సాల్టెడ్ స్టఫ్డ్ స్క్వాష్ - శీతాకాలం కోసం సాల్టెడ్ స్క్వాష్ చేయడానికి సులభమైన వంటకం.

స్క్వాష్ సిద్ధం చేయడానికి ఈ రెసిపీకి కూరగాయల యొక్క దీర్ఘకాలిక వేడి చికిత్స అవసరం లేదు. అయితే, ఈ విధంగా తయారుచేసిన స్క్వాష్ వారి అసలు రుచి మరియు అసాధారణ ప్రదర్శన ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. అందువల్ల, ఈ రెసిపీ తమ అతిథులను ప్రత్యేకమైన వంటకంతో ఆశ్చర్యపర్చడానికి ఇష్టపడే గృహిణులకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ దానిని సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం గడపడం ఇష్టం లేదు.

కావలసినవి: ఉల్లిపాయ, కారెట్, పార్స్నిప్, స్క్వాష్, కూరగాయల నూనె, చక్కెర, ఆకుకూరల, ఉ ప్పు

శీతాకాలం కోసం స్క్వాష్ ఉడికించాలి ఎలా - సాల్టెడ్ లేదా ఊరగాయ.

పాటిసన్స్

మూలాలతో నింపబడిన స్క్వాష్ సిద్ధం చేయడానికి, ముతక గింజలు లేకుండా మరియు సున్నితమైన సన్నని చర్మంతో మాత్రమే యువ లేత కూరగాయలు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

స్క్వాష్‌ను బాగా కడగాలి

స్క్వాష్‌ను బాగా కడగాలి, పొడవుగా కత్తిరించండి మరియు చెంచాతో విత్తనాలను జాగ్రత్తగా తొలగించండి.

సంరక్షణ యొక్క తదుపరి దశ సెలెరీ మూలాలు, క్యారెట్లు మరియు పార్స్నిప్‌ల నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారు చేయడం. అన్ని కూరగాయలు బాగా కడిగి, ఒలిచిన మరియు మెత్తగా కత్తిరించి కుట్లు వేయాలి.

అప్పుడు, తరిగిన మూలాలను కూరగాయల నూనెలో వేయించి, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించబడుతుంది మరియు ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా ఉండే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టాలి.

తరువాత, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉప్పు వేసి, స్క్వాష్తో నింపండి, మేము 2 భాగాలలో కలిపి జాడిలో ఉంచాము.

ఇప్పుడు, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడానికి ఇది సమయం. మేము 1 లీటరు వేడినీటిలో 50 గ్రా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు 60 గ్రా ఉప్పును కరిగించి సిద్ధం చేస్తాము.

చల్లబడిన ఉప్పునీరుతో తయారుచేసిన స్క్వాష్ను పోయాలి.

కూజాను ఒక మూతతో కప్పి, నిల్వ కోసం చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.స్క్వాష్ చలిలో నెమ్మదిగా పులిసిపోతుంది మరియు శరదృతువు నాటికి అవి తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన సాల్టెడ్ స్క్వాష్‌ను స్వతంత్ర చిరుతిండిగా అందిస్తే టేబుల్ నుండి తుడిచివేయబడుతుంది. వేడి లేదా చల్లటి మాంసం లేదా చేపలకు అదనంగా ఇవి మంచివి. స్టఫ్డ్ స్క్వాష్ చాలా ఆకట్టుకునేలా కనిపిస్తుంది మరియు రోజువారీ మాత్రమే కాకుండా, పండుగ పట్టికను కూడా అలంకరించవచ్చు.