స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లితో మెరినేట్ చేసిన ప్లం

వెల్లుల్లితో మెరినేట్ చేసిన ప్లం చాలా రుచికరమైన చిరుతిండి. ఇది అన్ని మాంసం వంటకాలతో బాగా సాగుతుంది మరియు హంగేరియన్ వంటకాల నుండి మాకు వస్తుంది. ఇది సులభంగా తయారు చేయగల రెసిపీ, ఇది శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను మరియు దశల వారీ ఫోటోలు రెసిపీని ప్రదర్శించడంలో నాకు సహాయపడతాయి.

కావలసినవి:

• ప్లం (హార్డ్) - 2.5 కిలోగ్రాములు;
• వెల్లుల్లి - 8 తలలు;
• ఎరుపు మిరియాలు (వేడి) - 1 ముక్క;
• మసాలా (బఠానీలు) - 7 ముక్కలు;
• పార్స్లీ - 0.5 బంచ్;
• వెనిగర్ 9% - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా;
• తులసి (ఊదా) - 0.5 బంచ్;
• చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. పోగు చెంచా;
• ఉప్పు (ముతక) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కుప్పల స్పూన్లు;
• నీరు (తాగడం) - 3 లీటర్లు.

వెల్లుల్లి తో రేగు ఊరగాయ ఎలా

వెల్లుల్లిని లవంగాలుగా విభజించి పై తొక్క వేయండి. లవంగాల సంఖ్య రేగు పండ్ల సంఖ్యకు అనుగుణంగా ఉండాలి. పెద్ద లవంగాలను సమాన భాగాలుగా కట్ చేయవచ్చు.

రేగు పండ్లను నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఎముకను తొలగించడానికి మేము పైన చిన్న కట్ చేస్తాము. పిట్ తొలగించి వెల్లుల్లితో ప్లం నింపండి. నాకు లభించినది ఫోటోలో చూడవచ్చు.

క్రిమిరహితం చేసిన జాడి దిగువన మసాలా పొడి, వేడి మిరియాలు, పార్స్లీ మరియు తులసి కొమ్మలను ఉంచండి. రేగు మరియు వెల్లుల్లితో జాడిని పూరించండి. వేడి మిరియాలు మరియు పార్స్లీ యొక్క కొన్ని కొమ్మలను పైన ఉంచండి.

తాజాగా ఉడికించిన త్రాగునీటితో రేగు పండ్లను పూరించండి.

ఈ రేగు పండ్లకు సుమారు 3 లీటర్ల నీరు, 2 క్యాన్లు = 1.5 లీటర్లు మరియు 1 క్యాన్ = 0.25 లీటర్లు అవసరం. ఇది సుమారు 30/35 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

అప్పుడు పాన్ లోకి marinade పోయాలి. ఇది చేయుటకు, రంధ్రాలతో ప్రత్యేక కవర్లను ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించండి. మెరీనాడ్ ఒక మరుగులోకి రానివ్వండి మరియు చివరిలో వెనిగర్ మాత్రమే జోడించండి. మీరు క్యానింగ్ ప్రారంభించే ముందు, రెసిపీకి అవసరమైన వెనిగర్ మొత్తానికి తులసి యొక్క కొన్ని కొమ్మలను జోడించండి. ఇది అందమైన నీడ మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసనను పొందుతుంది.

మెరీనాడ్ ఉడకబెట్టిన వెంటనే, దానిని జాడిలో పోయాలి.

క్రిమిరహితం చేసిన మూతలతో కప్పండి మరియు పైకి చుట్టండి.

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద జాడీలను తలక్రిందులుగా చల్లబరచండి. వెల్లుల్లితో మెరినేట్ చేసిన ప్లం చాలా కాలం పాటు చల్లని గదిలో నిల్వ చేయబడుతుంది. మీ స్నాక్స్ మరియు రుచికరమైన సన్నాహాలు ఆనందించండి!