శీతాకాలం కోసం ఒక సాధారణ వంకాయ సలాడ్ - ఒక రుచికరమైన వర్గీకరించిన కూరగాయల సలాడ్

తయారీ యొక్క సరళత ప్రతి ఒక్కరి ప్రయోజనాలను పెంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, మరియు సాధారణ సంరక్షణ రెసిపీ అనుభవజ్ఞులను మాత్రమే కాకుండా, యువ గృహిణులను కూడా ఆనందపరుస్తుంది. దశల వారీ డిజైన్ ఫోటోతో కూడి ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• పెద్ద తీపి టమోటాలు - 5 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 0.5 కిలోలు;
• మధ్య తరహా క్యారెట్లు - 0.5 కిలోలు;
• తీపి బెల్ పెప్పర్ - 1 కిలోలు;
• చిన్న దుంపలు - 0.5 కిలోలు;
• గుమ్మడికాయ లేదా స్క్వాష్ - 0.5 కిలోలు;
• వంకాయలు - 0.5 కిలోలు;
• చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• శుద్ధి చేసిన నూనె - 500 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 300 గ్రా;
• వెనిగర్ 9% - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 1 tsp;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0.5 స్పూన్.

శీతాకాలం కోసం వంకాయ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు సగం రింగులుగా కత్తిరించండి.

పండిన వంకాయలను పెద్ద ఘనాలగా కత్తిరించండి.

మిరియాలు నుండి విత్తనాలను ఎంచుకోండి, కడగాలి మరియు కుట్లుగా కత్తిరించండి.

దుంపలు పీల్, నీటితో శుభ్రం చేయు, cubes లోకి కట్.

వెల్లుల్లి రెబ్బలను అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఒలిచిన మరియు కడిగిన క్యారెట్లను వృత్తాల భాగాలుగా కట్ చేయాలి.

టొమాటోలను చాలా పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

గుమ్మడికాయ నుండి విత్తనాలు మరియు పై తొక్క తీసి ఘనాలగా కత్తిరించండి.

కూరగాయలను నేరుగా పాన్‌లో కోయండి. ప్రతిదీ కలపండి, ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న, చక్కెర జోడించండి.

ఒక గంట తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాచు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 9% వెనిగర్ వేసి, వర్గీకరించిన వంకాయ సలాడ్‌ను మరో గంట పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, నిరంతరం కదిలించు.

ముందుగానే ఏర్పాటు చేసుకోండి క్రిమిరహితం డబ్బాలు మరియు పైకి చుట్టండి.

పూర్తిగా చల్లబడే వరకు దుప్పటి, మూతలు క్రిందికి ఉంచండి. తక్కువ తేమతో చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో వంకాయ సలాడ్ నిల్వ చేయండి.