సమయంలో, బచ్చలికూరలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి, ఇది ఏ శరీర బరువులోనైనా ఏ పరిమాణంలోనైనా తీసుకోవచ్చు. 100 గ్రాముల బచ్చలికూరలో దాదాపు 22 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి.

బచ్చలికూర యొక్క వ్యతిరేకతలు మరియు హాని

తప్పుగా ఉపయోగించినట్లయితే ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి కూడా హానికరం, మరియు బచ్చలికూర మినహాయింపు కాదు. బచ్చలికూరలో ఉండే ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ కారణంగా, బచ్చలికూర యూరోలిథియాసిస్, నెఫ్రిటిస్ మరియు ఇతర మూత్రపిండాలు మరియు మూత్ర నాళాల సమస్యలతో బాధపడేవారికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.బచ్చలికూర గౌట్‌తో బాధపడేవారికి, కాలేయం, పిత్త వాహిక మరియు ఆంత్రమూలం యొక్క వ్యాధులు ఉన్నవారికి కూడా హానికరం.

ఉపయోగకరమైన సలహా: యువ బచ్చలికూర ఆకులు చాలా తక్కువ ఆక్సాలిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు పైన పేర్కొన్న సమస్యలతో కూడా మితంగా తినవచ్చు.

ఫోటో: తోటలో బచ్చలికూర

వేసవిలో బచ్చలికూరను తాజాగా తినండి మరియు శీతాకాలం కోసం దాని నుండి సన్నాహాలు చేయండి, చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి: మీరు దానిని ఊరగాయ చేయవచ్చు మరియు సంరక్షించు, మరియు కేవలం ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేయండి.