బారెల్ లాగా బకెట్‌లో సాల్టెడ్ ఆకుపచ్చ టమోటాలు

బకెట్‌లో తయారుచేసిన సాల్టెడ్ ఆకుపచ్చ టమోటాలు బారెల్స్ కంటే అధ్వాన్నంగా మారవు. ఫోటోలతో నా స్వంత రెసిపీని తయారు చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను.

బకెట్‌లో శీతాకాలం కోసం సాల్టెడ్ ఆకుపచ్చ టమోటాలు చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• పండని టమోటాలు;
• ఉ ప్పు;
• నీరు - సాధారణ, ముడి;
• గుర్రపుముల్లంగి - ఆకులు;
• నల్ల మిరియాలు;
• మసాలా బఠానీలు;
• చెర్రీ ఆకులు;
• వెల్లుల్లి;
• బే ఆకు.

వెల్లుల్లితో శీతాకాలం కోసం ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఊరగాయ ఎలా

మొదట నేను టమోటాలు కడగాలి. అప్పుడు నేను పై తొక్క మరియు వెల్లుల్లిని ముక్కలుగా విభజిస్తాను. నేను వాటిని పొడవుగా కోణాల ముక్కలుగా కట్ చేసాను. నేను టమోటాల కాడలను కత్తిరించాను మరియు ఈ విధంగా ఏర్పడిన రంధ్రాలలో వెల్లుల్లి ముక్కలను చొప్పించాను.

బకెట్ దిగువన (ఎనామెల్ మాత్రమే) నేను కడిగిన చెర్రీ ఆకులు, గుర్రపుముల్లంగి, రెండు బే ఆకులు మరియు వివిధ మిరియాలు ఉంచాను.

తరువాత, నేను వెల్లుల్లితో ఆకుపచ్చ టమోటాల 2-3 పొరలను వేస్తాను, పెద్ద వాటిని దిగువన ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తాను.

అప్పుడు, నేను మళ్ళీ మసాలాలు మరియు ఆకుల పొరను కలుపుతాను. కాబట్టి దాదాపు బకెట్ పైభాగానికి. చివరి పొర ఆకులు మరియు చేర్పులు.

అప్పుడు, నేను 5 లీటర్ల చల్లటి నీటిని తీసుకుంటాను. దానికి నేను కొద్దిగా సగం లీటర్ కూజా ముతక ఉప్పును కలుపుతాను. నేను కదిలించు.ఉప్పు కరిగిపోయినప్పుడు, టమోటాలపై ఉప్పునీరు పోయాలి. విస్తృత ప్లేట్‌తో కప్పండి. నేను పైన అణచివేతను ఉంచాను. నేను బకెట్‌ను మూతతో కప్పాను.

నేను నేలమాళిగలో శీతాకాలం కోసం తయారీని నిల్వ చేస్తాను. మరియు కొద్దిగా అచ్చు కనిపించినట్లయితే, నేను భయపడను. ఇది బాగానే ఉంది. నేను అచ్చును తీసివేస్తాను మరియు సాల్టెడ్ ఆకుపచ్చ టమోటాలు పక్కన నిలబడతాయి. ఒక నెల తరువాత, అద్భుతమైన క్రిస్పీ మరియు సుగంధ చిరుతిండి సిద్ధంగా ఉంది. ఇది మీకు ఇష్టమైన సలాడ్‌లలో ముగుస్తుంది లేదా అలాగే తింటారు - మాంసంతో కూడిన యుగళగీతంలో!