ఒక marinade లో పందికొవ్వు - ఒక marinade లో పందికొవ్వు ఉప్పు కోసం ఒక సాధారణ మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం.

కేటగిరీలు: సాలో

మీరు మీ ఇంట్లో పందికొవ్వును కలిగి ఉంటే, పర్యావరణ అనుకూలమైన, సహజమైన ఉత్పత్తి, మీ కుటుంబాన్ని పోషకాహారంగా, ఆరోగ్యంగా మరియు రుచికరంగా ఎలా పోషించాలో మీరు మీ మెదడును కదిలించాల్సిన అవసరం లేదు. ఇంట్లో, మీరు ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడే పందికొవ్వును సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది మెదడు, గుండె, మరియు విటమిన్లు A మరియు D యొక్క పనితీరును ప్రేరేపించే అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఒక marinade లో రుచికరమైన పందికొవ్వు కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, పొదుపుగా ఉంటుంది మరియు ఎక్కువ సమయం అవసరం లేదు.

కావలసినవి: నీటి, మిరపకాయ, సాలో, ఉ ప్పు, వెల్లుల్లి

అన్నింటిలో మొదటిది, పందికొవ్వు కోసం మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి: మీరు 5 లీటర్ల నీటికి 1 కిలోల ఉప్పు అవసరం. కలిసి ప్రతిదీ బాయిల్, చల్లని మరియు వక్రీకరించు, అవక్షేపం వేరు.

మెరినేట్ చేయడానికి అనుకూలమైన కంటైనర్‌లో పందికొవ్వు పెద్ద ముక్కలను ఉంచండి, వేడినీటితో కాల్చండి మరియు చల్లబడిన మెరినేడ్‌లో పోయాలి. శుభ్రమైన గుడ్డతో కప్పండి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో వదిలివేయండి.

మూడు రోజుల తర్వాత, పందికొవ్వును మరొక పాన్‌కు బదిలీ చేయండి, తాజా పూరకంలో పోయాలి, మొదటిసారిగా సిద్ధం చేసి, మళ్లీ పక్కన పెట్టండి.

మరో మూడు రోజుల తర్వాత, పూరకాన్ని మళ్లీ మార్చండి.

తొమ్మిదవ రోజు సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తి సిద్ధంగా ఉంది. దానిలో కొన్ని ఎరుపు మిరియాలు తో తురిమిన చేయవచ్చు, వెల్లుల్లి తో సగ్గుబియ్యము - అటువంటి పందికొవ్వు యొక్క ముక్కలు శాండ్విచ్లు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంటాయి. కానీ అటువంటి పందికొవ్వు ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే వెల్లుల్లి మెత్తగా ఉంటుంది. అందువల్ల, మేము వర్క్‌పీస్‌లో కొంత భాగాన్ని మాత్రమే ఈ విధంగా సిద్ధం చేస్తాము.

మిగిలిన పందికొవ్వును ఉప్పుతో చల్లుకోండి (సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం లేదు), నారలో చుట్టండి, ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.తయారీ ఏడాది పొడవునా దాని రుచిని కోల్పోదు.

మెరీనాడ్‌లో ఉప్పు పందికొవ్వు

అనేక రకాల వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి ఈ రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన పందికొవ్వును మెరినేడ్‌లో ఉపయోగించండి. బంగాళాదుంపలు, పందికొవ్వులో వేయించిన పాస్తా, బంగాళాదుంపలు లేదా క్యాబేజీతో కుడుములు, వేడి కొవ్వుతో పోస్తారు మరియు వేయించిన క్రాక్లింగ్స్, బోర్ష్ట్తో చల్లబడుతుంది ... అప్లికేషన్ల పరిధి చాలా విస్తృతమైనది. మీ ప్రియమైన వారిని ఎంచుకోండి, ఊహించండి, దయచేసి.

మరియు ఈ వీడియోలో, అలెగ్జాండర్ క్రోట్ మెరీనాడ్‌లో పందికొవ్వు ఉప్పు వేయడానికి తన రెసిపీని అందజేస్తాడు. దీని తయారీ వేగంగా ఉంటుంది. దీన్ని ప్రయత్నించండి మరియు రేట్ చేయండి.