శీతాకాలం కోసం గుజ్జుతో నెక్టరైన్ రసం

సాధారణంగా, గుజ్జుతో కూడిన రసం నెక్టరైన్ల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. ఇది క్లారిఫైడ్ జ్యూస్ కంటే ఆరోగ్యకరమైనది మరియు ఇంట్లో నెక్టరైన్ జ్యూస్‌ని క్లియర్ చేయడం చాలా సమస్యాత్మకం.

శీతాకాలం కోసం నెక్టరిన్ రసం సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• 1 కిలోల పండిన నెక్టరైన్లు;
• 0.5 లీటర్ల నీరు (సుమారు);
• 100 గ్రాముల చక్కెర;
• కత్తి యొక్క కొనపై సిట్రిక్ యాసిడ్.

ఒక సాస్పాన్లో నీటిని మరిగించి, ఒక్కొక్కటిగా, 1-2 నిమిషాలు వేడినీటిలో నెక్టరైన్లను ఉంచండి మరియు వెంటనే వాటిని చల్లటి నీటికి బదిలీ చేయండి. నెక్టరిన్ నుండి చర్మాన్ని తొలగించడానికి ఇది అవసరం. సన్నగా, నునుపుగా ఉన్నా రసంలో పొట్టు ముక్కల అవసరం ఉండదు.

చర్మాన్ని పీల్ చేసి విత్తనాలను తొలగించండి.

ఒలిచిన నెక్టరైన్‌లను ఒక సాస్పాన్‌లో ఉంచండి మరియు వాటిని నీటితో నింపండి, తద్వారా నీరు పండ్లను కప్పి ఉంచదు.

స్టవ్ మీద పాన్ ఉంచండి మరియు అవి తగినంత మెత్తబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

బ్లెండర్ లేదా చెక్క మాషర్ ఉపయోగించి, నెక్టరైన్‌లను మృదువైనంత వరకు మాష్ చేయండి. చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి మరియు కావలసిన అనుగుణ్యతకు నీటిని జోడించండి. అన్ని తరువాత, మేము రసం అవసరం, కాదు పురీ?

రసంతో సాస్పాన్ను తిరిగి స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు రసాన్ని మరిగించండి.మరిగే తర్వాత, మరొక 3-5 నిమిషాలు రసం ఉడికించాలి, మరియు మీరు దానిని మూతలతో క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పోయవచ్చు.

నెక్టరైన్ రసం నిల్వ చేయడం చాలా కష్టం కాదు, కానీ చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడం మంచిది. అప్పుడు అది ఖచ్చితంగా వచ్చే వేసవి వరకు ఉంటుంది.

జ్యూసర్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం గుజ్జుతో పీచు రసం ఎలా తయారు చేయాలో వీడియో చూడండి: