ప్లం జామ్, రెసిపీ "గింజలతో పిట్టెడ్ ప్లం జామ్"

కాబట్టి, ప్లం జామ్ చేయడానికి మనకు ఇది అవసరం:

రేగు - 5 కిలోలు;

చక్కెర - 3 కిలోలు;

సోడా (రేగు పండ్లను నానబెట్టడానికి) - లీటరు నీటికి 1 టేబుల్ స్పూన్

ప్లం జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

మేము నా రేగు పండ్లను భాగాలుగా (ముక్కలు) విభజిస్తాము.

ప్లం ముక్కలు వాటి ఆకారాన్ని నిలుపుకోవడం మరియు చెక్కుచెదరకుండా ఉండేలా చూసుకోవడానికి, వాటిని సోడా ద్రావణంలో 4-5 గంటలు నానబెట్టమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

పేర్కొన్న సమయం గడిచిన తర్వాత, రేగు పండ్లను ఒక కోలాండర్‌కు తీసివేసి, శుభ్రమైన నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు వాటిని ప్రవహించనివ్వండి.

జామ్ చేయడానికి రేగు పండ్లను ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.

100 gr పోయాలి. నీరు మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.

15-20 నిమిషాల తరువాత, పేర్కొన్న చక్కెరను వేసి, మెత్తగా కలపండి, మరిగించి, తక్కువ వేడి మీద మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

తెల్లటి నురుగు కనిపించినప్పుడు, దాన్ని తొలగించండి.

ప్లం జామ్‌ను వేడి నుండి తీసివేసి, మరుసటి రోజు వరకు కాయనివ్వండి.

15-24 గంటల తరువాత, ప్లం జామ్‌ను తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి, మరిగే తర్వాత 20 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై మళ్లీ వేడి నుండి తీసివేసి, మరో 15-24 గంటలు కాయడానికి పక్కన పెట్టండి.

మళ్ళీ తక్కువ వేడి మీద జామ్ ఉంచండి మరియు మరిగే తర్వాత 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వంట చివరిలో (ముగింపుకు 5 నిమిషాల ముందు) మీరు వనిల్లా చక్కెర సంచిని జోడించవచ్చు, కానీ మీరు దానిని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.

రెడీమేడ్, చాలా రుచికరమైన పిట్ ప్లం జామ్, మరిగే నీటిలో పోయాలి ముందుగా తయారుచేసిన జాడి.

ప్లాస్టిక్ మూతలతో కప్పండి లేదా స్క్రూ చేయండి.

సాధారణ మరియు రుచికరమైన ప్లం జామ్ సిద్ధంగా ఉంది!

మీరు జామ్‌ను కొద్దిగా భిన్నంగా ఉడికించినట్లయితే ప్లం జామ్ కొత్త నోట్లు మరియు కొద్దిగా భిన్నమైన రుచిని పొందుతుంది.

గొయ్యిని తీసివేసేటప్పుడు, ప్లంను అన్ని విధాలుగా కత్తిరించవద్దు. మరియు, గొయ్యిని తీసివేసిన తరువాత, దానికి బదులుగా మేము ప్లం లోపల ముందుగా ఒలిచిన వాల్నట్ ముక్కను ఉంచాము.

తరువాత, పైన వివరించిన సాంకేతికతను ఉపయోగించి జామ్ ఉడికించాలి.

ఫలితంగా గింజలు మరియు అసలు రుచితో రుచికరమైన పిట్డ్ ప్లం జామ్! మీ టీని ఆస్వాదించండి!!!