చెర్రీ లీఫ్ సిరప్ రెసిపీ - ఇంట్లో ఎలా తయారు చేయాలి

చెర్రీ పంట చెడ్డది అంటే శీతాకాలం కోసం మీరు చెర్రీ సిరప్ లేకుండా మిగిలిపోతారని కాదు. అన్నింటికంటే, మీరు చెర్రీ బెర్రీల నుండి మాత్రమే కాకుండా, దాని ఆకుల నుండి కూడా సిరప్ తయారు చేయవచ్చు. అయితే, రుచి కొంత భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు ప్రకాశవంతమైన చెర్రీ వాసనను మరేదైనా కంగారు పెట్టరు.

కావలసినవి: చెర్రీ ఆకులు, నిమ్మ ఆమ్లం, చక్కెర
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వసంతం, వేసవి, శరదృతువు

చెర్రీ ఆకుల నుండి సిరప్ తరచుగా నల్ల ఎండుద్రాక్ష, చోక్‌బెర్రీస్ మరియు ఇతర తోట బహుమతులతో ప్రకాశవంతమైన రంగు మరియు రుచిని అందించడానికి తయారుచేస్తారు, అయితే ఇది అందరికీ కాదు.

చెర్రీ ఆకుల నుండి మాత్రమే సిరప్ తయారీకి ఒక రెసిపీని పరిగణించండి.

మాకు అవసరం:

చెర్రీ ఆకులు, సుమారు 400 గ్రాములు. ఆకులు పడిపోయే వరకు వాటిని ఎప్పుడైనా తీయవచ్చు;
నీరు 1 l;
చక్కెర 1 కిలోలు;
సిట్రిక్ యాసిడ్ 1 స్పూన్.

చెర్రీ ఆకులను కడగాలి మరియు వాటిని ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.

ఆకులపై నీరు పోసి పాన్ నిప్పు మీద ఉంచండి.

ఆకులతో కూడిన నీటిని మరిగించి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి పాన్ తీసివేసి, ఒక మూతతో కప్పి, ఆకులను 2-3 గంటలు నిటారుగా ఉంచండి.

ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టి దాని పరిమాణాన్ని కొలవండి.

మళ్లీ ఒక లీటరు చేరుకోవడానికి నీటిని జోడించండి.

మీరు చెర్రీ ఆకుల కషాయాలను పొందారు, దాని నుండి మీరు ఇప్పటికే సిరప్ తయారు చేయవచ్చు.

ఉడకబెట్టిన పులుసులో చక్కెర మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ పోసి నిప్పు పెట్టండి. సిరప్‌ను కదిలించు, తద్వారా చక్కెర కరిగిపోతుంది మరియు సిరప్ కాలిపోదు.

పూర్తయిన సిరప్ శుభ్రంగా, పొడి సీసాలు లోకి కురిపించింది మరియు చల్లని, చీకటి గదిలో నిల్వ చేయాలి.

మీరు చెర్రీ లీఫ్ సిరప్‌ను దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో పాన్‌కేక్‌లు లేదా డెజర్ట్‌ల కోసం మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన లిక్కర్‌లు మరియు లిక్కర్‌లను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

శీతాకాలం కోసం చెర్రీ ఆకులు మరియు చోక్‌బెర్రీస్ నుండి సిరప్ ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి: