శీతాకాలం కోసం సాల్టెడ్ పుచ్చకాయలు - బారెల్స్‌లో మొత్తం పుచ్చకాయలను ఉప్పు వేయడానికి రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం.

బారెల్‌లో మొత్తం పుచ్చకాయలను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి.

ఈ రుచికరమైన సిద్ధం చేయడానికి, చిన్న మరియు పండని పండ్లు సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.

పిక్లింగ్ కోసం, ఒక చెక్క బారెల్ను ఉపయోగించడం మంచిది, గతంలో వేడినీటితో కాల్చినది. పుచ్చకాయలు ఈ కంటైనర్లో ఉంచబడతాయి, గతంలో ఉప్పునీరు యొక్క మంచి వ్యాప్తి కోసం అనేక ప్రదేశాల్లో కత్తిరించబడతాయి.

పుచ్చకాయల కోసం ఉప్పునీరు మారుతూ ఉంటుంది.

ఒక బకెట్ చల్లటి నీటిలో 400 గ్రాముల ఉప్పు మరియు 1.2 కిలోల చక్కెరను కరిగించినట్లయితే, ఫలితంగా, తయారుగా ఉన్న పుచ్చకాయలు ఉప్పగా మరియు తీపిగా మారుతాయి.

సాల్టెడ్ పుచ్చకాయల కోసం, ఒక బకెట్ చల్లటి నీటిలో 600 లేదా 800 గ్రా ఉప్పును కరిగించండి. ఉప్పు సరైన మొత్తం మీ రుచి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

పుచ్చకాయల కోసం తయారుచేసిన ఉప్పునీరు బారెల్‌లో పోస్తారు, తద్వారా ఇది వేయబడిన పండ్లను పూర్తిగా కప్పేస్తుంది.

మేము పుచ్చకాయలను మందపాటి, శుభ్రమైన గుడ్డ, చెక్క వృత్తం మరియు బరువుతో కప్పాము మరియు కొన్ని రోజుల తర్వాత మేము వర్క్‌పీస్‌ను చల్లగా తీసుకుంటాము.

పుచ్చకాయలు మూడు లేదా నాలుగు వారాలలో పూర్తిగా ఉప్పు వేయబడతాయి.

పుచ్చకాయల రుచి మరియు లక్షణాలను సంరక్షించడానికి తయారీని చల్లగా ఉంచాలి. మీరు దానిని వెచ్చని ప్రదేశంలో సేవ్ చేస్తే, పుచ్చకాయలను త్వరగా తినమని సిఫార్సు చేయబడింది.లేకపోతే, అవి పుల్లగా మారి చెడిపోవచ్చు.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఊరవేసిన పుచ్చకాయలు అద్భుతమైన, అన్యదేశ మరియు రిఫ్రెష్ వంటకం. వాటిని స్వతంత్ర చిరుతిండిగా తినవచ్చు లేదా మాంసం వంటకాలకు రుచికరమైన సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. ఉప్పు-తీపి పుచ్చకాయలను అసలు డెజర్ట్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. అందంగా కట్ మరియు ఒక డిష్ మీద వేశాడు, వారు ఏ సెలవు పట్టిక అలంకరించండి మరియు అది వాస్తవికతను ఇస్తుంది.