క్లౌడ్‌బెర్రీ సిరప్: ఉత్తర బెర్రీ నుండి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి

క్లౌడ్‌బెర్రీ ఆకులు, సీపల్స్ మరియు, వాస్తవానికి, పండ్లు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఈ ముడి పదార్థం నుండి చాలా రుచికరమైన మరియు నమ్మశక్యం కాని ఆరోగ్యకరమైన సిరప్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో ఈ రోజు మనం మాట్లాడుతాము.

ఉత్పత్తుల ప్రిలిమినరీ తయారీ

క్లౌడ్‌బెర్రీస్ వండడానికి ముందు కడిగివేయబడతాయి. ఇది చేయుటకు, లేత బెర్రీలు విస్తృత గిన్నె నీటిలో ముంచబడతాయి. బెర్రీలు గాయపడకుండా నిరోధించడానికి, వాటిని జాగ్రత్తగా కలపాలి మరియు కోలాండర్‌లో చేతితో తొలగించబడతాయి. క్లౌడ్బెర్రీస్ చాలా సున్నితమైనవి, కాబట్టి వాషింగ్ విధానం వీలైనంత జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

కడిగిన పండ్లు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి. సిరప్ చేయడానికి, పండిన, ప్రకాశవంతమైన నారింజ బెర్రీలను ఉపయోగించడం మంచిది. ఎర్రటి పండ్లు పండని క్లౌడ్‌బెర్రీస్. జామ్ చేయడానికి పక్కన పెట్టడం మంచిది.

క్లౌడ్‌బెర్రీలను శుభ్రం చేయడంలో సీపల్స్‌ను తొలగించడం జరుగుతుంది. వాటిని విసిరివేయకూడదు, ఎందుకంటే వాటి నుండి సిరప్ తయారు చేయవచ్చు.

మీరు క్లౌడ్‌బెర్రీ ఆకుల నుండి సిరప్‌ను కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఈ ఔషధం పొడి దగ్గుకు అద్భుతమైన నివారణ.

వంట చేయడానికి ముందు, ఆకులు నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి తువ్వాలతో ఎండబెట్టాలి. సిరప్ తయారీకి నష్టం లేదా పసుపు ప్రాంతాలు లేకుండా తాజా ఆకుపచ్చ ఆకులు మాత్రమే సరిపోతాయి.

వరల్డ్ ఆఫ్ హెర్బ్స్ ఛానెల్ ఉత్తర క్లౌడ్‌బెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి మరియు ఈ బెర్రీని ఎలా సరిగ్గా ఎంచుకోవాలో వివరంగా తెలియజేస్తుంది

క్లౌడ్‌బెర్రీ సిరప్ వంటకాలు

పద్ధతి సంఖ్య 1 - వంట లేకుండా

1.5 కిలోగ్రాముల పండిన బెర్రీలు చెక్క మాషర్‌తో చూర్ణం చేయబడతాయి, ఆపై ద్రవ్యరాశి చక్కటి మెటల్ జల్లెడ ద్వారా నేల వేయబడుతుంది. రసం, లోతైన నారింజ రంగు, 1 కిలోగ్రాము చక్కెరతో కలుపుతారు. స్ఫటికాలు బాగా కరిగిపోవడానికి, ద్రవ్యరాశి నిప్పు మీద 60 - 70 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. పూర్తయిన సిరప్ సీసాలలో పోస్తారు మరియు మూతతో మూసివేయబడుతుంది. ఈ సిరప్‌లో గరిష్ట మొత్తంలో విటమిన్లు ఉంటాయి.

విధానం సంఖ్య 2 - నిప్పు మీద ఉడకబెట్టిన సిరప్

1 కిలోగ్రాముల బెర్రీలకు మీకు 1 కిలోగ్రాము గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు 1 లీటరు శుభ్రమైన నీరు అవసరం. అన్ని ఉత్పత్తులు మిశ్రమంగా మరియు నిప్పు పెట్టబడతాయి. మిశ్రమం మీడియం బర్నర్ పవర్ మీద 15 - 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడు రసం చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా పంపబడుతుంది. క్లౌడ్‌బెర్రీ సిరప్ యొక్క అత్యంత పారదర్శక రంగును సాధించడానికి, ద్రవ్యరాశిని చాలాసార్లు వడకట్టవచ్చు.

క్లౌడ్‌బెర్రీ సెపల్ సిరప్

కాండాలు (200 గ్రాములు) తో సీపల్స్ ఒక లీటరు చల్లటి నీటితో పోస్తారు మరియు నిప్పు పెట్టాలి. ద్రవ్యరాశి ఉడకబెట్టిన వెంటనే, అగ్నిని ఆపివేయండి. గిన్నెను ఒక మూతతో కప్పి, వెచ్చని టవల్‌లో చుట్టండి. మిశ్రమం సుమారు 10 గంటలు కూర్చుని ఉండాలి. సెట్ సమయం తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక జల్లెడ ద్వారా పోస్తారు, దానికి 1 కిలోల చక్కెర జోడించబడుతుంది మరియు నిప్పు మీద ఉంచబడుతుంది. క్లౌడ్‌బెర్రీ సిరప్‌ను 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై జాడిలో పోస్తారు.

క్లౌడ్‌బెర్రీ లీఫ్ సిరప్ ఒక అద్భుతమైన దగ్గు నివారణ

తీపి దగ్గు మందు తయారు చేయడం అస్సలు కష్టం కాదు. దీని కోసం మీకు తాజాగా కత్తిరించిన క్లౌడ్‌బెర్రీ ఆకులు (50 ముక్కలు) మాత్రమే అవసరం. గడ్డి 700 మిల్లీలీటర్ల వేడినీటితో పోస్తారు. మిశ్రమాన్ని నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు నీరు మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. అగ్ని వెంటనే ఆపివేయబడుతుంది, మరియు గిన్నె ఒక మూతతో గట్టిగా మూసివేయబడుతుంది. ఆకులను కనీసం 6 గంటలు నింపాలి. దీని తరువాత, చల్లబడిన ఇన్ఫ్యూషన్ నుండి ఆకులు తొలగించబడతాయి. ద్రవానికి 500 గ్రాముల చక్కెర వేసి, ఒక గంట క్వార్టర్లో చిక్కబడే వరకు ద్రవ్యరాశిని ఉడకబెట్టండి.

సిద్ధం చేసిన సిరప్‌ను ఎలా నిల్వ చేయాలి

క్లౌడ్‌బెర్రీ సిరప్ బాగా నిల్వ ఉంటుంది. మూసివేసిన, శుభ్రమైన సిరప్ జాడి ఆరు నెలల వరకు వాటి విలువైన లక్షణాలను కోల్పోదు. సీసాలు చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచబడతాయి. తెరిచిన జాడి 2-3 వారాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడుతుంది. క్లౌడ్‌బెర్రీ దాని ఔషధ లక్షణాలను తయారుగా ఉన్న రూపంలో సంపూర్ణంగా సంరక్షిస్తుంది, కాబట్టి దాని నుండి సిరప్ ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉంచాలి.