ఎండిన నేటిల్స్: శీతాకాలం కోసం పండించే పద్ధతులు - ఇంట్లో నేటిల్స్ ఎండబెట్టడం ఎలా

ఎప్పుడు మరియు ఎలా నేటిల్స్ సేకరించడానికి

రేగుట పెంపకం వసంత ఋతువులో ప్రారంభం కావాలి - మే ప్రారంభంలో మరియు జూలై మధ్యలో ముగుస్తుంది. పాక మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం అత్యంత ఉపయోగకరమైనది మేలో సేకరించిన రెమ్మలు మరియు ఆకులు.

సెర్గీ అపోలోనోవ్ తన వీడియోలో మేలో నేటిల్స్ పండించడం గురించి మాట్లాడతారు

దృఢమైన కాండంతో ఉన్న పాత మొక్కలను పెంపుడు జంతువుల ఆహారం కోసం పండించవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవి వికసించే ముందు నేటిల్స్‌పై నిల్వ చేయడానికి సమయం ఉంది.

కోతకు అనువైన మొక్కలు ఏకరీతి రంగును కలిగి ఉంటాయి. ఆకులు శుభ్రంగా, మృదువైనవి మరియు సాలెపురుగులతో కప్పబడి ఉండవు.

మీరు కత్తెర లేదా కత్తిరింపులతో ఆయుధాలతో పొడి, ఎండ వాతావరణంలో సేకరించడం ప్రారంభించాలి. నేటిల్స్ యొక్క బాధాకరమైన "బర్న్స్" నుండి శరీరాన్ని రక్షించడానికి, దుస్తులు దట్టమైన పదార్థంతో తయారు చేయాలి.పొడవాటి స్లీవ్‌లు మరియు చేతి తొడుగులు ఆకుకూరలను ఎంచుకోవడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి.

ఎండబెట్టడం కోసం, మీరు వ్యక్తిగత ఆకులను సేకరించవచ్చు లేదా కాండంతో పాటు ఆకుపచ్చ భాగాన్ని కత్తిరించవచ్చు. మే నేటిల్స్ కొమ్మలలో ఎండబెట్టబడతాయి, ఎందుకంటే అటువంటి నేటిల్స్ యొక్క రెమ్మలు ఇప్పటికీ చాలా మృదువుగా ఉంటాయి.

నేటిల్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ఉపయోగం గురించి "ఫోర్టెల్లర్స్ ఆఫ్ ది వరల్డ్" ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి

నేటిల్స్ ఎండబెట్టడం కోసం పద్ధతులు

గాలిలో

ఈ పద్ధతి అనేక ఎంపికలను అందిస్తుంది:

• రేగుట ఆకులు లేదా కొమ్మలను ఫాబ్రిక్ ముక్కపై ఒక పొరలో వేయవచ్చు. వర్క్‌పీస్ బాగా వెంటిలేషన్ పందిరి కింద, నీడలో ఉంచబడుతుంది. క్రమానుగతంగా, గడ్డిని తిప్పడం మరియు తిప్పడం జరుగుతుంది.

• రేగుట కొమ్మలు చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలుగా కట్టి, ఆకులతో కట్టివేయబడతాయి. మీరు అటకపై లేదా బార్న్‌లో బంచ్‌లలో నేటిల్స్‌ను ఆరబెట్టవచ్చు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఆ ప్రదేశం బాగా వెంటిలేషన్ మరియు చీకటిగా ఉంటుంది.

సహజ ఎండబెట్టడం సమయం వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సగటున ఇది 2-3 వారాలు పడుతుంది.

వాలెంటినా ప్రోకుడినా - రేగుట నుండి వీడియోను చూడండి. కోళ్లకు విటమిన్లు

రష్యన్ ఓవెన్లో

ఒక వెచ్చని రష్యన్ ఓవెన్లో ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. అదే సమయంలో, ఉపరితలం చాలా వేడిగా ఉండకూడదు. తనిఖీ చేయడానికి, ఓవెన్‌లో కాగితాన్ని ఉంచండి; అది చార్ చేయకపోతే, ఎండబెట్టడానికి ఉష్ణోగ్రత సరైనది.

ఓవెన్ లో

నేటిల్స్ ఎండబెట్టడానికి తగిన స్థలం లేకపోతే, మీరు పొయ్యిని ఉపయోగించవచ్చు. ఎండబెట్టడం ఉష్ణోగ్రత 45 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. ఈ పరిస్థితి తప్పనిసరి, ఎందుకంటే అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పెద్ద సంఖ్యలో ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు పోషకాలు కుళ్ళిపోతాయి.

అలాగే, ఒక ఓవెన్లో ఎండబెట్టడం ఉన్నప్పుడు, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క సరైన వెంటిలేషన్ను నిర్ధారించాలి. ఇది చేయుటకు, క్యాబినెట్ తలుపును అజార్ ఉంచండి.

మొదటి 2 గంటల తర్వాత, రేగుట ఆకులు లేదా కొమ్మలు పొయ్యి నుండి తీసివేయబడతాయి మరియు తిప్పబడతాయి.దీని తరువాత, ఆకుకూరలు పూర్తిగా సిద్ధమయ్యే వరకు మళ్లీ పొడిగా పంపబడతాయి.

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో

గ్రేట్లు సమానంగా ఆకుకూరలతో నిండి ఉంటాయి. మీ ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌కు మూలికలను ఎండబెట్టడానికి ప్రత్యేక మోడ్ లేకపోతే, తాపన ఉష్ణోగ్రత 40 - 45 డిగ్రీల వద్ద మానవీయంగా సెట్ చేయబడుతుంది. డ్రైయర్ ట్రేలను ప్రతి 1.5 గంటలకు మార్చుకోవాలి. ఉత్పత్తి యొక్క తయారీ సమయం ఆకుకూరలు ఉపయోగించే రూపంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాండం లేని ఆకులు సుమారు 4 గంటల్లో ఎండిపోతాయి, కానీ మొత్తం కొమ్మలు 8 నుండి 10 గంటలు పడుతుంది.

ఒక ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్లో

మీరు ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్‌లో నేటిల్స్‌ను ఆరబెట్టవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, ఉష్ణోగ్రతను 45 డిగ్రీలు మరియు గరిష్ట గాలి ప్రవాహానికి సెట్ చేయండి. తాజా గాలి పచ్చదనానికి నిరంతరం సరఫరా చేయబడుతుందని నిర్ధారించడానికి, యూనిట్ యొక్క మూత గట్టిగా మూసివేయబడదు. ఎండబెట్టడం సమయం - 40-60 నిమిషాలు.

ఎండిన నేటిల్స్ నిల్వ చేయడానికి నియమాలు

బాగా ఎండిన రేగుట ఆకులు, చూర్ణం చేసినప్పుడు, విచ్ఛిన్నం మరియు పొడిగా మారుతాయి, మరియు శాఖలు గట్టిగా మరియు పెళుసుగా మారుతాయి.

ఆహారం మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం, ఆకులు తేలికగా చూర్ణం చేయబడతాయి మరియు ఒక మూతతో శుభ్రంగా, పొడి, ముదురు గాజు పాత్రలలో ఉంచబడతాయి. మీరు సస్పెండ్ చేయబడిన స్థితిలో కాన్వాస్ బ్యాగ్‌లలో హెర్బ్‌ను నిల్వ చేయవచ్చు, తద్వారా బ్యాగ్‌లోని కంటెంట్‌లు బాగా వెంటిలేషన్ చేయబడతాయి.

పెంపుడు జంతువులకు (కోళ్లు, అలంకారమైన చిన్చిల్లాస్) ఆహారం ఇవ్వడానికి, రేగుట కొమ్మలు చీకటి, పొడి ప్రదేశంలో పుష్పగుచ్ఛాలలో నిల్వ చేయబడతాయి.

పొడి రేగుట యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 1 - 1.5 సంవత్సరాలు. ఒక ఉత్పత్తి ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడితే, దానిలోని పోషకాల కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది.