పెప్పర్ మరియు వెజిటబుల్ సలాడ్ రెసిపీ - శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన కూరగాయల సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

శీతాకాలం కోసం మిరియాలు మరియు కూరగాయల సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

ఈ సలాడ్ కోసం, మందపాటి గోడల మిరియాలు కొనడం మంచిది. సాధారణంగా, ఇవి గుండ్రని పండ్లతో రకాలు: కంబి లేదా గోగోషర్.

2 కిలోల ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ మిరియాలు తీసుకోండి, మీరు రెండింటినీ సమాన మొత్తంలో కలిగి ఉండవచ్చు. మిరియాలు పొడవైన సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, దీని వెడల్పు ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.

పెప్పర్‌లో 4 కిలోల తరిగిన పండిన మందపాటి టమోటాలు, 1 కిలోల ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా మరియు 1 కిలోల తరిగిన క్యారెట్‌లను జోడించండి.

అన్ని కూరగాయలను సుమారు సమాన ముక్కలుగా కత్తిరించాలి, తద్వారా అవి మెరీనాడ్‌తో సమానంగా సంతృప్తమవుతాయి.

కూరగాయలను విస్తృత గిన్నెలో ఉంచండి, అందులో వాటిని కలపడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

రుచికి మిశ్రమానికి ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి, వినెగార్ యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు మరియు కొంచెం ఎక్కువ కూరగాయల నూనెలో పోయాలి.

మీరు ఇంట్లో తాజా పార్స్లీని కలిగి ఉంటే, ఆకుకూరలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు దానితో సలాడ్ను చూర్ణం చేయండి.

ఒక పెద్ద చెక్క చెంచాతో సలాడ్ కదిలించు మరియు రసాలను విడుదల చేయడానికి 1 గంట పాటు వదిలివేయండి.

సలాడ్ నిటారుగా ఉన్నప్పుడు, జాడి మరియు మూతలను సిద్ధం చేయండి. వాటిని వేడినీటితో కాల్చాలి.

కంటైనర్ దిగువన ఒక బే ఆకు మరియు రెండు మసాలా బఠానీలను ఉంచండి.

సిద్ధం చేసిన కూరగాయల సలాడ్‌ను సిద్ధం చేసిన జాడిలో ప్యాక్ చేసి, కనీసం 1 గంట పాటు క్రిమిరహితం చేయండి. ఈ సమయం ½ లీటర్ కూజా కోసం లెక్కించబడుతుంది.

సలాడ్ సన్నాహాలను రోల్ చేయండి మరియు గాలిలో చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

మిరియాలు తో వెజిటబుల్ సలాడ్ ఉత్తమంగా చల్లని గదిలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో భద్రపరచబడుతుంది. మీరు దానిని వెచ్చని చిన్నగదిలో వదిలేస్తే, డబ్బాలపై బాంబు దాడి సాధ్యమవుతుంది.

శీతాకాలంలో మీరు రుచికరమైన కూరగాయల వంటకాన్ని టేబుల్‌పై ఉంచాలనుకున్నప్పుడు లేదా అతిథులు అనుకోకుండా వచ్చినప్పుడు ఈ కూరగాయల సలాడ్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. రెసిపీ సులభం, సలాడ్ రుచికరమైనది, కాబట్టి మీ ఆరోగ్యానికి ఉడికించాలి.