ఎండిన బర్డ్ చెర్రీ: ఇంట్లో ఎండబెట్టడం యొక్క అన్ని పద్ధతులు - శీతాకాలం కోసం బర్డ్ చెర్రీని ఎలా ఆరబెట్టాలి

బర్డ్ చెర్రీని ఎప్పుడు మరియు ఎలా సేకరించాలి

బర్డ్ చెర్రీ బెర్రీల సేకరణ జూలై చివరిలో ప్రారంభమవుతుంది మరియు అవి పండినప్పుడు ఆగస్టులో ముగుస్తుంది. ఇది పొడి ఎండ వాతావరణంలో చేయాలి, ప్రాధాన్యంగా ఉదయం, మంచు అదృశ్యమైన వెంటనే.

బర్డ్ చెర్రీ సమూహాలలో సేకరిస్తారు, కత్తెరతో కొమ్మలను కత్తిరించడం లేదా మీ చేతులతో వాటిని చింపివేయడం. ఎండబెట్టడానికి ముందు మీరు బెర్రీలను కడగకూడదు. సేకరణ తర్వాత, మీరు 4 నుండి 5 గంటల కంటే ముందుగా ఎండబెట్టడం ప్రారంభించాలి.

బర్డ్ చెర్రీ పువ్వులు మేలో పండించబడతాయి. రేకులు ఇంకా రాని సమయంలో, అంటే పుష్పించే మధ్యలో కొమ్మలను సేకరించాలి.

చెట్టు వికసించే ముందు, మొక్క యొక్క రెమ్మలు మరియు బెరడు ఏప్రిల్‌లో సేకరిస్తారు. ఆకులు, యువ లేత కొమ్మలతో కలిసి, కత్తెరతో లేదా కత్తిరింపు కత్తెరతో, మరియు బెరడు కత్తితో కత్తిరించబడతాయి.

వీడియో చూడండి - బర్డ్ చెర్రీ, ఔషధ గుణాలు

ఇంట్లో బర్డ్ చెర్రీని ఎలా ఆరబెట్టాలి

ఎండబెట్టడం సహజ మార్గం

బర్డ్ చెర్రీ యొక్క వివిధ భాగాలను పొడిగా చేయడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఎండబెట్టడం అనేది తాపన పరికరాల ఉపయోగం లేకుండా: గాలిలో లేదా సూర్యునిలో. పండ్లు శాఖపై వెంటనే ఎండబెట్టి, ఎండిన ఉత్పత్తి నుండి కొమ్మ తొలగించబడుతుంది.

బర్డ్ చెర్రీ బెర్రీలు శుభ్రమైన కాగితం లేదా మందపాటి వస్త్రంతో కప్పబడిన ట్రేలపై ఉంచబడతాయి. అదే సమయంలో, టాక్సిక్ ప్రింటింగ్ ఇంక్ ఉత్పత్తిలో కలిసిపోకుండా ఉండటానికి వార్తాపత్రిక షీట్లను ఉపయోగించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. జల్లెడ లేదా గ్రేట్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. దోమతెరతో చెక్క ఫ్రేమ్‌ను కవర్ చేయడం ద్వారా మీరు వాటిని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.

బెర్రీలతో కూడిన కంటైనర్లు సూర్యరశ్మికి గురవుతాయి మరియు పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు ఎండబెట్టబడతాయి. రాత్రిపూట, పండ్లను ఉదయం మంచు నుండి తడిగా ఉండకుండా ఇంటిలోకి తీసుకురావాలి. వేడి ఎండలో ఎండబెట్టడం సుమారు రెండు వారాలు పడుతుంది.

వాతావరణ పరిస్థితులు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిలో బెర్రీలను ఎండబెట్టడానికి అనుమతించకపోతే, వాటిని బాగా వెంటిలేషన్ చేసిన ప్రదేశంలో ఎండబెట్టవచ్చు. ఈ విధంగా ఎండబెట్టడం కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

పందిరి క్రింద నీడలో బర్డ్ చెర్రీ మొగ్గ ఎండబెట్టబడుతుంది. కీటకాల నుండి రక్షించడానికి, ప్యాలెట్ల పైభాగం గాజుగుడ్డతో కప్పబడి ఉంటుంది.

ఆకులు మంచి వెంటిలేషన్‌తో చీకటి, పొడి ప్రదేశంలో ఎండబెట్టబడతాయి. ఆకుకూరలు కుళ్ళిపోకుండా నిరోధించడానికి, వాటిని రోజుకు 3 సార్లు తిప్పి తిప్పాలి.

బర్డ్ చెర్రీ బెరడు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 - 14 రోజులు ఎండబెట్టబడుతుంది.

ఓవెన్లో పక్షి చెర్రీని ఎండబెట్టడం

పండ్లు ఒక పొరలో బేకింగ్ షీట్లలో సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతాయి. బెర్రీలు కింద బేకింగ్ కాగితం ఉంచడం ఉత్తమం. మొదటి 3 గంటల్లో ఓవెన్ తాపన ఉష్ణోగ్రత 40 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. మీరు 60-65 వరకు పెరిగిన ఉష్ణోగ్రత వద్ద పక్షి చెర్రీని ఎండబెట్టడం పూర్తి చేయవచ్చు. బెర్రీలు బర్నింగ్ నుండి నిరోధించడానికి, వారు క్రమానుగతంగా కదిలించు అవసరం.

ఓవెన్లో ఎండబెట్టడం కోసం అత్యంత ముఖ్యమైన నియమం: తలుపు కొద్దిగా తెరిచి ఉండాలి. ఇది లోపల గాలి ప్రసరించడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఆకులను అదే విధంగా ఎండబెట్టవచ్చు, మొత్తం ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో ఉష్ణోగ్రత మాత్రమే అదే స్థాయిలో ఉంచాలి - 35 - 40 డిగ్రీలు. బర్డ్ చెర్రీ బెరడు ఆకుల మాదిరిగానే ఎండబెట్టబడుతుంది.

బర్డ్ చెర్రీ కోసం మొత్తం ఎండబెట్టడం సమయం 5 నుండి 15 గంటల వరకు ఉంటుంది.

 బెర్రీలు ఎండబెట్టడం, బర్డ్ చెర్రీ ఎండబెట్టడం, పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టడం - “డిమాపోజిటివ్ పుల్యా” ఛానెల్ నుండి వీడియో చూడండి

ఉత్పత్తి సంసిద్ధతను ఎలా నిర్ణయించాలి

బాగా ఎండిన బెర్రీలు నలిగిపోతాయి, మీ చేతులకు అంటుకోవద్దు మరియు పిండినప్పుడు రసం విడుదల చేయవద్దు. పండ్ల మడతలలో తెల్లటి లేదా ఎర్రటి పూత కనిపిస్తే, భయపడవద్దు. ఎండబెట్టడం సమయంలో ఇది కేవలం చక్కెర స్ఫటికీకరణకు సంకేతం.

బాగా ఎండిన ఆకులు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి మరియు మీ వేళ్ల మధ్య రుద్దినప్పుడు సులభంగా పొడిగా విరిగిపోతాయి.

బర్డ్ చెర్రీ బెరడు ఎండబెట్టడం తర్వాత పెళుసుగా మరియు పెళుసుగా ఉంటుంది.

ఎండిన బర్డ్ చెర్రీని ఎలా నిల్వ చేయాలి

నిల్వ ప్రాంతం పొడిగా ఉండాలి. కంటైనర్లు మూసివున్న మూతతో గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ పాత్రలు, అలాగే కాగితపు సంచులు, కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెలు లేదా సహజ బట్టతో చేసిన సంచులు కావచ్చు.

ఎండిన బర్డ్ చెర్రీ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 3 నుండి 5 సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది.