ఎండిన ఎరుపు వేడి మిరియాలు - ఇంట్లో వేడి మిరియాలు పొడిగా ఎలా మా అమ్మమ్మల నుండి ఒక సాధారణ వంటకం.

భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం వేడి మిరియాలు సిద్ధం చేయడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి. అన్ని విటమిన్లు సంరక్షించబడే మరియు తీక్షణత కోల్పోకుండా ఉండే సరళమైన మరియు సులభమైన మార్గాలలో ఒకటి ఎండబెట్టడం. మీరు కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం ఆధునిక ఆరబెట్టేదిని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మా అమ్మమ్మల పాత నిరూపితమైన రెసిపీ ప్రకారం దీన్ని ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు?

కావలసినవి: ఘాటైన మిరియాలు

ఇంట్లో మిరియాలు ఎండబెట్టడం ఎలా.

ఫోటో: ఒక తాడు మీద ఎండిన మిరియాలు.

మేము కూడా, పాడైపోని హాట్ పెప్పర్ పాడ్‌లను ఎంచుకుంటాము, వాటిని కడగాలి, వాటిని నార రుమాలుతో కొట్టండి మరియు వాటిని బోర్డు మీద ఉంచండి. మూడు లేదా నాలుగు రోజుల తరువాత, మేము “పూసలు” తయారు చేస్తాము - మేము అన్ని మిరియాలు వాటి తోకలతో కట్టి, మెరుగైన గాలి యాక్సెస్ కోసం వాటి మధ్య కొంత దూరం వదిలివేస్తాము. ప్రక్రియ జరిగే గది తప్పనిసరిగా ఎండ మరియు "డ్రాఫ్టీ" గా ఉండాలి.

ఎండిన వేడి మిరియాలు