శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో రుచికరమైన దోసకాయ సలాడ్

శీతాకాలం కోసం ఇటువంటి సన్నాహాల కోసం నా సమయం-పరీక్షించిన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఫోటోలతో కూడిన దశల వారీ వంటకం మొత్తం ప్రక్రియను వివరంగా ప్రదర్శిస్తుంది మరియు పిక్లింగ్ దోసకాయ సలాడ్ శీతాకాలపు మెనులో మీ నమ్మకమైన సహాయకుడిగా ఉంటుంది. 🙂

శీతాకాలం కోసం దోసకాయ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి

కాబట్టి, వంట ప్రారంభిద్దాం.

3 కిలోల దోసకాయలు, 3 బెల్ పెప్పర్స్, 3 పెద్ద ఉల్లిపాయలు, 3 వెల్లుల్లి రెబ్బలు తీసుకోండి. దోసకాయలను కడగాలి మరియు వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. దీన్ని చేయడానికి, మీరు జోడింపులతో ప్రత్యేక తురుము పీటను ఉపయోగించవచ్చు. మిరియాలు కడగాలి, విత్తనాలను తొలగించి, కుట్లుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో తరిగిన కూరగాయలు మరియు సగం గ్లాసు ఉప్పు కలపండి.

మేము 3 గంటలు వేచి ఉంటాము, దోసకాయలు చాలా రసం ఇస్తాయి మరియు ప్రత్యేక గిన్నెలో పోయాలి.

1.5 కప్పుల పరిమాణంలో 6% ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తీసుకోండి, అదే మొత్తంలో నీరు వేసి ఒక సాస్పాన్లో కలపండి. ఇక్కడ 1 టీస్పూన్ మెంతులు గింజలు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆవాలు, 4 కప్పుల చక్కెర, 4 లవంగాలు జోడించండి. మిశ్రమం ఉడకబెట్టడం కోసం మేము ఎదురు చూస్తున్నాము. తరువాత, అందులో దోసకాయ రసం పోయాలి.అది ఉడికిన వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి.

మరియు తయారీ చివరి దశ. IN సిద్ధం మేము కూరగాయలను కంటైనర్లలో ఉంచాము. నేను లీటర్ జాడిని ఉపయోగించాను. కూరగాయలపై మెరీనాడ్ పోయాలి. ఉడికించిన మూతలతో జాడీలను కప్పండి. మేము పంపిస్తాం క్రిమిరహితం 10 నిమిషాలు. రోల్ అప్ చేయండి, తిరగండి మరియు ఒక రోజు చుట్టండి.

ఇప్పుడు శీతాకాలం కోసం ఊరవేసిన దోసకాయల సలాడ్, సాధారణ హోమ్ రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది, చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. నేను నేలమాళిగలో ఉంచాను. మరియు శీతాకాలంలో, మీరు త్వరగా టేబుల్‌పై రుచికరమైన దోసకాయ చిరుతిండిని ఉంచవచ్చు. మీ కుటుంబం మరియు అతిథులు తీపి మరియు పుల్లని మంచిగా పెళుసైన దోసకాయలను తిననివ్వండి! 🙂