శీతాకాలం కోసం వంకాయల నుండి కూరగాయల సాట్

ఈ సలాడ్ నా మొత్తం కుటుంబానికి ఇష్టమైనదిగా మారింది. దశల వారీ ఫోటోలతో నా నిరూపితమైన బ్లూబెర్రీ సాటే రెసిపీని ప్రయత్నించమని నేను మీకు సూచిస్తున్నాను.

సిద్ధం చేయడానికి, తీసుకోండి:

• 10 ముక్కలు. మీడియం తీపి మిరియాలు;
• 10 మీడియం ఉల్లిపాయలు;
• 10 చిన్న నీలం;
• 30 pcs. టమోటా;
• వెల్లుల్లి యొక్క 10 లవంగాలు;
• 0.5 కప్పులు పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు.

శీతాకాలం కోసం వంకాయ సాట్ ఎలా తయారు చేయాలి

తీపి బెల్ పెప్పర్ కడగడం, విత్తనాలు తొలగించి గొడ్డలితో నరకడం. వంకాయలను కడగాలి, మీరు చర్మాన్ని తొక్కవచ్చు (నేను వాటిని పీల్ చేయను) మరియు 1x1 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, కడగడం మరియు ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. టొమాటోను కడగాలి; కావాలనుకుంటే, మీరు చర్మాన్ని బ్లాంచ్ చేయవచ్చు మరియు పై తొక్కవచ్చు, కానీ మీరు దానిని చర్మంతో పాటు చతురస్రాకారంలో కత్తిరించవచ్చు. వెల్లుల్లిని పై తొక్క, శుభ్రం చేయు మరియు కత్తితో కత్తిరించండి.

ప్రాసెస్ చేసిన మరియు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న కూరగాయలను పెద్ద సాస్పాన్లో పొరలుగా ఉంచండి. టొమాటోలను మొదటి పొరలో ఉంచడం మంచిది, ఎందుకంటే అవి రసాన్ని విడుదల చేస్తాయి మరియు మీ కూరగాయల సాట్ బర్నింగ్ నుండి నిరోధిస్తాయి. తదుపరి పొరలు వంకాయ, ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు.మీరు అన్ని పొరలను వేసిన తర్వాత, కూరగాయలలో 0.5 కప్పుల పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి, ఆపై 1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఈ సమయం తరువాత, సలాడ్ రుచికి ఎక్కువ ఉప్పు వేసి మరో 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పూర్తయిన వంకాయ సాట్‌ను వేడి క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచండి మరియు వెంటనే పైకి చుట్టండి.

జాడీలను పూర్తిగా చల్లబరచండి మరియు వాటిని సెల్లార్‌లో తగ్గించండి. ఉత్పత్తుల యొక్క ఒక భాగం ఉత్పత్తి యొక్క 7 సగం లీటర్ జాడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

వంకాయ నుండి రుచికరమైన కూరగాయల సాట్ మీ ప్రధాన కోర్సులకు అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది మరియు సెలవు పట్టికలో మిమ్మల్ని మరియు మీ ప్రియమైన వారిని కూడా ఆహ్లాదపరుస్తుంది. మీ కుటుంబం యొక్క ఆరోగ్యం మరియు సంతృప్తి కోసం ఆనందంతో ఉడికించాలి!