chokeberry compote తయారీ సీక్రెట్స్ - chokeberry compote ఉడికించాలి ఎలా

Compote ఒక saucepan లేదా ఒక ఆధునిక సహాయకుడు వండుతారు చేయవచ్చు - ఒక మల్టీకూకర్. శీతాకాలం కోసం, కంపోట్‌లు వివిధ పరిమాణాల జాడిలో చుట్టబడతాయి. మీరు మా వ్యాసంలో చోక్బెర్రీ కంపోట్ తయారు చేసే అన్ని రహస్యాల గురించి నేర్చుకుంటారు.

బెర్రీలు సిద్ధమౌతోంది

అన్నింటిలో మొదటిది, రోవాన్ బెర్రీలు సమూహాల నుండి తీసివేయబడతాయి, పండిన మరియు పాడైపోని పండ్లను మాత్రమే ఎంపిక చేస్తాయి. ఈ ప్రక్రియకు ఎక్కువ సమయం పట్టదు, ఎందుకంటే చోక్‌బెర్రీ చాలా పెద్ద బెర్రీ మరియు కొమ్మలను బాగా ఎంచుకుంటుంది.

తదుపరి దశ బెర్రీలు కడగడం. ఇది చల్లని నీటిలో చేయాలి.పండు నుండి దుమ్ము క్లియర్ అయిన తర్వాత, బెర్రీలు ఒక జల్లెడ మీద ఉంచబడతాయి.

స్తంభింపచేసిన చోక్‌బెర్రీస్ నుండి కంపోట్ తయారు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, ముందస్తు చికిత్స అవసరం లేదు. వంట చేయడానికి ముందు అరోనియా డీఫ్రాస్ట్ చేయబడదు.

కంపోట్ తయారీ ఎంపికలు

దాల్చినచెక్కతో ఒక saucepan లో

300 గ్రాముల చోక్‌బెర్రీ, 250 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్కను 2 లీటర్ల వేడినీటికి జోడించండి. ఒక చిటికెడు సరిపోతుంది. కంటైనర్‌ను ఒక మూతతో గట్టిగా కప్పి, తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కంపోట్ కూడా 3-5 గంటలు మూత కింద చల్లబరచాలి. ఈ సమయంలో, ఇది పూర్తిగా చొప్పించబడుతుంది, మరియు బెర్రీలు సిరప్‌లో అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను విడుదల చేస్తాయి. పూర్తయిన పానీయం ఒక జల్లెడ ద్వారా పంపబడుతుంది మరియు వడ్డిస్తారు.

స్తంభింపచేసిన chokeberries నుండి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో

భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం తయారుచేసిన చోక్‌బెర్రీని ఎదుర్కోవటానికి బహుళ-కుక్కర్ మీకు సహాయం చేస్తుంది. ఘనీభవించిన బెర్రీలు (400 గ్రాములు) మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచబడతాయి. సగం నిమ్మకాయ మరియు 350 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించండి. ఈ రెసిపీ 5 లీటర్ మల్టీకూకర్ గిన్నె కోసం అని దయచేసి గమనించండి.

గిన్నెలోని విషయాలు టాప్ మార్క్ వరకు చల్లటి నీటితో నిండి ఉంటాయి. ఇది అంచు నుండి సుమారు 3-4 సెంటీమీటర్లు. యూనిట్ యొక్క మూత మూసివేయబడింది మరియు ప్రామాణిక "సూప్" మోడ్ సెట్ చేయబడింది. ఇది సాధారణంగా 1 గంటకు వంటని కలిగి ఉంటుంది.

మీరు సమయాన్ని ఆదా చేయాలని మరియు పండ్లపై మరిగే నీటిని పోయాలని నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు వంట సమయాన్ని 20 నిమిషాలకు తగ్గించాలి.

కంపోట్ మూతతో ఉడకబెట్టబడుతుంది. ఇది ముఖ్యమైనది! సంసిద్ధత సిగ్నల్ తర్వాత, మూత తెరవబడదు, కానీ పానీయం కాయడానికి వదిలివేయబడుతుంది. సాయంత్రం ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, మరియు ఈ ఆరోగ్యకరమైన పానీయాన్ని ఉదయం మాత్రమే ఆనందించండి. రాత్రిపూట, రోవాన్ దాని అన్ని విటమిన్లను వదులుకుంటుంది, మరియు కంపోట్ ప్రకాశవంతమైన, గొప్ప రుచిని పొందుతుంది.

శీతాకాలం కోసం జాడిలో కంపోట్ చేయండి

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా క్లాసిక్ ఎంపిక

ఈ వ్యాసంలో, మేము ప్రత్యేకంగా సన్నాహాల అదనపు స్టెరిలైజేషన్‌తో వంటకాలను అందించము, ఎందుకంటే డబుల్ పోయడం పద్ధతిని ఉపయోగించి శీతాకాలం కోసం చోక్‌బెర్రీ కంపోట్‌లను తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు వేగంగా ఉంటుంది.

కాబట్టి, మొదటగా, మూడు-లీటర్ జాడి ఆవిరి లేదా మరొక అనుకూలమైన పద్ధతిలో కడుగుతారు మరియు క్రిమిరహితం చేస్తారు. చోక్‌బెర్రీని సిద్ధం చేసిన పొడి కంటైనర్లలో ఉంచండి, తద్వారా కూజా సగం వాల్యూమ్‌కు నిండి ఉంటుంది.

అన్ని సన్నాహక అవకతవకలు జరుగుతున్నప్పుడు, నీరు (3 లీటర్లు) ఇప్పటికే పొయ్యి మీద మరిగేది. వేడినీరు చోక్‌బెర్రీ జాడిలో పోస్తారు మరియు శుభ్రమైన మూతలతో కప్పబడి ఉంటుంది. జాడీలను పైకి నింపడం చాలా ముఖ్యం. మిగిలిన వేడి ద్రవం సింక్‌లో పోస్తారు.

10 నిమిషాల తర్వాత, వర్క్‌పీస్‌తో పని కొనసాగుతుంది. ఒక ప్రత్యేక మెష్ మూత ఉపయోగించి, బెర్రీలు ద్వారా చీకటిగా ఉన్న నీరు పాన్లోకి పోస్తారు. దానికి 2.5 కప్పుల చక్కెర వేసి మళ్లీ మరిగించాలి.

మరిగే సిరప్ "విశ్రాంతి" chokeberry రెండవ సారి పోస్తారు. కంపోట్ యొక్క జాడిని కవర్ చేయడానికి శుభ్రమైన మూతలను ఉపయోగించండి.

సలహా: టోపీలను వెంటనే స్క్రూ చేయవద్దు. చివరిగా పోసిన 5 నిమిషాల తర్వాత సీమింగ్ ప్రారంభించడం ఉత్తమం. ఈ సమయంలో, మరిగే ద్రవంతో పాటు కూజాలోకి ప్రవేశించిన గాలి బుడగలు పైకి లేస్తాయి మరియు ఇది మూతలు విరిగిపోయే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది.

గట్టిగా వక్రీకృత సీసాలు తలక్రిందులుగా మరియు ఒక రోజు కోసం ఇన్సులేట్ చేయబడతాయి. జాడి స్క్రూ మూతలతో మూసివేయబడితే, వాటిని తిప్పాల్సిన అవసరం లేదు.

బులాటోవ్ ఫ్యామిలీ కిచెన్ ఛానెల్ సిట్రిక్ యాసిడ్‌తో చోక్‌బెర్రీ కంపోట్ కోసం దాని రెసిపీని మీతో పంచుకుంటుంది

ఆపిల్ల తో

చోక్బెర్రీస్ కోసం ఆపిల్లతో కలయిక క్లాసిక్. పైన వివరించిన సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి కంపోట్ వక్రీకృతమైంది. పానీయం యొక్క ఆధారం మాత్రమే మారుతుంది. చోక్‌బెర్రీస్ ముక్కలుగా కట్ చేసిన యాపిల్స్‌తో కలిసి చుట్టబడతాయి.ఆపిల్ల తో chokeberry compote సిద్ధం గురించి మరింత చదవండి ఇక్కడ.

ట్విస్ట్ ఎంపిక తక్కువ ఆసక్తికరంగా ఉండదు రేగుతో chokeberry compote.

పుదీనా తో

3 లీటర్ల రుచికరమైన పానీయం సిద్ధం చేయడానికి మీకు 3 కప్పుల చోక్‌బెర్రీ, 2 కొమ్మల పుదీనా మరియు 2 రెండు వందల గ్రాముల గ్లాసుల చక్కెర అవసరం. ఆకుకూరలు పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు తేలికగా ఎండబెట్టబడతాయి. మీరు ఆకులను చాలాసార్లు షేక్ చేయవచ్చు.

కడిగిన బెర్రీలు మరియు పుదీనా కొమ్మలు గతంలో క్రిమిరహితం చేయబడిన మూడు-లీటర్ కూజాలో ఉంచబడతాయి. అప్పుడు ఉత్పత్తులు వేడినీటితో పోస్తారు, ఒక మూతతో కప్పబడి ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం వదిలివేయబడతాయి.

సుగంధ కషాయం ఒక saucepan లోకి కురిపించింది మరియు మళ్ళీ ఒక వేసి తీసుకుని. చివరి పూరకానికి ముందు చక్కెర నేరుగా కూజాకు జోడించబడుతుంది. పూర్తయిన కంపోట్ పూర్తిగా చల్లబడే వరకు 24 గంటలు వక్రీకృతమై ఇన్సులేట్ చేయబడుతుంది.

chokeberry compote ఎలా నిల్వ చేయాలి

ఒక సాస్పాన్లో లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తయారుచేసిన పానీయం 5 రోజుల కంటే ఎక్కువ రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. శీతాకాలం కోసం సీలు చేయబడిన కంపోట్ జాడి సెల్లార్ లేదా నేలమాళిగలో నిల్వ చేయడానికి ఉంచబడుతుంది, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత +10ºС మించదు.

కంపోట్‌లను తయారుచేసిన తర్వాత, ఇంకా బెర్రీలు పుష్కలంగా మిగిలి ఉంటే, చోక్‌బెర్రీస్ నుండి ఔషధ చోక్‌బెర్రీస్ సిద్ధం చేయమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము. సిరప్ లేదా రుచికరమైన లేత మార్మాలాడే.