వైలెట్ సిరప్ - ఇంట్లో "రాజుల వంటకం" ఎలా తయారు చేయాలి

ఇది సాధ్యమే కాదు, అవసరం కూడా. మేము రాజులు కానప్పటికీ, మన అడవులలో తక్కువ సువాసన గల వైలెట్లు పెరుగుతాయి, కాబట్టి మిమ్మల్ని మీరు రాజ వంటకం ఎందుకు తినకూడదు? అంతేకాకుండా, "ఫ్లవర్ వంట" ఆశ్చర్యకరమైనవి మరియు ఊహించని అన్వేషణలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు మీరు ఎల్లప్పుడూ వైలెట్ సిరప్‌ను ఉపయోగించుకోవచ్చు.

ఏ వైలెట్లు తినవచ్చు?

ఇండోర్ - ఖచ్చితంగా అనుమతించబడదు. అలాగే, పూల దుకాణాలలో సువాసనగల బొకేలను కొనుగోలు చేయవద్దు. ఈ వైలెట్లు ప్రత్యేకంగా పుష్పగుచ్ఛాల కోసం గ్రీన్హౌస్లలో పెరిగినట్లయితే, అవి బహుశా పురుగుమందులతో చికిత్స పొందుతాయి. మీరు స్వయంగా అడవిలోకి వెళ్లలేకపోతే, ఈ సుందరమైన పూలను విక్రయించే మెట్రో దగ్గర అమ్మమ్మల కోసం చూడండి.

వైలెట్ సిరప్ ఎలా తయారు చేయాలి

కాబట్టి, మీరు సిరప్ తయారు చేయగల అనేక బొకేలను కలిగి ఉన్నారు. పుష్పగుచ్ఛాలను కడిగి, నీటిని కదిలించండి మరియు కాండం నుండి పువ్వులను తొలగించండి.

ఇక్కడ మీరు ప్రత్యేకంగా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. అన్ని తరువాత, ఆకుపచ్చ సీపల్స్ వారి స్వంత రుచిని ఇస్తాయి మరియు ఇది సాధారణ గడ్డి రుచి.

1 గ్లాసు నీటి కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• ఒక చేతితో కూడిన వైలెట్ పువ్వులు;
• 200 గ్రా. సహారా;
• నిమ్మకాయ లేదా వనిల్లా జోడించవచ్చు, కానీ అది అతిగా చేయవద్దు, లేకుంటే మీరు వైలెట్ యొక్క రుచి మరియు వాసనకు అంతరాయం కలిగిస్తారు.

క్లాసిక్ వెర్షన్‌లో, సిరప్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

పూలను మట్టి మోర్టార్‌లో వేసి, చెక్క రోకలితో రేకులను బాగా రుద్దండి. వైలెట్ పేస్ట్‌ను ఒక గుడ్డతో కప్పి, ఉదయం వరకు అలాగే ఉంచండి.

మరుసటి రోజు, నీరు మరియు చక్కెర నుండి సిరప్ ఉడికించాలి మరియు రేకుల మీద మరిగే సిరప్ పోయాలి.

మళ్ళీ ఒక గుడ్డతో కప్పి, సిరప్ పూర్తిగా చల్లబడే వరకు మరియు రేకులు రంగు మారే వరకు వదిలివేయండి.

సిరప్‌ను స్ట్రైనర్ ద్వారా వడకట్టి సీసాలో పోయాలి.

అభ్యాసం చూపినట్లుగా, రేకులను కత్తిరించడం అవసరం లేదు మరియు అది లేకుండా అద్భుతమైన సిరప్ పొందబడుతుంది. అందువల్ల, నేను మీకు మరొక రెసిపీని అందిస్తాను, ఇది మరింత ఆధునికమైనది. ఇది వేగవంతమైనది మరియు సరళమైనది.

సిద్ధం చేసిన పువ్వులను ఒక గాజు కూజాలో ఉంచండి మరియు వాటిపై వేడినీరు పోయాలి.

కూజాను మందపాటి గుడ్డతో కప్పి, పూర్తిగా చల్లబడే వరకు ఉంచండి.

అప్పుడు, వైలెట్లు నిలబడి ఉన్న నీటిని ఒక saucepan లోకి పోయాలి, చక్కెర వేసి సాధారణ సిరప్ వలె ఉడికించాలి - చక్కెర పూర్తిగా కరిగి మరియు కావలసిన మందం వరకు.

మీరు సిరప్ యొక్క రంగుతో "ప్లే" చేయవచ్చు, దీన్ని ప్రయత్నించండి, వివిధ సీసాలలో ప్రయోగాలు చేయండి. మీరు దానికి జోడించే నిమ్మరసం మొత్తాన్ని బట్టి వైలెట్ సిరప్ రంగు మారుతుంది.

కానీ మీకు వైలెట్ రంగు కావాలంటే, ఏదైనా జోడించకపోవడమే మంచిది మరియు దానిని అలాగే వదిలేయండి.

వైలెట్ సిరప్ దేనికి ఉపయోగించవచ్చు?

దీన్ని ఏదైనా డెజర్ట్‌లో చేర్చవచ్చు. కానీ వైలెట్ పోటీని ఇష్టపడదు, కాబట్టి మీరు వైలెట్‌తో డెజర్ట్‌ను అలంకరిస్తే, ఇతర పండ్లు మరియు సిరప్‌లు నిరుపయోగంగా ఉంటాయి.

వైలెట్ సిరప్ ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి: