నేరేడు పండు సాస్ - రెసిపీ, టెక్నాలజీ మరియు శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో సాస్ తయారీ.

ఆప్రికాట్లు పండిన కాలంలో, పెద్ద సంఖ్యలో పండ్లు గాయపడతాయి. ఈ పండ్ల నుండి సార్వత్రిక నేరేడు పండు సాస్ తయారు చేయబడింది. సాస్ సిద్ధం చేసే సాంకేతికత చాలా సులభం, అనుభవం లేని గృహిణి కూడా దీన్ని నిర్వహించగలదు.

శీతాకాలం కోసం నేరేడు పండు సాస్ తయారు చేయడం.

మేము విత్తనాల నుండి పండ్లను శుభ్రం చేస్తాము మరియు వాటిని బాగా కడగాలి.

నాన్-స్టిక్ పాన్ (లేదా అల్యూమినియం ఒకటి)లో ఉంచండి, కొద్దిగా నీరు పోసి 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

అప్పుడు, పురీ చేయడానికి ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి.

1 భాగం నేరేడు పండు చొప్పున చక్కెర పోయాలి - ⅓ భాగం చక్కెర, మరియు, అన్ని సమయం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకుని.

మా మసాలా సాస్‌ను మరింత సుగంధంగా చేయడానికి, 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క జోడించండి.

30-35 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని ఉడికించాలి.

కడిగిన మరియు పొడి జాడిలో ఉంచండి, మేము ఇప్పటికే సిద్ధం చేసిన మూతలతో మూసివేసి, క్రిమిరహితం చేయండి:

- 350 గ్రాముల జాడి - 15 నిమిషాలు.

- 500 గ్రాముల జాడి - 20 నిమిషాలు.

వేడి చికిత్స తర్వాత, వెంటనే దానిని రోల్ చేయండి.

బహుశా క్రిమిరహితం చేయాలనే కోరిక లేదు, అప్పుడు నేరేడు పండు సాస్ చల్లబడి, జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లలో ప్యాక్ చేసి స్తంభింపజేయాలి.

ఈ నేరేడు పండు సాస్ మంచిది ఎందుకంటే శీతాకాలంలో మీరు మాంసం, చేపలు, డెజర్ట్‌లు ... మరియు ఇతర రుచికరమైన వంటకాల కోసం అనేక రకాల మసాలాలు సిద్ధం చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. కాబట్టి, మీరు నిమ్మకాయ లేదా నారింజ అభిరుచిని జోడిస్తే, మీరు పైస్ కోసం అద్భుతమైన జామ్ పొందుతారు, వేడి మిరియాలు, నిమ్మరసం, మూలికలతో సీజన్ - మీకు రుచికరమైన, స్పైసి ఓరియంటల్ తీపి మరియు పుల్లని సాస్ ఉంది, ఇది మాంసం మరియు చేపలకు సరిపోతుంది. నేరేడు పండు సాస్ యొక్క కూర్పును ఒకటి లేదా మరొక మసాలాతో భర్తీ చేయడం ద్వారా, మీరు మీ వంటకాల కోసం వివిధ రకాల మసాలాలను పొందుతారు. వేసవిలో కొంచెం ప్రయత్నం మరియు శీతాకాలంలో ఎంత గొప్ప బహుముఖ సాస్! అదృష్టవంతులు.