ఇంట్లో ఎండిన మొక్కజొన్న గింజలు

మీరు ఉడికించిన మొక్కజొన్నను ఇష్టపడితే, దురదృష్టవశాత్తు మీరు సీజన్ కోసం వేచి ఉండాలి. అన్నింటికంటే, "పాలు పక్వత" దశలో మొక్కజొన్న మాత్రమే ఉడకబెట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు అటువంటి మొక్కజొన్న ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడదు.

ఎండబెట్టడం కోసం, పండిన కాబ్స్ తీసుకోబడతాయి, ఇవి వేసవి చివరి నుండి శరదృతువు చివరి వరకు సేకరిస్తారు. మొక్కజొన్న ఆకుల నుండి క్లియర్ చేయబడింది (కానీ నలిగిపోదు), మొక్కజొన్న పట్టులు తొలగించబడతాయి మరియు మొక్కజొన్న కూడా ఒక పందిరి క్రింద ఆకుల ద్వారా వేలాడదీయబడుతుంది.

ఫీడ్ మొక్కజొన్నను శీతాకాలం అంతా ఈ విధంగా నిల్వ చేయవచ్చు; ఇది ఎంచుకొని అవసరమైన విధంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

స్వీట్ కార్న్ ఆరబెట్టడం

తీపి మొక్కజొన్న, సహజంగా ఎండబెట్టిన తర్వాత, కాబ్ నుండి ఒలిచి ఎండబెట్టాలి.

మీరు బేకింగ్ షీట్లో మొక్కజొన్న గింజలను చెల్లాచెదరు మరియు పూర్తిగా ఆరబెట్టడానికి వాటిని ఎండలో వదిలివేయవచ్చు లేదా వాటిని ఓవెన్లో కొద్దిగా ఆరబెట్టవచ్చు.

మొక్కజొన్న పిండి లేదా మొక్కజొన్న గ్రిట్‌లను తయారు చేయడానికి స్వీట్ కార్న్ ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది పాక నిపుణులచే ప్రత్యేకంగా విలువైనది కాదు, కానీ మొక్కజొన్న గంజి ఆహారంలో ఎంతో అవసరం.

ఎండిన మొక్కజొన్నను మూతలు లేదా నార సంచులతో గాజు పాత్రలలో నిల్వ చేయాలి.

ఇంట్లో మొక్కజొన్న పిండిని ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి:

పాప్‌కార్న్ కోసం మొక్కజొన్నను ఆరబెట్టడం

పాప్ కిరీటాల కోసం మొక్కజొన్నను ఆరబెట్టడానికి, మీరు వేడిచేసినప్పుడు పగిలిపోయే ప్రత్యేక ఆస్తిని కలిగి ఉన్న ప్రత్యేక రకాలు అవసరం.

తీపి మొక్కజొన్న మాదిరిగానే, ప్రారంభ ఎండబెట్టడం ఒక పందిరి కింద చేయాలి, ఆకులతో కాబ్స్ కట్టాలి. కానీ ఈ మొక్కజొన్న ఓవర్‌డ్రైడ్ చేయకూడదు, లేకుంటే అది పేలదు.

మీరు ఇప్పటికీ విధేయత కోసం మొక్కజొన్నను ఆరబెట్టినట్లయితే, మొక్కజొన్నతో కంటైనర్‌ను తేమతో కూడిన గదిలో రెండు రోజులు తెరిచి ఉంచండి. కానీ అది బూజు పట్టదు కాబట్టి దానిని అతిగా ఉడికించవద్దు.

మొక్కజొన్న పట్టును ఆరబెట్టడం

మొక్కజొన్న పట్టు జానపద ఔషధం లో ఉపయోగిస్తారు, మరియు అధికారిక ఔషధం వారి వైద్యం లక్షణాలకు అభ్యంతరం లేదు.

మొక్కజొన్న ఇప్పటికీ పాలు పండిన స్థితిలో ఉన్నప్పుడు ఎండబెట్టడం కోసం మొక్కజొన్న పట్టులను సేకరిస్తారు మరియు ఆకుల క్రింద నుండి పట్టులు ఇప్పుడే కనిపించాయి. మీరు కళంకాలను జాగ్రత్తగా సేకరిస్తే అది మొక్కజొన్నకు హాని కలిగించదు; అవి లేకుండా అది మరింత పెరగగలదు.

ఎండలో పలుచని పొరలో స్టిగ్మాస్‌ను విస్తరించండి మరియు కొన్ని రోజుల్లో అవి ఎండిపోతాయి. కాలానుగుణంగా "వెంట్రుకలు" తిరగండి, మరియు వారు పెళుసుగా మారినట్లయితే, అప్పుడు ఎండబెట్టడం పూర్తిగా పరిగణించబడుతుంది.

ఎండిన మొక్కజొన్న పట్టును కాగితపు సంచులలో పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడం మంచిది.