మల్బరీస్ నుండి ఆరోగ్యకరమైన దగ్గు సిరప్ - మల్బరీ దోషాబ్: ఇంట్లో తయారుచేసిన తయారీ

చక్కెర రహిత మల్బరీ సిరప్ (మల్బరీ దోషబ్)

క్లాసిక్ మల్బరీ దోషాబ్ చక్కెర లేకుండా తయారుచేస్తారు; మల్బరీలలోనే తగినంతగా ఉంటుంది.

మల్బరీ బెర్రీలు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి. వాటిని కడగడం చాలా సిఫార్సు చేయబడదు, కానీ మల్బరీ చాలా మురికిగా ఉంటే, అప్పుడు మార్గం లేదు. బెర్రీలను ఒక కోలాండర్‌లో జాగ్రత్తగా ఉంచండి మరియు నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.

బెర్రీలు హరించడం మరియు పాన్ వాటిని పోయాలి లెట్. మీకు గుర్తున్నట్లుగా, ఈ సిరప్ చక్కెర లేకుండా వండుతారు, కానీ బెర్రీలు బర్నింగ్ నుండి నిరోధించడానికి, వారు రసం విడుదల చేయాలి. మీ చేతులతో లేదా చెక్క రోకలితో బెర్రీలను మాష్ చేయండి.

మల్బరీలు చాలా త్వరగా రసాన్ని విడుదల చేస్తాయి. 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వేడి నుండి తొలగించండి. బెర్రీలు చల్లబరచండి మరియు చీజ్‌క్లాత్ లేదా జల్లెడ ద్వారా రసాన్ని ప్రవహించండి.

ఇప్పుడు మనకు మల్బరీ రసం ఉంది, ఇది ఇప్పటికే తీపి, కానీ ఇప్పటికీ ద్రవంగా ఉంటుంది.నిల్వ కోసం సరిఅయిన సిరప్ పొందటానికి, అది దాని వాల్యూమ్లో 1/3 వరకు ఉడకబెట్టాలి. ఉడకబెట్టడానికి పట్టే సమయం రసం మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఒక రోజు వరకు చేరుకోవచ్చు. సిరప్‌ను అతి తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చిన్న సీసాలు సిద్ధం మరియు వాటిని లోకి వేడి సిరప్ పోయాలి.

చక్కెరతో మల్బరీ సిరప్

ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టడంతో బాధపడకుండా ఉండటానికి మరియు చక్కెర మిమ్మల్ని భయపెట్టకపోతే, మీరు చక్కెరతో మల్బరీ సిరప్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

ఇది చేయుటకు, మల్బరీలను అదే విధంగా ఉడకబెట్టి, రసాన్ని పిండి వేయండి, ఆపై రసానికి చక్కెర జోడించండి.

సిరప్ చాలా మృదువుగా మారకుండా ఉండటానికి దానిని అతిగా చేయకపోవడం చాలా ముఖ్యం. అన్నింటికంటే, మల్బరీలు ఇప్పటికే చాలా తీపిగా ఉంటాయి, కాబట్టి, 1 కిలోల మల్బరీకి 0.5 కిలోల చక్కెర కంటే ఎక్కువ జోడించవద్దు.

సిరప్ చల్లని ప్రదేశంలో 2 సంవత్సరాల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.

ఎలా సేకరించాలి మరియు హీలింగ్ మల్బరీ సిరప్ ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి: