శీతాకాలం కోసం ద్రాక్ష ఆకులలో దోసకాయల కోసం రెసిపీ - తయారుగా ఉన్న దోసకాయలను సిద్ధం చేయడం.

మీ రెసిపీ పుస్తకంలో సాధారణ పిక్లింగ్ దోసకాయల వంటకాలు మాత్రమే ఉంటే, ద్రాక్ష ఆకులలో దోసకాయలను తయారు చేయడం ద్వారా మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలను వైవిధ్యపరచడానికి ప్రయత్నించండి.

కావలసినవి: ద్రాక్ష ఆకులు, ద్రాక్ష రసం, దోసకాయలు, చక్కెర, ఉ ప్పు

ఈ రెసిపీ కంటెంట్‌లో అసాధారణమైనది మరియు చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది అయినప్పటికీ, తయారుగా ఉన్న దోసకాయలు శీతాకాలంలో వాటి కొత్త, అసలైన మరియు అసాధారణమైన రుచితో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తాయి. తయారీకి ఖర్చు చేసిన ప్రయత్నం తుది ఫలితం ద్వారా శీతాకాలంలో సమర్థించబడుతుంది.

మరియు ద్రాక్ష ఆకులలో దోసకాయలను ఎలా కవర్ చేయాలి.

ఫోటో: ద్రాక్ష ఆకులలో దోసకాయలు

చిన్న, కూడా దోసకాయలు ఎంచుకోండి, కడగడం, వేడినీటితో శుభ్రం చేయు మరియు చల్లని నీటితో మళ్ళీ శుభ్రం చేయు.

ద్రాక్ష ఆకులను బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి.

దోసకాయలను ఆకులలో చుట్టండి, అంచులను జాగ్రత్తగా మడవండి.

మూడు లీటర్ జాడిలో కాంపాక్ట్‌గా ఉంచండి.

ఇప్పుడు ఫిల్లింగ్ సిద్ధం.

నీటిని మరిగించండి.

రసం (ఆపిల్ లేదా ద్రాక్ష) జోడించండి, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి.

దోసకాయలపై మరిగే ఉప్పునీరు పోయాలి మరియు సుమారు 5 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

పాన్ లోకి ఫిల్లింగ్ పోయాలి మరియు అది మళ్లీ ఉడకనివ్వండి.

ఈ విధానాన్ని రెండుసార్లు పునరావృతం చేయండి మరియు మూడవసారి కూజాను హెర్మెటిక్‌గా మూసివేయండి.

మూడు-లీటర్ కూజా కోసం మీరు 1.5-2 కిలోల చిన్న దోసకాయలు, ద్రాక్ష ఆకులు (కూరగాయల సంఖ్య ప్రకారం), సుమారు 1 లీటరు నీరు, 300 గ్రాముల ఆపిల్ లేదా ద్రాక్ష రసం, 50 గ్రాముల ఉప్పు, 50 గ్రాములు తీసుకోవాలి. చక్కెర.

ద్రాక్ష ఆకులకు ధన్యవాదాలు, తయారుగా ఉన్న దోసకాయలు సహజ ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, కానీ మీ అతిథులు నిస్సందేహంగా అభినందిస్తున్న ఆసక్తికరమైన రుచిని పొందుతాయి. శీతాకాలంలో, కూజా తెరిచిన తర్వాత, ఆకులను కూడా విసిరివేయవద్దు. మీరు వాటిని డోల్మా (క్యాబేజీ రోల్ రకం, కానీ క్యాబేజీకి బదులుగా ద్రాక్ష ఆకులతో) తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.