ఓవెన్లో ఎండిన ఆపిల్ల

మీరు ఓవెన్‌లో ఎండిన ఆపిల్ల వంటి వాటిని తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, దాన్ని సరిగ్గా ఎలా చేయాలో నా దశల వారీ రెసిపీలో నేను మీకు చెప్తాను.

సగం కిలోగ్రాము పొడి ఆపిల్లను పొందడానికి, మీకు 2 కిలోగ్రాముల తాజా ఆపిల్లు అవసరం.

ఓవెన్లో ఆపిల్లను ఎలా ఆరబెట్టాలి

నేను తరచుగా ఎండబెట్టడం కోసం క్యారియన్‌ని ఉపయోగిస్తాను, కాబట్టి, ఎండబెట్టడం కోసం సిద్ధం చేయడానికి ముందు, ఇసుక మరియు ఇతర నిర్మాణాలను తొలగించడానికి ఆపిల్లను పూర్తిగా కడిగివేయాలి.

దీని తరువాత, తేమను బాగా గ్రహించే ఏదైనా కాన్వాస్పై ఆపిల్లను ఉంచండి. నేను ఆపిల్లను తుడిచివేయమని సిఫారసు చేయను; క్యారియన్‌కి కూడా సన్నని చర్మం ఉంటుంది, అది సులభంగా దెబ్బతింటుంది. ఆపై ఆపిల్ ముక్కలకు బదులుగా యాపిల్‌సూస్ ఉంటుంది, దానిని ఎండబెట్టడం సాధ్యం కాదు.

మేము ప్రతి ఆపిల్‌ను ఎనిమిది భాగాలుగా కట్ చేస్తాము, విత్తనాలు, ఒక కొమ్మ మరియు ఆపిల్ పైభాగంలో ఉన్న "తోక"తో మధ్యలో తొలగించండి.

బేకింగ్ షీట్లలో ఆపిల్లను ఉంచే ముందు, మీరు పొయ్యిని బాగా వేడెక్కించాలి, ఎందుకంటే ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో ఓవెన్ కొద్దిగా తెరిచి ఉంటుంది, తద్వారా ఆపిల్ల నుండి తేమ సులభంగా బయటపడవచ్చు. ఒక పెద్ద కంటైనర్‌లో ఆపిల్ ముక్కలను ఉంచండి మరియు ముక్కలు కొద్దిగా ముదురు వరకు వాటిని గాలిలో ఉంచండి.

ఓవెన్‌ను 150 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ప్రతి బేకింగ్ షీట్లో ఒక కిలోగ్రాము ఆపిల్ ముక్కలను ఉంచండి.

ఒక బేకింగ్ షీట్‌ను ఓవెన్ టాప్ షెల్ఫ్‌లో, రెండవది అత్యల్ప షెల్ఫ్‌లో ఉంచండి.

మొత్తం ఎండబెట్టడం కాలం కోసం ఓవెన్ కొద్దిగా తెరిచి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు స్టవ్ మీద ఉడికించలేరు. ప్రతి అరగంటకు, ఆపిల్ ముక్కలను ఒక గరిటెతో కలపండి మరియు బేకింగ్ షీట్లను మార్చండి.

ఫోటోలో, ఆపిల్ ముక్కలు మీడియం-సిద్ధంగా ఉన్నాయి; వాటిని ఇప్పటికే ఓవెన్ నుండి బయటకు తీయవచ్చు, కానీ అవి రెండు నెలల కంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడవు - తేమ ఇప్పటికీ ఉన్నందున ఆపిల్ల అచ్చు వేయడం ప్రారంభమవుతుంది. ముక్కలలో.

ఈ ఓవెన్-ఎండిన ఆపిల్ల ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉన్నాయి, అవి పూర్తిగా పొడిగా ఉంటాయి మరియు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడతాయి. దీని కోసం మీరు ఒక మూతతో ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ను ఉపయోగించవచ్చు. యాపిల్స్ యొక్క మొత్తం ఎండబెట్టడం సమయం ఆపిల్లలోని రసం మరియు చక్కెర పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయితే సాధారణంగా ఇది 4 నుండి 5 గంటలు పడుతుంది.