రుచికరమైన పైనాపిల్ కంపోట్‌ల కోసం వంటకాలు - పైనాపిల్ కంపోట్‌ను ఒక సాస్పాన్‌లో ఎలా ఉడికించాలి మరియు శీతాకాలం కోసం భద్రపరచాలి

తాజా పైనాపిల్ నోరు మరియు కడుపు యొక్క శ్లేష్మ పొరలను చికాకుపెడుతుంది, ఇది చాలా ఆహ్లాదకరమైన అనుభూతులను కలిగించదు. వేడి చికిత్స దీనిని నివారించడానికి సహాయం చేస్తుంది. పైనాపిల్ కంపోట్ ఉత్తమ డెజర్ట్ ఎంపికలలో ఒకటి.

ఏ పైనాపిల్స్ ఎంచుకోవాలి

మీరు పానీయం సిద్ధం చేయడానికి ప్రత్యేకంగా విదేశీ పండ్లను కొనుగోలు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఎంచుకునేటప్పుడు, ఈ క్రింది సూక్ష్మబేధాలకు శ్రద్ధ వహించాలని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము:

• పండు యొక్క ఆకుపచ్చ భాగం యొక్క రంగు గొప్ప ఆకుపచ్చగా ఉండాలి.
• క్రస్ట్ టచ్ కు సాగే ఉండాలి, కానీ కొద్దిగా squeezable. ఈ సందర్భంలో, పండు యొక్క ఉపరితలం నల్లబడకూడదు.
• పండిన పైనాపిల్ యొక్క పై తొక్క యొక్క రంగు ఏకరీతిగా ఉండదు, కానీ తప్పనిసరిగా పసుపు రంగుతో ఉంటుంది.
• రిఫ్రెష్ నోట్స్‌తో కూడిన సూక్ష్మమైన పుల్లని సువాసన దాని సమగ్రత రాజీపడని పండ్లలో కూడా అనుభూతి చెందుతుంది.

మీరు ఒక ప్రత్యేక కార్యక్రమం తర్వాత మిగిలిపోయిన పైనాపిల్ యొక్క అవశేషాల నుండి కంపోట్ ఉడికించాలని ప్లాన్ చేస్తే, అప్పుడు ముక్కలు అచ్చు లేదా తెగులు కోసం తనిఖీ చేయాలి. అటువంటి పండ్ల నుండి శీతాకాలపు సన్నాహాలు చేయకపోవడమే మంచిది.

పైనాపిల్ పై తొక్క ఎలా

అన్నింటిలో మొదటిది, పైనాపిల్, ఇతర పండ్ల మాదిరిగానే, నడుస్తున్న నీటిలో కడుగుతారు. అప్పుడు, ఒక పదునైన కత్తితో ఆయుధాలు కలిగి, వారు ఆకుకూరలు మరియు దిగువ "బట్" తో ఎగువ "టోపీ" ను కత్తిరించారు.

ఫలితంగా "బారెల్" 4 భాగాలుగా పొడవుగా కత్తిరించబడుతుంది. ప్రతి త్రైమాసికంలో ఒలిచిన మరియు కోర్ ఉంటుంది.

మరొక పద్ధతిలో మీరు పైనాపిల్ "బారెల్" ను పై తొక్క మరియు కోర్ నుండి ఒకే సమయంలో విడిపించడానికి అనుమతించే ప్రత్యేక మెటల్ పరికరాన్ని ఉపయోగించడం ఉంటుంది. ఈ శుభ్రపరిచే పద్ధతి యొక్క వేగం, వాస్తవానికి, ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది, కానీ పండు నుండి పెద్ద మొత్తంలో వ్యర్థాల గురించి మనం మరచిపోకూడదు.

"క్రుమ్కా నుండి వంట మరియు వంటకాలు" ఛానెల్ దాని వీడియోలో ఈ అన్యదేశ పండును శుభ్రం చేయడానికి మరొక మార్గం గురించి మాట్లాడుతుంది.

పైనాపిల్ పీల్ చేసిన తర్వాత, పైనాపిల్ ముక్కలు క్యూబ్స్ లేదా స్టిక్స్‌గా చూర్ణం చేయబడతాయి, కోతలను దాదాపు ఒకే పరిమాణంలో చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాయి.

పాన్‌లో కంపోట్ చేయండి

సులభమైన మార్గం

సుమారు 1.5 కిలోగ్రాముల బరువున్న ఒక పైనాపిల్‌ను ఒలిచి ఘనాలగా కట్ చేస్తారు. ఒక saucepan లోకి 1 కప్పు చక్కెర పోయాలి మరియు 2.5 లీటర్ల నీటితో నింపండి. సిరప్ బబుల్ చేయడం ప్రారంభించిన వెంటనే, పైనాపిల్ ముక్కలను జోడించండి. కంపోట్ మూత కింద 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది. వంట సమయంలో, పానీయం చాలా ఉడకబెట్టకూడదు, కాబట్టి బర్నర్ యొక్క వేడి స్థాయి సర్దుబాటు చేయబడుతుంది. పూర్తయిన పానీయం మూత కింద 2-3 గంటలు నింపబడి, ఆపై గ్లాసుల్లో పోస్తారు.

నిమ్మరసం ఇన్ఫ్యూషన్తో కంపోట్ చేయండి

పండు యొక్క కోర్, శుభ్రపరిచే సమయంలో తొలగించబడుతుంది, పీచు మరియు చాలా గట్టిగా ఉంటుంది, కానీ కంపోట్ ధనిక రుచిని కలిగి ఉండటానికి, దాని నుండి ఒక కషాయాలను తయారు చేస్తారు.

ఒక పైనాపిల్ యొక్క కోర్ పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి వేడినీటిలో (2 లీటర్లు) ఉంచబడుతుంది. అరగంట వంట తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక జల్లెడ ద్వారా పోస్తారు మరియు దానికి చక్కెర (150 గ్రాములు) జోడించబడుతుంది. నిప్పు మీద గిన్నె ఉంచండి మరియు ఉడకబెట్టండి. ముక్కలు చేసిన పైనాపిల్‌ను వేడి సిరప్‌లో వేసి, కంపోట్‌ను మూత కింద పావుగంట ఉడికించాలి.

పైనాపిల్ కంపోట్ ఐస్ క్యూబ్స్‌తో గ్లాసుల్లో వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డిస్తారు. మాలో కాక్టెయిల్స్ కోసం స్పష్టమైన మంచును ఎలా తయారు చేయాలో చదవండి వ్యాసం.

స్లో కుక్కర్‌లో ఫ్రూట్ ఎసెన్స్‌తో

పండ్ల సారాంశం యొక్క ఆధారం నీటి-ఆల్కహాల్ ద్రావణం, ఇది వివిధ సుగంధాలలో ప్రదర్శించబడుతుంది. పైనాపిల్ కంపోట్ ఉడికించడానికి, మీరు మీ రుచికి సరిపోయే ఏదైనా పండ్ల కూర్పును ఉపయోగించవచ్చు. ఈ పదార్ధం తప్పిపోయినట్లయితే, మీరు అది లేకుండా పైనాపిల్ కంపోట్ ఉడికించాలి.

మల్టీకూకర్‌లో ముక్కలు చేసిన పండ్లను (సుమారు 400 గ్రాముల గుజ్జు) ఉంచండి, చక్కెర (250 గ్రాములు) వేసి, మల్టీకూకర్ గిన్నెలోని కంటెంట్‌లను టాప్ లైన్ వరకు నీటితో నింపండి. ద్రవం 5 సెంటీమీటర్ల గిన్నె అంచుకు చేరుకోకూడదు.

గమనిక: ఐదు-లీటర్ మల్టీకూకర్ గిన్నె కోసం ఉత్పత్తి వినియోగం ఇవ్వబడింది!

60 నిమిషాలు "స్టీవ్" మోడ్‌లో కంపోట్‌ను సిద్ధం చేయండి. నీరు వేడిగా పోస్తే, వంట సమయాన్ని 40 నిమిషాలకు తగ్గించవచ్చు.

పానీయం సిద్ధంగా ఉందని మల్టీకూకర్ సిగ్నల్ ఇచ్చిన తర్వాత, ½ టీస్పూన్ ఫ్రూట్ ఎసెన్స్‌ను కాంపోట్‌కు జోడించండి. మళ్ళీ మూత మూసివేసి, పానీయం 3 గంటలు కాయనివ్వండి.

జాడిలో శీతాకాలం కోసం పైనాపిల్ డెజర్ట్

స్టెరిలైజేషన్తో సాంద్రీకృత కంపోట్

అన్నింటిలో మొదటిది, పైనాపిల్ కంపోట్‌ను భద్రపరచడానికి మీరు ప్లాన్ చేసే కంటైనర్, క్రిమిరహితం.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం కంపోట్ సిద్ధం చేయడానికి, చిన్న జాడి (700 గ్రాముల వరకు) తీసుకోవడం మంచిది.

ఒక కిలోగ్రాము ఒలిచిన పైనాపిల్ గుజ్జును ఘనాలగా చూర్ణం చేస్తారు. ముక్కలు 2 కప్పుల చక్కెర మరియు 2.5 లీటర్ల నీటితో తయారు చేసిన మరిగే సిరప్‌తో పోస్తారు. పైనాపిల్స్‌ను 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, అందులో సగం నిమ్మకాయ రసం వేసి, మరో 2 నిమిషాలు స్టవ్‌పై పాన్ ఉంచండి.

Compote నుండి పండు ముక్కలు జాడిలో ఉంచుతారు, వాల్యూమ్ యొక్క 2/3 నింపి, సిరప్తో నింపుతారు.

వర్క్‌పీస్ మూతలతో కప్పబడి పంపబడుతుంది క్రిమిరహితం నీటి స్నానానికి.

పూర్తయిన కంపోట్ యొక్క స్టెరిలైజేషన్ దశ తర్వాత మాత్రమే, జాడిపై మూతలు స్క్రూ చేయబడతాయి మరియు వర్క్‌పీస్ కూడా ఇన్సులేట్ చేయబడుతుంది. వెచ్చని ప్రదేశంలో ఒక రోజు నెమ్మదిగా శీతలీకరణ తర్వాత, కంపోట్ నిల్వ కోసం దూరంగా ఉంచబడుతుంది.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఆపిల్లతో

ఇంట్లో తయారుచేసిన పైనాపిల్ మరియు యాపిల్ కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

పైనాపిల్ (300 గ్రాముల గుజ్జు) ఘనాలగా కత్తిరించబడుతుంది. ముక్కలు చిన్న మొత్తంలో నీటితో పోస్తారు మరియు మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. దీని తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పాటు ఉడికించిన పండ్లను శుభ్రమైన మూడు లీటర్ కూజాలో పోస్తారు. పైన ఆపిల్లను ఉంచండి, 6-8 ముక్కలుగా కట్ చేసి, విత్తనాల నుండి ఒలిచిన.

పండు యొక్క కూజా వెంటనే మెడ వరకు వేడినీటితో నింపబడి, ఒక మూతతో కప్పబడి, తయారీ 10 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించబడుతుంది.

కూజాపై ఉంచిన ప్రత్యేక మెష్ ద్వారా, ఇన్ఫ్యూషన్ ఒక saucepan లోకి కురిపించింది, చక్కెర (350 గ్రాముల) అది జోడించబడింది, మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. పండ్ల కూజాలో మరిగే ద్రవాన్ని పోసి మూతతో గట్టిగా మూసివేయండి.

సంరక్షణ మానవీయంగా మూసివున్న మూతతో మూసివేయబడితే, అటువంటి తయారీని ఒక రోజు తలక్రిందులుగా ఉంచాలి. కూజా స్క్రూ క్యాప్‌పై స్క్రూ చేయబడితే, వర్క్‌పీస్‌ను తిప్పాల్సిన అవసరం లేదు.

ఏదైనా సందర్భంలో, నిల్వ కోసం compote యొక్క జాడిని పంపే ముందు, వారు ఒక రోజు వెచ్చని టవల్తో ఇన్సులేట్ చేయాలి.

మీరు అసాధారణమైన పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి శీతాకాలం కోసం తీపి సన్నాహాలు చేయాలనుకుంటే, కంపోట్ తయారీకి సంబంధించిన వంటకాల ఎంపికతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము. నిమ్మకాయ నుండి మరియు నుండి గుమ్మడికాయ నుండి.

పైనాపిల్ కంపోట్ ఎలా నిల్వ చేయాలి

తాజాగా తయారుచేసిన పైనాపిల్ కంపోట్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. ఇది చేయుటకు, అది ఒక మూతతో ఒక కూజాలో లేదా ఒక కూజాలో పోస్తారు. అమలు వ్యవధి - 3 రోజులు.

శీతాకాలపు సన్నాహాలు భూగర్భంలో లేదా నేలమాళిగలో నిల్వ చేయబడతాయి, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత +18ºСకి చేరుకోదు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, పైనాపిల్ కంపోట్ కూడా కొంత సమయం వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది, అయితే ఇప్పటికీ, కంటెంట్ యొక్క మేఘాలు మరియు మూతలు వాపును నివారించడానికి, దానిని చల్లని ప్రదేశంలో భద్రపరచడం మంచిది. వర్క్‌పీస్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 1 సంవత్సరం.

పైనాపిల్స్ మీకు చాలా భరించలేనివిగా అనిపిస్తే, కానీ మీకు నిజంగా తీపి డెజర్ట్ కావాలంటే, మీరు గుమ్మడికాయ నుండి ఇలాంటి ఉత్పత్తిని తయారు చేయవచ్చు. వివరణాత్మక దశల వారీ వంటకం ప్రదర్శించబడుతుంది ఇక్కడ.