శీతాకాలం కోసం సాల్టెడ్ టమోటాలు - చల్లని పిక్లింగ్ కోసం జాడి, బారెల్స్ మరియు ఇతర కంటైనర్లలో టమోటాలు ఉప్పు వేయడానికి ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ.

శీతాకాలం కోసం ఉప్పు టమోటాలు - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ

ఉదయం క్రిస్పీ సాల్టెడ్ టొమాటోలు, మరియు ఒక విందు తర్వాత ... - ఉత్తమమైన విషయం. కానీ నేను దేని గురించి మాట్లాడుతున్నాను, ఎందుకంటే పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరూ వాటిని ఇష్టపడతారు, శీతాకాలంలో రుచికరమైన ఊరగాయ వలె. శీతాకాలం కోసం టమోటాలను చల్లని మార్గంలో సిద్ధం చేయడానికి ఇది ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ. ఇది తేలికైనది, సరళమైనది మరియు రుచికరమైనది మరియు దాని తయారీకి కనీస పదార్థాలు, కృషి మరియు వనరులు అవసరం.

కావలసినవి: పార్స్నిప్, ఘాటైన మిరియాలు, పార్స్లీ, టమోటాలు, ఆకుకూరల, ఉ ప్పు, మెంతులు, గుర్రపుముల్లంగి, నల్ల ఎండుద్రాక్ష, టార్రాగన్

విషయము

1 ఆకుపచ్చ టమోటాలు పిక్లింగ్ కోసం కావలసినవి.
2 శీతాకాలం కోసం టొమాటోలను జాడి, బారెల్స్, టబ్‌లలో చల్లని మార్గంలో ఎలా ఊరగాయ చేయాలి.

ఆకుపచ్చ టమోటాలు పిక్లింగ్ కోసం కావలసినవి.

10 కిలోగ్రాముల పండని టమోటాలు సిద్ధం చేయడానికి, తీసుకోండి:

మెంతులు - 2 పొదలు;

టార్రాగన్ - 1 బుష్;

వేడి మిరియాలు - 1 - 2 పాడ్లు;

నల్ల ఎండుద్రాక్ష - అనేక ఆకులు;

పార్స్నిప్;

గుర్రపుముల్లంగి;

సెలెరీ మరియు పార్స్లీ.

శీతాకాలం కోసం టొమాటోలను జాడి, బారెల్స్, టబ్‌లలో చల్లని మార్గంలో ఎలా ఊరగాయ చేయాలి.

ఆకుపచ్చ టమోటాలు

పిక్లింగ్ కోసం ఒక కంటైనర్లో కడిగిన టమోటాలు ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడం మర్చిపోవద్దు.

టమోటాలపై ఉప్పునీరు పోయాలి. బలమైన ఉప్పునీరుతో పండిన పండ్లను పూరించండి. కానీ మీరు ఉప్పునీటిని అస్సలు ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు - టమోటాలను ఉప్పుతో చల్లుకోండి. కాలక్రమేణా, వారు రసం విడుదల చేస్తారు మరియు మీరు వారి స్వంత రసంలో సాల్టెడ్ టమోటాలు పొందుతారు.

ఊరగాయ టొమాటోలతో జాడీలను మూతలతో వదులుగా మూసివేసి, చెక్క కప్పులను మరొక కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు వాటిపై భారీ, బహుశా ఒక రాయితో నొక్కండి.

శీతాకాలం కోసం పచ్చి టమోటాలు పిక్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.

సాల్టెడ్ టమోటాలు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన ఉత్పత్తి. ఇది అద్భుతమైన శీతాకాలపు చిరుతిండిని చేస్తుంది, వివిధ వేడి వంటకాలకు అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఏదైనా రూపంలో బంగాళాదుంపలతో, అవి రుచికరమైనవి; అవి మాంసం వంటకాలకు అదనంగా కూడా మంచివి.